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白沙溪千兩茶產(chǎn)銷兩旺
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-8-14
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 安化 千兩茶 花卷茶
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安化縣地處湖南省雪峰山北麓，境內(nèi)崇山峻嶺，山脈延綿，常年云霧繚繞，擁有非常適宜茶樹生長(zhǎng)的自然氣候條件。境內(nèi)廣布的云臺(tái)山大葉種是我國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)茶樹品種之一，葉片柔軟肥厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，極利于加工。安化生產(chǎn)的千兩茶（又稱花卷茶）已有100多年的歷史，是世界上獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品。千兩茶制作工序全部由手工完成，一般每年只有七八九三個(gè)月能生產(chǎn)，因此產(chǎn)量很少。生產(chǎn)工藝十分復(fù)雜，技術(shù)要求高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，全程有23道工序。千兩茶的生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制，揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾、錘工藝，最后形成長(zhǎng)約1．5米、直徑為0．2米左右的圓柱體，置于涼架上，經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露（不能淋雨），在自然條件催化下，自行發(fā)酵、干燥，吸“天地之靈氣，納宇宙之精華”于茶體之內(nèi)，進(jìn)入長(zhǎng)期陳放期。
近年來(lái)，安化千兩茶恢復(fù)生產(chǎn)后，受到了國(guó)內(nèi)外的消費(fèi)者的青睞。湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司是安化千兩茶主要生產(chǎn)企業(yè)，目前正值千兩茶加工季節(jié)，工人們正在抓緊生產(chǎn)加工。左圖為千兩茶晾曬場(chǎng)一角，右圖為工人喊著號(hào)子加工千兩茶。 - ■ 與【白沙溪千兩茶產(chǎn)銷兩旺】相關(guān)新聞
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