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目 錄

CONTENTS

 
第一章 世界啤酒行業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 世界啤酒發(fā)展歷程
第二節(jié) 世界桶裝啤酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀
第三節(jié) 2008-2009年法國(guó)啤酒銷量
一、2008年法國(guó)啤酒銷量情況
二、2009年法國(guó)啤酒銷量情況
第四節(jié) 2009-2010年德國(guó)啤酒銷量
一、2009年德國(guó)啤酒銷量情況
二、2010年一季度德國(guó)啤酒銷量情況
第五節(jié) 世界啤酒面臨品牌挑戰(zhàn)
一、創(chuàng)新立品牌
二、新興市場(chǎng)成焦點(diǎn)
三、印度、俄羅斯仍需努力
四、艱難時(shí)期將至

第二章 中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 中國(guó)啤酒行業(yè)政策環(huán)境
一、食品安全體系完善
二、啤酒行業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)推行方案
三、《酒類流通管理辦法》：禁向未成年人賣酒
四、果啤歸于啤酒仍要征消費(fèi)稅
第二節(jié) 中國(guó)啤酒發(fā)展現(xiàn)狀
一、我國(guó)最大啤酒原料基地陷危機(jī)
二、啤酒業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期
三、啤酒行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)
四、我國(guó)啤酒業(yè)急需轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式
五、啤酒企業(yè)洗牌加速
第三節(jié) 中國(guó)啤酒行業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾
一、規(guī)模大，利潤(rùn)低
二、低端、低價(jià)、低利潤(rùn)的現(xiàn)象嚴(yán)重
三、成本急速上漲，行業(yè)呼喚轉(zhuǎn)型
第四節(jié) 后經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期中國(guó)啤酒市場(chǎng)發(fā)展分析

第三章 2009-2010年中國(guó)啤酒運(yùn)行分析
第一節(jié) 2009年中國(guó)啤酒運(yùn)行分析
一、2009年中國(guó)啤酒產(chǎn)量
二、2009年中國(guó)啤酒銷售情況
三、2009年中國(guó)啤酒進(jìn)出口
四、2009年中國(guó)啤酒表觀消費(fèi)量
五、2009年中國(guó)啤酒對(duì)外依存度
六、2009年12月中國(guó)啤酒行業(yè)活躍指數(shù)
七、2009年中國(guó)啤酒行業(yè)四大巨頭銷量
八、2009年啤酒制造行業(yè)企業(yè)排名（按銷售收入）
九、2009年啤酒業(yè)用戶滿意度
第二節(jié) 2010年中國(guó)啤酒運(yùn)行分析
一、2010年1-4月我國(guó)啤酒產(chǎn)量
二、2010年1-3月啤酒進(jìn)出口
三、2010年1-3月中國(guó)啤酒表觀消費(fèi)量
四、2010年1-3月中國(guó)啤酒對(duì)外依存度
五、2010年1-3月中國(guó)啤酒行業(yè)活躍指數(shù)
六、2010年一季度中國(guó)啤酒三巨頭銷量
七、2010年中國(guó)啤酒市場(chǎng)預(yù)測(cè)

第四章 2009—2010年中國(guó)啤酒產(chǎn)量
第一節(jié) 2009—2010年華北地區(qū)啤酒產(chǎn)量
一、北京
二、天津
三、河北
四、山西
五、內(nèi)蒙古
第二節(jié) 2009—2010年?yáng)|北啤酒產(chǎn)量
一、遼寧
二、吉林
三、黑龍江
第三節(jié) 2009-2010年華東地區(qū)啤酒產(chǎn)量
一、上海
二、江蘇
三、浙江
四、安徽
五、福建
六、江西
七、山東
第四節(jié) 2009—2010年華中地區(qū)啤酒產(chǎn)量
一、河南
二、湖北
三、湖南
第五節(jié) 2009—2010年華南地區(qū)啤酒產(chǎn)量
一、廣東
二、廣西
三、海南
第六節(jié) 2009—2010年西南地區(qū)啤酒產(chǎn)量
一、重慶
二、四川
三、貴州
四、云南
五、西藏
第七節(jié) 2009—2010年西北地區(qū)啤酒產(chǎn)量
一、陜西
二、甘肅
三、青海
四、寧夏
五、新疆

第五章 2009年中國(guó)啤酒運(yùn)營(yíng)指標(biāo)
第一節(jié) 2009年中國(guó)啤酒制造行業(yè)規(guī)模
一、銷售收入
二、資產(chǎn)總計(jì)
三、利潤(rùn)總額
四、負(fù)債總額
五、企業(yè)數(shù)量
六、職工人數(shù)
第二節(jié) 2009年中國(guó)啤酒制造成長(zhǎng)能力
一、銷售收入增長(zhǎng)率
二、利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率
三、資產(chǎn)總計(jì)增長(zhǎng)率
第三節(jié) 2009年中國(guó)啤酒制造盈利能力
一、銷售利潤(rùn)率
二、資產(chǎn)利潤(rùn)率
三、成本費(fèi)用利潤(rùn)率
第四節(jié) 2009年中國(guó)啤酒制造償債能力
一、資產(chǎn)負(fù)債率
二、資本周轉(zhuǎn)率
三、流動(dòng)比率

第六章 中國(guó)啤酒消費(fèi)者分析
第一節(jié) 啤酒消費(fèi)者行為調(diào)查
一、經(jīng)常飲用啤酒的場(chