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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2018年中國快餐行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》由中研普華快餐行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了快餐行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對快餐行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的快餐行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估快餐行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
快餐作為當(dāng)今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。近年來，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐。從2010年開始，中國快餐業(yè)的黃金時期已經(jīng)到來，并以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。目前我國的快餐市場，78.9%為中式快餐店，而21.1%是西式快餐店。連鎖經(jīng)營不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，有著極強(qiáng)的競爭能力，也應(yīng)該是我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式的主要發(fā)展方向。
在中國快餐業(yè)快速發(fā)展的過程中，中西式快餐市場的競爭硝煙四起。西式快餐在我國餐飲市場上的擴(kuò)張已經(jīng)從店面擴(kuò)張步入了本土化策略，因此，面對西式快餐的不斷擴(kuò)張，中式餐飲企業(yè)不斷開展“自救運動”，這主要也體現(xiàn)在中西式快餐的競爭上。中西式快餐在推新品的同時，對于國內(nèi)市場的競爭上，可謂精彩紛呈，肯德基、麥當(dāng)勞等西式快餐先是進(jìn)行本土化的產(chǎn)品及服務(wù)的擴(kuò)張，而后更是啟動特許加盟，以期通過增加門店數(shù)達(dá)到擴(kuò)大市場份額的目的。反觀中式快餐，在市場拓展上，一茶一坐、味千中國等中式快餐店先后啟動百店、千店計劃；在產(chǎn)品競爭中，真功夫推行“中國味道計劃”，鄉(xiāng)村基則籌建中央廚房，開始競奪早餐市場；在產(chǎn)品服務(wù)上，真功夫、鄉(xiāng)村基等先后啟動送餐服務(wù)，同時，隨著互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐更是發(fā)展成一種新的服務(wù)方式。在中西式快餐市場的競爭中，更多的體現(xiàn)在同一地區(qū)市場份額的競奪上。以揚州市文昌商圈為例，肯德基已經(jīng)在該地區(qū)形成了“百米三店”的格局，扎堆開店隱隱昭顯了肯德基新的一年中擴(kuò)大市場份額的勢頭，而該市能與肯德基、麥當(dāng)勞抗衡的寶寶熊和外婆家兩個中式快餐店也通過了新品研發(fā)開始了市場份額的競奪。隨著文昌商圈逐步成為蘇中蘇北地區(qū)的龍頭商圈，快餐將成文昌商圈的餐飲消費主流。盡管中西式快餐競爭激烈，但從快餐的本意出發(fā)，具有隨點隨拿特性的西式快餐相比于必須堂食的中式快餐無疑更具有競爭優(yōu)勢，因此，未來的文昌商圈內(nèi)，中式快餐將成不斷收縮的態(tài)勢，而西式快餐或成主流。
2013年，高端餐飲不景氣，快餐業(yè)發(fā)展迅速。西式和外來品牌快餐雖然繼續(xù)領(lǐng)跑，但中式快餐發(fā)展十分顯著，在長期積累和市場形勢變化下，進(jìn)入快速擴(kuò)張的階段，品牌企業(yè)發(fā)展速度出現(xiàn)躍進(jìn)。中國社會經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。在商業(yè)前景如此巨大的背景下，具有本土化優(yōu)勢的中式快餐業(yè)與具有品牌、經(jīng)營策略、標(biāo)準(zhǔn)化運作等優(yōu)勢的西式快餐之間的競爭將更加激烈。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家旅游局、國際餐飲協(xié)會、中國飲食行業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，首先分析了國內(nèi)快餐行業(yè)的發(fā)展環(huán)境，接著對中國快餐行業(yè)的運營狀況進(jìn)行了細(xì)致的透析，然后具體介紹了中式快餐、西式快餐等業(yè)態(tài)的發(fā)展。隨后，報告對快餐行業(yè)區(qū)域發(fā)展、快餐企業(yè)經(jīng)營、行業(yè)競爭格局等進(jìn)行了重點分析，最后分析了快餐行業(yè)的發(fā)展趨勢并提出投融資建議。本報告數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實、豐富，同時通過專業(yè)的分析預(yù)測模型，對行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測。您或貴單位若想對快餐行業(yè)有個系統(tǒng)深入的了解、或者想投資快餐行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。
