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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中國釀酒行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華釀酒行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了釀酒行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對釀酒行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的釀酒行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估釀酒行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
隨著亞洲酒精飲料市場的快速發(fā)展，全球酒業(yè)巨頭都在中國、印度和越南等地方尋找收購和合作的機會。在未來4年內(nèi)，亞太地區(qū)將會成為全球酒精飲料增長最快的地區(qū)，其中主要的增長動力將來自中國和印度市場。由于歐美市場的經(jīng)濟(jì)萎靡，消費潛力已經(jīng)不大，全球酒業(yè)巨頭正在試圖通過收購等方式進(jìn)入規(guī)模高達(dá)2500億美元的亞洲市場。相比之下，中國市場的機會顯得更為誘惑。中國五大釀酒企業(yè)市場占有率約為60%，而韓國最大的兩家酒企市占率高達(dá)90%。競爭壓力的加大可能帶來一些并購機會。不過唯一的問題可能是，中國的釀酒企業(yè)估值太高，以市凈率為標(biāo)準(zhǔn)，全球最貴的五家酒企都是中國企業(yè)。
2013年，一線酒企高端產(chǎn)品價格回落、服務(wù)下沉，給二、三線酒企的產(chǎn)品銷售及生存帶來壓力。步入“十二五”以來，由政府主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)整合為釀酒行業(yè)的發(fā)展注入了動力，如四川和貴州共同打造優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)“白酒金三角”，實施“長江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶”戰(zhàn)略；貴州重點打造黔北、黔中、黔南三大品牌基地；山東省《蓬萊市葡萄酒莊聚集區(qū)總體規(guī)劃》布局一帶三谷，重點打造葡萄酒業(yè)等。中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會共同開展了行業(yè)特色區(qū)域建設(shè)，包括中國（宜賓）白酒之都、廣東佛山豉香型白酒產(chǎn)業(yè)基地等項目，也加速了行業(yè)集中度的提升。地方政府對釀酒產(chǎn)業(yè)的高度關(guān)注和大力支持，在實現(xiàn)釀酒產(chǎn)業(yè)空間聚集、整合優(yōu)勢資源、推動結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級等方面發(fā)揮了推動作用，也進(jìn)一步刺激了行業(yè)產(chǎn)能的擴張。2013年，釀酒行業(yè)完成總產(chǎn)量7511.88萬千升，同比增長4.3%；其中，飲料酒產(chǎn)量6600.33萬千升，同比增長4.52%；發(fā)酵酒精產(chǎn)量911.55萬千升，同比增長7.4%。全行業(yè)完成銷售收入8453.21億元，同比增長9.42%；實現(xiàn)利潤1062.11億元，同比增長0.17%；產(chǎn)成品達(dá)461.78億元，同比增長21.04%。另外，2013年釀酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模達(dá)到8390.61億元，同比增長14.92%；負(fù)債達(dá)到3934.57億元，同比增長12.21%。
2014年釀酒行業(yè)面臨新的形勢。首先，高端白酒消費信心受挫，需求的變化導(dǎo)致其價格和銷量動蕩是必然的。高端白酒必然會在銷量和價格方面尋求新定位。其次，啤酒、葡萄酒、洋酒等沖擊，導(dǎo)致白酒銷售量的變化，客觀上要求白酒口味的變化更適應(yīng)消費需求，或者放緩白酒增速也是必然的。第三，酒類流通企業(yè)數(shù)量增加，團(tuán)購、訂制等營銷模式帶來市場需求虛假放大，導(dǎo)致生產(chǎn)量的增加，流通環(huán)節(jié)庫存增加，無疑放緩了產(chǎn)品到消費的步伐。第四，產(chǎn)能擴大與市場需求放緩的嚴(yán)峻形勢已經(jīng)形成。2013年，很多酒企只是嘗試性的瞄準(zhǔn)中低端產(chǎn)品，而2014年將是各大酒企在中低端市場決戰(zhàn)的時候。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及釀酒行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國釀酒行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點分析了國內(nèi)外釀酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了釀酒行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于釀酒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國釀酒行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實踐的雙重意義。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 釀酒概述
第一節(jié) 釀酒簡介及其特點
第二節(jié) 釀酒的方法及工藝流程
一、釀酒的方法
二、釀酒的工藝流程
第三節(jié) 釀酒的應(yīng)用
第二章 中國釀酒行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運行情況
二、2014-2018年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
三、2014-2018年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 中國釀酒行業(yè)政策分析
一、釀酒行業(yè)政策
二、釀酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析
三、釀酒進(jìn)出口貿(mào)易政策分析
第三節(jié) 中國釀酒行業(yè)社會環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2014-2018年社會環(huán)境對行業(yè)的影響
第三章 世界釀酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 世界釀酒行業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 主要國家及地區(qū)釀酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、美國
二、日本
三、歐盟
第四章 我國釀酒行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 我國釀酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
一、我國釀酒行業(yè)發(fā)展階段
二、我國釀酒行業(yè)發(fā)展總體概況
三、我國釀酒行業(yè)發(fā)展特點分析
四、我國釀酒行業(yè)商業(yè)模式分析
第二節(jié) 2012-2013年釀酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、2012-2013年我國釀酒行業(yè)市場規(guī)模
二、2012-2013年我國釀酒行業(yè)發(fā)展分析
三、2012-2013年中國釀酒企業(yè)發(fā)展分析
第三節(jié) 我國釀酒行業(yè)的發(fā)展特點
第二部分 行業(yè)深度分析
第五章 2012-2013年中國釀酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行情況分析
第一節(jié) 釀酒所屬行業(yè)規(guī)模情況分析
一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
三、行業(yè)收入規(guī)模狀況分析
四、行業(yè)利潤規(guī)模狀況分析
第二節(jié) 2012-2013年中國釀酒行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一、我國釀酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
二、我國釀酒行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值
三、我國釀酒行業(yè)產(chǎn)銷率
第六章 2012-2013年我國釀酒市場供需分析
第一節(jié) 釀酒行業(yè)生產(chǎn)分析
一、產(chǎn)品及原材料進(jìn)口、自有比例
二、國內(nèi)產(chǎn)品及原材料生產(chǎn)基地分布
第二節(jié) 我國釀酒行業(yè)供需分析
一、2012-2013年我國釀酒行業(yè)供給情況
1、我國飲料酒產(chǎn)量分析
2、我國發(fā)酵酒精產(chǎn)量分析
3、我國飲料酒總產(chǎn)值分析
4、我國發(fā)酵酒精總產(chǎn)值分析
二、2012-2013年我國釀酒行業(yè)需求情況
1、我國飲料酒銷售產(chǎn)值分析
2、我國發(fā)酵酒精銷售產(chǎn)值分析
3、我國飲料酒銷售收入分析
4、我國發(fā)酵酒精銷售收入分析
三、2012-2013年我國釀酒行業(yè)供需平衡分析
第七章 2012-2013年中國釀酒行業(yè)進(jìn)出口分析
第一節(jié) 2012-2013年釀酒行業(yè)行業(yè)進(jìn)口分析
一、2012-2013年釀酒行業(yè)進(jìn)口總額
二、2012-2013年釀酒行業(yè)進(jìn)口總量
第二節(jié) 2012-2013年釀酒行業(yè)行業(yè)出口分析
一、2012-2013年釀酒行業(yè)出口總額
二、2012-2013年釀酒行業(yè)出口數(shù)量
第三節(jié) 進(jìn)出口面臨的問題及對策
第八章 釀酒行業(yè)上下游分析
第一節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈上游原材料市場分析
一、高粱市場分析
1、高粱供給與釀酒業(yè)需求
2、2012-2013年高粱價格波動
二、大米市場分析
1、大米供給與釀酒業(yè)需求
2、2012-2013年大米價格波動
三、小麥?zhǔn)袌龇治?/SPAN>
1、小麥供給與釀酒業(yè)需求
2、2012-2013年小麥價格波動
四、玉米市場分析
1、玉米供給與釀酒業(yè)需求
2、2012-2013年玉米價格波動
五、大麥?zhǔn)袌龇治?/SPAN>
1、大麥供給與釀酒業(yè)需求
2、2012-2013年大麥價格波動
六、葡萄市場分析
1、葡萄供給與釀酒業(yè)需求
2、2012-2013年葡萄價格波動
第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)鏈下游包裝市場分析
一、玻璃包裝業(yè)發(fā)展分析
1、平板玻璃產(chǎn)量情況
2、玻璃行業(yè)市場情況
二、紙質(zhì)包裝業(yè)發(fā)展分析
1、紙質(zhì)包裝市場規(guī)模分析
2、紙質(zhì)包裝市場SWOT分析
3、紙質(zhì)包裝市場發(fā)展前景
三、塑料包裝市場發(fā)展分析
1、全國塑料制品產(chǎn)量情況
2、全國塑料制品出口情況
四、鋁包裝市場發(fā)展分析
1、鋁包裝市場供給分析
2、鋁包裝市場需求分析
3、鋁包裝市場供需平衡分析
第九章 我國釀酒行業(yè)細(xì)分市場分析
第一節(jié) 我國白酒市場分析
一、我國白酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模
二、我國白酒行業(yè)市場規(guī)模
三、我國白酒行業(yè)供需分析
1、我國白酒行業(yè)供給分析
2、我國白酒行業(yè)需求分析
第二節(jié) 我國葡萄酒市場分析
一、我國葡萄酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模
二、我國葡萄酒行業(yè)市場規(guī)模
三、我國葡萄酒行業(yè)供需分析
1、我國葡萄酒行業(yè)供給分析
2、我國葡萄酒行業(yè)需求分析
第三節(jié) 我國啤酒市場分析
一、我國啤酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模
二、我國啤酒行業(yè)市場規(guī)模
三、我國啤酒行業(yè)供需分析
1、我國啤酒行業(yè)供給分析
2、我國啤酒行業(yè)需求分析
第四節(jié) 我國黃酒市場分析
一、我國黃酒行業(yè)企業(yè)規(guī)模
二、我國黃酒行業(yè)市場規(guī)模
三、我國黃酒行業(yè)供需分析
1、我國黃酒行業(yè)供給分析
2、我國黃酒行業(yè)需求分析
第三部分 行業(yè)競爭格局
第十章 釀酒行業(yè)市場競爭狀況分析
第一節(jié) 中國釀酒行業(yè)市場集中度分析
一、行業(yè)集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
第二節(jié) 中國釀酒行業(yè)競爭力分析
一、中國釀酒行業(yè)要素成本分析
二、品牌競爭分析
三、技術(shù)競爭分析
第三節(jié) 中國釀酒行業(yè)五力競爭分析
一、“波特五力模型”介紹
二、行業(yè)“波特五力模型”分析
1、現(xiàn)有企業(yè)間的競爭
2、供應(yīng)商議價能力分析
3、買方議價能力分析
4、替代品威脅
5、潛在進(jìn)入者威脅
第十一章 2012-2013年釀酒行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析
第一節(jié) 中國領(lǐng)先白酒企業(yè)經(jīng)營形勢分析
一、中國貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
二、五糧液集團(tuán)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
三、瀘州老窖股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 中國領(lǐng)先葡萄酒企業(yè)經(jīng)營形勢分析
一、煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
二、中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
三、甘肅莫高實業(yè)發(fā)展股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 中國領(lǐng)先啤酒企業(yè)經(jīng)營形勢分析
一、青島啤酒股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
二、北京燕京啤酒集團(tuán)公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 中國領(lǐng)先黃酒企業(yè)經(jīng)營形勢分析
一、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
二、上海金楓酒業(yè)股份有限公司
1、企業(yè)發(fā)展概況
2、企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)經(jīng)營指標(biāo)分析
5、企業(yè)競爭優(yōu)劣勢分析
6、企業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略
第四部分 行業(yè)發(fā)展趨勢
第十二章 2014-2018年釀酒行業(yè)前景及趨勢預(yù)測
第一節(jié) 2014-2018年釀酒市場發(fā)展前景
一、2014-2018年釀酒市場發(fā)展前景展望
二、2014-2018年釀酒細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2014-2018年釀酒行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
一、釀酒行業(yè)市場容量預(yù)測
二、釀酒行業(yè)銷售收入預(yù)測
第三節(jié) 2014-2018年中國釀酒行業(yè)供需預(yù)測
一、2014-2018年中國釀酒行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測
二、2014-2018年中國釀酒市場銷量預(yù)測
第十三章 釀酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 釀酒行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對我國釀酒品牌的戰(zhàn)略思考
一、釀酒品牌的重要性
二、釀酒實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、釀酒企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國釀酒企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、釀酒品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 釀酒經(jīng)營策略分析
一、釀酒市場細(xì)分策略
二、釀酒市場創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、釀酒新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 釀酒行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2014年釀酒行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2014-2018年釀酒行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2014-2018年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十四章 研究結(jié)論及發(fā)展建議
第一節(jié) 釀酒行業(yè)研究結(jié)論及建議
第二節(jié) 釀酒子行業(yè)研究結(jié)論及建議
第三節(jié) 中研普華釀酒行業(yè)發(fā)展建議
一、行業(yè)發(fā)展策略建議
二、行業(yè)投資方向建議
三、行業(yè)投資方式建議
圖表目錄
圖表：2006-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度
圖表：2012-2013年國內(nèi)生產(chǎn)總值增長速度（累計同比）
圖表：2013年我國居民消費價格上漲情況（月度同比）
圖表：2012-2013年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實際增長速度
圖表：2006-2013年全社會固定資產(chǎn)投資及其增長速度
圖表：2013年我國匯率變化情況
圖表：2010-2013年釀酒行業(yè)市場規(guī)模及其增長
圖表：2010-2013年釀酒行業(yè)市場產(chǎn)量及其增長
圖表：2010-2013年釀酒行業(yè)市場銷售量及其增長
圖表：2013-2014年第一季度五糧液集團(tuán)有限公司主營業(yè)務(wù)構(gòu)成
圖表：2013-2014年第一季度五糧液集團(tuán)有限公司盈利能力分析
圖表：2013-2014年第一季度五糧液集團(tuán)有限公司運營能力分析
圖表：2013-2014年第一季度五糧液集團(tuán)有限公司盈利能力分析
圖表：2013-2014年第一季度五糧液集團(tuán)有限公司償債能力分析
圖表：2013-2014年第一季度五糧液集團(tuán)有限公司成長能力分析
圖表：2014-2018年釀酒行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
圖表：2014-2018年釀酒行業(yè)市場產(chǎn)量預(yù)測
圖表：2014-2018年釀酒行業(yè)市場銷售量預(yù)測
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