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豆汁洋名“北京可樂”實(shí)在費(fèi)解
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-7-22
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- 中研網(wǎng)訊：
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老北京小吃忙著起洋名豆汁洋名擬定"北京可樂"
奧運(yùn)即將到來，爆肚馮、年糕錢、奶酪魏、小腸陳、茶湯李等老北京小吃也迎來了“露臉”的機(jī)會(huì)。老北京小吃協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們目前正在為這些小吃起洋名兒，豆汁洋名擬定“北京可樂”。
小吃協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人說起洋名兒的理由是為了“讓老外吃個(gè)明白”，什么是明白？竊認(rèn)為，只要味蕾不抵觸的，消化道能接受的，就是“明白”的。老外吃的是“好吃”而不是“明白”，我們只需要在衛(wèi)生和口味上下足工夫就可以了。更何況，“北京可樂”里能有什么說明成分？依我看，如此冠名，就是明白人也能給喝糊涂了。
口味有國(guó)界，但對(duì)文化的認(rèn)同沒有國(guó)界，何況越來越多熱愛中國(guó)歷史文化的老外，對(duì)中國(guó)的民族文化資源表現(xiàn)出極大的興趣。既然中國(guó)人能接受麥當(dāng)勞、肯德基，那老外接受豆汁和火燒也一定沒有問題。沒考證過北京小吃的歷史，但我想那些凝結(jié)了老北京風(fēng)土歷史和人情味，也凝結(jié)了中國(guó)人古都情感的傳統(tǒng)小吃，起碼也沿襲幾百年了吧？中國(guó)人常說“行不更名，坐不改姓”，這是對(duì)家族和傳承的天然敬重和服從。作為老北京小吃，我們何妨不對(duì)傳統(tǒng)、對(duì)自己的文化多一點(diǎn)敬重和自信？ - ■ 與【豆汁洋名“北京可樂”實(shí)在費(fèi)解】相關(guān)新聞
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