第一部分 產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視
第一章 快餐行業(yè)發(fā)展綜述
第一節(jié) 快餐行業(yè)定義及分類
一、快餐的定義
二、快餐的分類
第二節(jié) 快餐行業(yè)相關(guān)概述
一、快餐行業(yè)特點
二、快餐行業(yè)經(jīng)營方式
三、快餐行業(yè)作用和地位
四、快餐產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵
第三節(jié) 最近3-5年中國快餐行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、贏利性
二、成長速度
三、附加值的提升空間
四、進(jìn)入壁壘／退出機(jī)制
五、風(fēng)險性
六、行業(yè)周期
七、競爭激烈程度指標(biāo)
八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險提示
第二章 快餐行業(yè)市場環(huán)境及影響分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)政治法律環(huán)境
一、行業(yè)管理體制分析
二、政策環(huán)境對行業(yè)的影響
第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
二、宏觀經(jīng)濟(jì)對行業(yè)的影響
第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析
一、社會文化環(huán)境分析
二、科技環(huán)境分析
三、自然環(huán)境分析
第四節(jié) 行業(yè)消費環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、消費水平分析
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 快餐行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
一、快餐行業(yè)發(fā)展階段
二、快餐行業(yè)發(fā)展總體概況
三、快餐行業(yè)發(fā)展特點分析
四、快餐行業(yè)商業(yè)模式分析
第二節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、快餐行業(yè)市場規(guī)模
二、快餐行業(yè)發(fā)展分析
三、快餐市場發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 快餐業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營分析
一、快餐企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營的動因淺析
二、快餐連鎖發(fā)展的競爭全面展開
三、快餐連鎖經(jīng)營模式分析
四、快餐連鎖企業(yè)人才培訓(xùn)體系構(gòu)建
第四節(jié) 快餐行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)發(fā)展分析
一、抗風(fēng)險能力強(qiáng)
二、業(yè)務(wù)類型擴(kuò)張
三、跨區(qū)域連鎖經(jīng)營
四、消費群體定位明顯
五、業(yè)態(tài)成型與業(yè)種成型
第五節(jié) 快餐市場價格走勢分析
一、快餐市場價格現(xiàn)狀
二、快餐市場價格變化
三、快餐產(chǎn)品價格走勢預(yù)測
第四章 快餐行業(yè)消費市場分析
第一節(jié) 快餐行業(yè)主要產(chǎn)品分析
一、西式快餐產(chǎn)品市場分析
1、西式快餐主要產(chǎn)品
2、西式快餐產(chǎn)品主要特征
二、中式快餐產(chǎn)品市場分析
1、飯食類產(chǎn)品市場分析
2、面條類產(chǎn)品市場分析
3、面點類產(chǎn)品市場分析
第二節(jié) 中國快餐市場需求研究
一、快餐市場需求構(gòu)成分析
二、現(xiàn)代快餐行業(yè)需求特點分析
三、從時間角度分析快餐市場需求
四、從空間角度分析快餐市場需求
五、快餐業(yè)擴(kuò)大需求的經(jīng)營策略
第三節(jié) 快餐行業(yè)消費群體分析
一、快餐行業(yè)消費者群體分析
二、不同消費者消費特征分析
第四節(jié) 快餐行業(yè)消費行為分析
一、餐飲消費者心理分析
二、消費者餐飲決策分析
三、餐飲消費行為分析
第五章 快餐行業(yè)建設(shè)運營分析
第一節(jié) 快餐店的前期投資建設(shè)
一、快餐經(jīng)營品種的選擇
1、選擇經(jīng)營品種的目的
2、選擇經(jīng)營品種的依據(jù)
二、快餐店的定位及選址
1、快餐店的不同定位
2、快餐店的選址依據(jù)
三、快餐店的規(guī)模及裝修
1、快餐店經(jīng)營規(guī)模分類
2、快餐店經(jīng)營規(guī)模及裝修的考慮因素
第二節(jié) 快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化運營管理
一、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化
1、源頭選材及用料標(biāo)準(zhǔn)化
2、產(chǎn)品庫存及運輸標(biāo)準(zhǔn)化
3、產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化
