2023精品超市行業(yè)市場(chǎng)分析：消費(fèi)升級(jí)促進(jìn)精品超市發(fā)展 精品超市馬太效應(yīng)明顯

• 吳澳燕 2023年8月9日 來(lái)源：中研報(bào)告 互聯(lián)網(wǎng) 835 51
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高品質(zhì)和高效率的生活方式是精品超市目標(biāo)客群的核心需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2017-2021年間，國(guó)內(nèi)精品超市市場(chǎng)規(guī)模便從616.5億元增長(zhǎng)至1294億元，五年時(shí)間規(guī)模翻了近兩倍。精品超市規(guī)模穩(wěn)中有升。

今年上半年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)593034億元，按不變價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)5.5%，明顯快于去年全年3%的經(jīng)濟(jì)增速，也快于一季度4.5%的經(jīng)濟(jì)增速。其中，社會(huì)消費(fèi)品2023上半年零售總額227588億元，同比增長(zhǎng)8.2%。

隨著消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，各零售業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出多元化、專業(yè)化趨勢(shì)。越來(lái)越多的消費(fèi)者追求商品品質(zhì)，關(guān)注食材新鮮，并積極探索多元文化與生活方式，創(chuàng)造出以精品超市為代表的高端消費(fèi)需求。

高品質(zhì)和高效率的生活方式是精品超市目標(biāo)客群的核心需求。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，從2017-2021年間，國(guó)內(nèi)精品超市市場(chǎng)規(guī)模便從616.5億元增長(zhǎng)至1294億元，五年時(shí)間規(guī)模翻了近兩倍。精品超市規(guī)模穩(wěn)中有升。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)精品超市行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估報(bào)告》顯示：

精品超市是一種大中型零售業(yè)商店超市，所售商品主要為高端日用消費(fèi)品，如有機(jī)食品、品牌商品和高端進(jìn)口產(chǎn)品等，主要的目標(biāo)群體為中高收入階層。

現(xiàn)階段中國(guó)的精品超市面積通常為3000-8000平方米，作為主力店或精品店，分布于定位中高端或經(jīng)營(yíng)狀況已較為成熟的百貨大樓、購(gòu)物中心，取代傳統(tǒng)商超成為商場(chǎng)的核心零售業(yè)態(tài)。

精品超市行業(yè)市場(chǎng)分析

中國(guó)精品超市行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素主要有兩個(gè)：一個(gè)是政策推動(dòng);另一個(gè)是居民生活水平提高。中國(guó)居民生活水平提高，尤其是中產(chǎn)階級(jí)和新富群體的旺盛需求是精品超市行業(yè)不斷發(fā)展的長(zhǎng)期推動(dòng)因素。

在消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的背景下，中國(guó)居民消費(fèi)分層也趨勢(shì)愈發(fā)明顯。67%的消費(fèi)者表示去精品超市的購(gòu)物頻率是每半年一次，34%消費(fèi)者的購(gòu)物頻率則是每月一次，18%則是每周一次。同時(shí)87%的消費(fèi)者表示精品超市的地址比精品超市的品牌更重要。

國(guó)內(nèi)連鎖超市加碼推進(jìn)自有品牌的發(fā)展，但與國(guó)際巨頭仍存一定差距。在歐洲和北美市場(chǎng)，零售商的自有品牌市場(chǎng)份額可以占到20%-50%，而在中國(guó)，自有品牌的滲透率僅為6%。這與市場(chǎng)的成熟度以及現(xiàn)階段中國(guó)消費(fèi)者選擇商品的理性程度有關(guān)。

目前，中國(guó)精品超市主要分布在一、二線城市的核心商圈，但疊加中國(guó)居民生活水平的提高、零售行業(yè)供應(yīng)鏈的不斷完善，零售行業(yè)業(yè)態(tài)不斷轉(zhuǎn)變和中高端購(gòu)物中心的普及率已經(jīng)較高等因素，未來(lái)中國(guó)精品超市行業(yè)將呈現(xiàn)渠道下沉趨勢(shì)。

渠道下沉主要表現(xiàn)在購(gòu)物中心向社區(qū)下沉和一二線城市向低線城市下沉兩個(gè)方面，高端小區(qū)的杜區(qū)生活小店將成為精品超市的新業(yè)態(tài)，低線城市的核心商圈的精品超市滲透率將不斷提高。

未來(lái)，消費(fèi)越來(lái)越升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的需求越來(lái)越旺盛，自有品牌的成功還要看企業(yè)背后的選品、研發(fā)能力以及長(zhǎng)久對(duì)消費(fèi)需求的洞察。自有品牌滲透率的差距也意味著這一市場(chǎng)大有可為。

精品超市馬太效應(yīng)明顯

2021年Top100企業(yè)銷售規(guī)模9076億元，比2020年下降2.6%。其中，線上銷售規(guī)模近1000億元，比上年增長(zhǎng)了40%。

2021年Top100超市企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)不樂(lè)觀。數(shù)據(jù)顯示，Top100企業(yè)銷售規(guī)模9076億元，比2020年下降2.6%。其中，62家企業(yè)銷售額出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，負(fù)增長(zhǎng)的企業(yè)數(shù)比上年增加近一倍(2020年銷售負(fù)增長(zhǎng)的企業(yè)數(shù)為32家);在38家銷售額同比增長(zhǎng)的企業(yè)中有12家實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)，分別是沃爾瑪、家家悅、錢大媽、世紀(jì)華聯(lián)、卜蜂蓮花、美特好、比優(yōu)特、元初、好特賣、生鮮傳奇、萬(wàn)風(fēng)和東方百佳。

中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)Top10基本都布局了精品超市領(lǐng)域，說(shuō)明各大連鎖超市均已將精品超市列入戰(zhàn)略規(guī)劃，未來(lái)精品超市的競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)愈發(fā)激烈。

中國(guó)精品超市行業(yè)仍處于發(fā)展階段，相比大賣場(chǎng)、便利店、專營(yíng)店等其他零售連鎖業(yè)態(tài)，精品超市行業(yè)呈現(xiàn)出行業(yè)企業(yè)門店數(shù)量整體較少、處于培育期的門店數(shù)量占比高、中小精品超市品牌定位不夠高端的特點(diǎn)。

中國(guó)精品超市品牌超過(guò)50個(gè)，但多數(shù)精品超市品牌門店不超過(guò)5家，且為區(qū)域性品牌。擁有多個(gè)品牌的精品超市連鎖企業(yè)有華潤(rùn)萬(wàn)家、屈臣氏、百佳超市等企業(yè)，擁有單品牌但門店數(shù)量較多的企業(yè)有綠地商貿(mào)、銀秦百貨等企業(yè)。

目前，中國(guó)主要的精品超市品牌有Ole、G-super、Bravo YH、Blt、BHG等，在各方資本和資源的加持下，國(guó)內(nèi)精品超市進(jìn)入“肉搏戰(zhàn)”，華潤(rùn)超市作為連鎖超市百?gòu)?qiáng)榜首和精品超市龍頭老大，未來(lái)行業(yè)馬條效應(yīng)將被繼續(xù)放大。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)精品超市行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)精品超市行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估報(bào)告》。

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