什么是有機食品?發(fā)展無公害食品和綠色食品更適合我國國情

• 2019年4月13日 ChenJunYi來源：轉自互聯(lián)網(wǎng) 797 48
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隨著化學投入品的應用，土壤污染、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、農(nóng)作物對化肥和農(nóng)藥的依賴性增大，農(nóng)產(chǎn)品質量安全也受到社會的關注。中國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)由數(shù)量增長滿足人們吃飽向質量不斷提高滿足人們吃好的方向發(fā)展。

據(jù)他所說，現(xiàn)在市場上賣的有機農(nóng)產(chǎn)品，90%是虛假的，他的種植經(jīng)驗是，現(xiàn)在的品種栽培已經(jīng)適應化肥、農(nóng)藥，不使用化肥、農(nóng)藥一般無法獲得收獲，就是收獲的產(chǎn)品外觀、品質也不好;病蟲害上來后，不打農(nóng)藥壓不下去，為了減少損失勢必還要使用農(nóng)藥，最終產(chǎn)品還是以有機食品出售。他的建議還是生產(chǎn)綠色食品，他現(xiàn)在推廣秸稈生物反應堆技術生產(chǎn)蔬菜，去年他搞了100多畝，生產(chǎn)的蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質、味道好、增收，栽培基本能接近有機食品的要求。

發(fā)展無公害食品和綠色食品更適合我國國情

目前，我國農(nóng)業(yè)部門在推行的無公害食品和綠色食品。無公害食品是按照無公害食品生產(chǎn)的技術標準和要求生產(chǎn)的、符合通用衛(wèi)生標準并經(jīng)有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。

綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門在上世紀90年代初發(fā)展的一種食品，生產(chǎn)中允許限量使用化學合成生產(chǎn)資料，從本質上來講，綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡產(chǎn)品。無公害食品、綠色食品由農(nóng)業(yè)行政主管部門統(tǒng)一檢測管理，有比較嚴格的審批監(jiān)管程序，綠色食品雖然允許使用化學投入品，但是按照標準使用，嚴格控制采收間隔期，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不會超標，對人的身體沒有影響。與此同時，還對生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的企業(yè)頒發(fā)綠色農(nóng)資生產(chǎn)企業(yè)證書，他們的產(chǎn)品供給綠色食品生產(chǎn)基地使用。只有這樣，我們才能發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質、高效、安全的農(nóng)產(chǎn)品，滿足社會和人們的日益增長的需要。

在我國，如果一畝地產(chǎn)200斤糧食，像乾隆盛世1.8億人口，不用使用農(nóng)藥，還過得很好;如果一畝地生產(chǎn)400斤糧食，我國解放初期的4億人，可以使用一點生物農(nóng)藥，發(fā)展有機食品，解決基本溫飽;如果一畝地生產(chǎn)800斤糧食以上，保證13億人的吃穿住，就必須使用農(nóng)藥。而且現(xiàn)在的農(nóng)藥65%以上都是低毒低殘留的，有的甚至比食鹽的毒性還要低，高毒農(nóng)藥只保留了2%，而且嚴格監(jiān)管。

現(xiàn)在有機農(nóng)業(yè)被炒得很熱，有的縣提出全縣3到5年實現(xiàn)全縣農(nóng)產(chǎn)品有機化的目標，有的縣發(fā)展幾十萬畝蔬菜、果品都要求做到有機農(nóng)產(chǎn)品，這就有點不講科學發(fā)展，其實也是不可能的，試問，你的縣還有糧食作物嗎?你的縣的蟲子、細菌、真菌等都被生物農(nóng)藥消滅嗎?你們縣都人工除草嗎?作為一個企業(yè)為了自身利益炒作可以，但是如果一個縣政府這樣決策和實施就顯得草率，讓人一看就是“假大空”和在搞政績工程。目前，有機食品更多的是商家利益的驅動，在有機食品認證混亂的背后，也反映了農(nóng)產(chǎn)品多部門分段管理的監(jiān)管缺陷和職能不清。

總之，農(nóng)業(yè)的未來并非有機農(nóng)業(yè)，而是綠色農(nóng)業(yè)，做到農(nóng)藥化肥的減量、精確投放。不使用農(nóng)藥，大量使用生物農(nóng)藥，也有殘留問題，而且病菌附著在農(nóng)產(chǎn)品上，不利于人的健康;不使用化肥，有機肥處理不好，重金屬超標、有害病菌殘留，同樣會影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

所以，建立統(tǒng)一的綠色農(nóng)產(chǎn)品標準、認證、標識體系，是推動綠色低碳循環(huán)發(fā)展、培育綠色農(nóng)產(chǎn)品市場的必然要求，是加強供給側結構性改革、提升綠色農(nóng)產(chǎn)品供給質量和效率的重要舉措，是引領綠色消費、保障和改善民生的有效途徑。加強綠色產(chǎn)品宣傳推廣，通過新聞媒體和互聯(lián)網(wǎng)等渠道，大力開展綠色農(nóng)產(chǎn)品公益宣傳，加強綠色農(nóng)產(chǎn)品標準、認證、標識相關政策解讀和宣傳推廣，傳播綠色發(fā)展理念，引導綠色生活方式，維護公眾的綠色消費知情權、參與權、選擇權和監(jiān)督權。所以，當你買有機食品的時候，還是降低標準買綠色農(nóng)產(chǎn)品吧，也許更安全，品質還好，還節(jié)約你的銀子。

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