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天津月餅市場價格戰(zhàn)點評
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-8-25
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- 中研網訊：
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2010年中國啤酒市場調研及投資前景預測報告 近年來隨著消費者消費水平的日益提高，中高檔尤其是中檔啤酒市場迅速發(fā)展起來，但中國大部分啤酒企2010年中國啤酒市場策劃報告 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 179頁 【圖表數(shù)量】 124個 【印2010年中國黃酒市場調研及投資前景預測報告 黃酒生產企業(yè)集中在江浙地區(qū)，蘇浙滬三地合計所占比重高達83%。黃酒消費的70%集中在占全國人2010年中國白酒市場策劃報告 【出版日期】 2010年8月 【報告頁碼】 315頁 【圖表數(shù)量】 151個 【印雖然距離中秋節(jié)還有一個月，但天津各大超市、食品店里的月餅已經開始提前上市。讓人沒想到的是，一些月餅生產廠家產品一上市就開始打折促銷。
在天津南開區(qū)白堤路一家超市看到，一種600克盒裝月餅上市僅6天就已經打折了三次，價格標簽從原來的220元降到了176元。還有一種月餅干脆買一贈一。該品牌促銷員介紹，今年月餅市場競爭激烈，除了天津市多家食品企業(yè)參與外，廣東、江蘇、陜西、浙江、北京等外地食品企業(yè)也紛紛搶占天津市月餅市場，月餅銷售期畢竟只有1個多月，與其節(jié)后回收，不如干脆一上市就讓利打折，提前以優(yōu)惠的價位搶占市場。
有資料顯示：2009年，全國月餅總產量達25萬噸，銷售額超過120億元，比2008年減少了5億元。市場中僅有部分知名品牌企業(yè)產銷量上升，而整個烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出市場銷售平淡等特點。既然如此，為何還有那么多的食品生產企業(yè)樂此不疲呢？業(yè)內人士介紹，原因在于月餅的高利潤空間使然。據了解，目前一般月餅的生產和流通成本只占到市場零售額的50％左右，一些小廠的成本會更低。近年來，一些大型食品企業(yè)通過精包裝等促銷手段，使月餅的利潤飆升到200％，加之月餅生產門檻不高，月餅生產企業(yè)日益增多，造成當前月餅生產供大于求。
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