二、流程標(biāo)準(zhǔn)化
1、廚房制作標(biāo)準(zhǔn)化
2、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化
3、銷售體系標(biāo)準(zhǔn)化
4、庫存管理標(biāo)準(zhǔn)化
三、連鎖經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化
1、經(jīng)營模式
2、營銷策略
3、標(biāo)準(zhǔn)化管理
第三部分 市場全景調(diào)研
第六章 中式快餐市場分析預(yù)測
第一節(jié) 中式快餐市場發(fā)展現(xiàn)狀
一、中式快餐定義及主要產(chǎn)品
二、中式快餐主要模式及特點
三、中式快餐市場吸引力分析
四、中式快餐市場面臨“分水嶺”
五、中國烹飪協(xié)會助推中式快餐跨越發(fā)展
六、中式快餐SWOT分析
七、中式快餐發(fā)展現(xiàn)狀及形勢
第二節(jié) 中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展分析
一、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的重要性
二、中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化模式
三、中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)狀及發(fā)展方向
第三節(jié) 中式快餐發(fā)展存在的問題
一、中式快餐業(yè)發(fā)展面臨的主要問題
二、中式快餐發(fā)展存在的軟肋
三、中式快餐經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)
四、中式快餐直營連鎖面臨的難題
第四節(jié) 2014-2018年中式快餐發(fā)展前景
一、中式快餐市場發(fā)展前景
二、中式快餐市場發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2014-2018年中式快餐發(fā)展策略
一、解決中式快餐業(yè)發(fā)展問題的對策
二、中式快餐的突圍策略
三、中式快餐在品牌消費時代的發(fā)展途徑
四、中式快餐創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略
五、中式快餐企業(yè)應(yīng)聯(lián)手合作謀求規(guī)模發(fā)展
六、中式快餐企業(yè)的發(fā)展策略分析
七、中式快餐品牌定位策略分析
第七章 西式快餐市場分析預(yù)測
第一節(jié) 西式快餐相關(guān)概述
一、西式快餐發(fā)展簡介
二、西式快餐的分類及特點
三、西式快餐的主要優(yōu)勢
第二節(jié) 西式快餐市場發(fā)展現(xiàn)狀
一、西式快餐市場總體發(fā)展分析
二、國內(nèi)洋快餐頻頻漲價
三、中國西式快餐店迅速擴(kuò)張
四、洋快餐市場發(fā)展態(tài)勢分析
五、中國西式快餐消費分析
六、西式快餐發(fā)力“汽車餐廳”市場
七、洋快餐在中國迅速發(fā)展的原因探析
八、國內(nèi)洋快餐市場發(fā)展遇阻
第三節(jié) 西式快餐市場競爭格局分析
一、肯德基穩(wěn)居中國西式快餐市場榜首
二、麥當(dāng)勞與肯德基爭雄中國西式快餐市場
三、德克士意欲突圍現(xiàn)有競爭局勢
四、洋快餐積極開拓中國市場
五、洋快餐轉(zhuǎn)戰(zhàn)國內(nèi)晚餐市場
六、賽百味加速擴(kuò)張在華市場
第四節(jié) 西式快餐本土化發(fā)展分析
一、西式快餐本土化發(fā)展綜述
二、外資快餐企業(yè)加速本土化進(jìn)程
三、西式快餐本土化發(fā)展策略
第五節(jié) 2014-2018年西式快餐發(fā)展前景
一、西式快餐市場發(fā)展前景
二、西式快餐市場發(fā)展趨勢
第六節(jié) 2014-2018年西式快餐對中式快餐的啟示
一、樹立正確的發(fā)展觀念
二、注重人才的培養(yǎng)
三、加強(qiáng)品牌意識
四、發(fā)揮傳統(tǒng)文化特色優(yōu)勢
五、開發(fā)西式薄弱市場
第八章 快餐行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、餐飲業(yè)市場現(xiàn)狀
二、餐飲業(yè)市場規(guī)模
三、餐飲業(yè)發(fā)展趨勢
四、餐飲業(yè)發(fā)展對快餐行業(yè)的影響
第二節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、旅游業(yè)市場現(xiàn)狀
二、旅游業(yè)市場規(guī)模
三、旅游業(yè)發(fā)展趨勢
四、旅游業(yè)發(fā)展對快餐行業(yè)的影響
第三節(jié) 會展業(yè)發(fā)展分析
一、會展業(yè)市場現(xiàn)狀
二、會展業(yè)市場規(guī)模
三、會展業(yè)發(fā)展趨勢
四、會展業(yè)發(fā)展對快餐行業(yè)的影響
第四節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展分析
一、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、調(diào)味品市場競爭分析
三、調(diào)味品細(xì)分產(chǎn)品市場分析
1、醬油產(chǎn)品市場分析
2、味精產(chǎn)品市場分析
3、食醋產(chǎn)品市場分析
4、雞精產(chǎn)品市場分析
5、其他調(diào)味品市場分析
四、調(diào)味品行業(yè)未來發(fā)展空間和趨勢
五、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展對快餐行業(yè)的影響
第五節(jié) 快餐餐具及包裝市場分析
一、一次性餐具市場分析
1、一次性餐具發(fā)展現(xiàn)狀
2、一次性餐具存在的主要問題
二、環(huán)保餐具市場分析
1、環(huán)保餐具發(fā)展現(xiàn)狀
2、環(huán)保餐具發(fā)展優(yōu)勢
3、環(huán)保餐具發(fā)展困境
三、其他快餐包裝發(fā)展分析
1、快餐紙包裝的發(fā)展趨勢
2、快餐包裝的發(fā)泡和環(huán)保餐具并舉方針
四、快餐餐具及包裝市場發(fā)展對快餐行業(yè)的影響
第四部分 競爭格局分析
第九章 中國主要城市快餐行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 北京
一、北京快餐行業(yè)發(fā)展概況
二、北京快餐市場消費潛力分析
三、北京市主要中式快餐品牌共性分析
四、北京快餐速遞市場分析
五、北京快餐市場存在的問題
第二節(jié) 上海
一、上?？觳褪袌龅目傮w分析
二、上?？觳蜆I(yè)呈現(xiàn)區(qū)位化及差異化競爭
三、新興快餐企業(yè)步入上海市場的策略
四、上?？觳蜆I(yè)市場空間廣闊
五、快餐企業(yè)鄉(xiāng)村基上海擴(kuò)張受挫
第三節(jié) 廣州
一、廣州快餐市場競爭分析
二、廣州快餐價格走勢分析
三、廣州快餐市場發(fā)展動態(tài)
四、廣州中式快餐品牌競爭分析
第四節(jié) 深圳
一、深圳快餐行業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
二、深圳中式快餐市場呈現(xiàn)“三足鼎立”
三、深圳餐飲新規(guī)及影響分析
四、深圳本土快餐品牌發(fā)展迅猛
五、深圳市臺式自選快餐發(fā)展現(xiàn)狀
第五節(jié) 天津
一、天津快餐業(yè)高速發(fā)展分析
二、天津快餐市場發(fā)展格局分析
三、天津快餐業(yè)發(fā)展動態(tài)
第六節(jié) 長沙
一、長沙老牌快餐重回快餐業(yè)
二、長沙快餐開啟網(wǎng)絡(luò)服務(wù)
三、長沙快餐連鎖業(yè)SWOT分析
四、長沙快餐業(yè)的發(fā)展途徑
五、長沙快餐企業(yè)發(fā)展趨勢
第六節(jié) 武漢
一、武漢本土快餐業(yè)以低價戰(zhàn)略搶占市場
二、武漢本土小吃搶占快餐市場
三、武漢快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
四、武漢快餐企業(yè)打造一站式服務(wù)
五、武漢快餐業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化缺失分析
第十章 快餐行業(yè)競爭形勢及策略分析
第一節(jié) 行業(yè)總體市場競爭狀況分析
一、快餐行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
二、快餐行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析
三、快餐行業(yè)集中度分析
四、快餐行業(yè)SWOT分析
第二節(jié) 快餐行業(yè)競爭格局分析
一、國內(nèi)外快餐競爭分析
二、我國快餐市場競爭分析
三、我國快餐市場集中度分析
四、國內(nèi)主要快餐企業(yè)動向
第三節(jié) 中式快餐與西式快餐的對比分析
一、中西快餐的不同點
二、中西快餐營養(yǎng)對比
三、中西快餐市場競爭優(yōu)劣勢對比
四、中西快餐產(chǎn)品優(yōu)勢比較
第四節(jié) 中式快餐業(yè)的市場競爭力分析
一、中式快餐業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力的實證分析
二、中式快餐競爭力不足的原因
三、中式快餐競爭力提升的對策
第十一章 2014-2018年快餐行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析
第一節(jié) 快餐企業(yè)經(jīng)營分析
一、百勝（中國）投資有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
二、麥當(dāng)勞（中國）有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
三、頂新國際集團(tuán)
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
四、味千（中國）控股有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
五、鄉(xiāng)村基（重慶）投資有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
六、馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
七、深圳面點王飲食連鎖有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
八、上海永和大王餐飲有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
九、常州麗華快餐集團(tuán)有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
十、廣州市真功夫餐飲管理有限公司
1、企業(yè)發(fā)展簡況
2、企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
3、企業(yè)經(jīng)營情況分析
4、企業(yè)競爭力分析
5、企業(yè)經(jīng)營策略和發(fā)展戰(zhàn)略
第五部分 發(fā)展前景展望
第十二章 2014-2018年快餐行業(yè)前景及趨勢預(yù)測
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展走勢分析
一、中式快餐將成主流
二、網(wǎng)絡(luò)快餐受上班族青睞
三、中西快餐相互融合趨
第二節(jié) 2014-2018年快餐市場發(fā)展前景
一、2014-2018年快餐市場發(fā)展?jié)摿?/SPAN>
二、2014-2018年快餐市場發(fā)展前景展望
三、2014-2018年快餐細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 2014-2018年快餐市場發(fā)展趨勢
一、2014-2018年快餐行業(yè)發(fā)展趨勢
二、2014-2018年快餐市場競爭趨勢
三、2014-2018年快餐市場消費趨勢
四、2014-2018年快餐市場規(guī)模預(yù)測
第十三章 2014-2018年快餐行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險防范
第一節(jié) 快餐行業(yè)投資特性分析
一、快餐行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、快餐行業(yè)盈利因素分析
三、快餐行業(yè)盈利模式分析
第二節(jié) 2014-2018年快餐行業(yè)投資機(jī)會分析
一、國家擴(kuò)大內(nèi)需的方針為快餐業(yè)發(fā)展帶來新空間 197
二、國家加快服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為快餐業(yè)帶來新機(jī)遇 198
三、經(jīng)濟(jì)全球化為快餐業(yè)的發(fā)展帶來新生機(jī) 198
四、快餐連鎖業(yè)倍受PE投資青睞
五、特許加盟已成為快餐業(yè)發(fā)展的主流模式
六、女性主題餐廳成餐飲投資新方向
七、我國快餐業(yè)的投資機(jī)遇分析
第三節(jié) 2014-2018年快餐行業(yè)投資風(fēng)險分析
一、政策風(fēng)險
二、原材料供求風(fēng)險
三、宏觀經(jīng)濟(jì)波動風(fēng)險
四、其他風(fēng)險
第四節(jié) 2014-2018年快餐行業(yè)投資方向建議
一、社會化
二、國際化
三、多樣化
四、產(chǎn)業(yè)化
第六部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十四章 2014-2018年快餐行業(yè)面臨的困境及對策
第一節(jié) 中式快餐發(fā)展存在的問題
一、中式快餐業(yè)發(fā)展面臨的主要問題
二、中式快餐發(fā)展面臨的三道坎
三、中式快餐發(fā)展存在的軟肋
四、中式快餐經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)
五、中式快餐直營連鎖面臨的難題
第二節(jié) 中式快餐的發(fā)展對策
一、解決中式快餐業(yè)發(fā)展問題的對策
二、中式快餐的突圍策略
三、中式快餐業(yè)在品牌消費時代的發(fā)展途徑
四、中式快餐創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略
五、中式快餐企業(yè)應(yīng)聯(lián)手合作謀求規(guī)模發(fā)展
六、中式快餐企業(yè)的發(fā)展策略分析
七、中式快餐品牌定位策略分析
第十五章 2014-2018年快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對我國快餐品牌的戰(zhàn)略思考
一、快餐品牌的重要性
二、快餐實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、快餐企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國快餐企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、快餐品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 快餐經(jīng)營策略分析
一、快餐市場細(xì)分策略
二、快餐市場創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、快餐新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2014年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2014-2018年快餐行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2014-2018年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第五節(jié) 2014-2018年快餐投資模式及策略
一、中式快餐連鎖經(jīng)營
二、小型中式快餐店投資模式
三、快餐速遞投資運營策略
圖表目錄
圖表：2012-2014年快餐行業(yè)市場規(guī)模分析
圖表：2012-2014年中國限額以上快餐企業(yè)門店數(shù)統(tǒng)
圖表：2012-2014年中國限額以上快餐企業(yè)營業(yè)面積總數(shù)統(tǒng)計
圖表：2012-2014年中國限額以上快餐企業(yè)從業(yè)人數(shù)統(tǒng)計
圖表：2012-2014年中國限額以上快餐企業(yè)商品購進(jìn)總額統(tǒng)計
圖表：2012-2014年中國限額以上快餐企業(yè)營業(yè)總額統(tǒng)計
圖表：快餐企業(yè)50強(qiáng)企業(yè)門店數(shù)統(tǒng)計
圖表：快餐企業(yè)50強(qiáng)企業(yè)門店經(jīng)營區(qū)域統(tǒng)計
圖表：中國住宿與餐飲業(yè)零售額及其增長情況
圖表：2012-2014年中國餐飲收入額及增長情況
圖表：2012-2014年中國國內(nèi)旅游人數(shù)
圖表：2012-2014年中國國內(nèi)旅游收入
圖表：2012-2014年中期中國國內(nèi)旅游人均花費
圖表：部分省市國內(nèi)游客數(shù)量同比增速
圖表：2012-2014年入境游客人次及增長率情況
圖表：中國醬油產(chǎn)量
圖表：中國醬油分地區(qū)累計產(chǎn)量及同比增長情況
圖表：中國調(diào)味品行業(yè)醬油十強(qiáng)品牌企業(yè)
圖表：中國味精分地區(qū)累計產(chǎn)量及同比增長情況
圖表：中國調(diào)味品行業(yè)味精十強(qiáng)品牌企業(yè)
圖表：中國調(diào)味品行業(yè)食醋十強(qiáng)品牌企業(yè)
圖表：中國調(diào)味品行業(yè)雞精十強(qiáng)品牌企業(yè)
圖表：現(xiàn)代快餐公司的營銷功能
圖表：味千（中國）控股有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
圖表：味千（中國）控股有限公司盈利能力分析
圖表：味千（中國）控股有限公司運營能力分析
圖表：味千（中國）控股有限公司償債能力分析
圖表：味千（中國）控股有限公司發(fā)展能力分析
圖表：2014-2018年餐飲行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
圖表：2014-2018年快餐行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
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中研普華公司是中國領(lǐng)先的產(chǎn)業(yè)研究專業(yè)機(jī)構(gòu)，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務(wù)、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場研究及募投項目運作經(jīng)驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風(fēng)險投資機(jī)構(gòu)、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務(wù)。目前，中研普華已經(jīng)為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機(jī)構(gòu)、銀行業(yè)、世界500強(qiáng)企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團(tuán)公司和各類投資公司在內(nèi)的單位提供了專業(yè)的產(chǎn)業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務(wù)，并得到客戶的廣泛認(rèn)可；為大量企業(yè)進(jìn)行了上市導(dǎo)向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內(nèi)外上百家上市企業(yè)進(jìn)行財務(wù)輔導(dǎo)、行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域研究和募投方案的設(shè)計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務(wù)。我們堅信中國的企業(yè)應(yīng)該得到貨真價實的、一流的資訊服務(wù)，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務(wù)！中研普華的管理咨詢服務(wù)集合了行業(yè)內(nèi)專家團(tuán)隊的智慧，磨合了多年實踐經(jīng)驗和理論研究大碰撞的智慧結(jié)晶。我們的研究報告已經(jīng)幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機(jī)遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產(chǎn)品與服務(wù)中獲得有價值和指導(dǎo)意義的商業(yè)智慧！
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中研普華咨詢業(yè)務(wù)：細(xì)分市場研究 項目可行性研究 商業(yè)計劃書 專項市場調(diào)研 兼并重組研究 IPO上市咨詢
產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 十二五規(guī)劃 投資銀行業(yè)務(wù) 政府產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略 企業(yè)培訓(xùn) 管理咨詢 營銷策劃
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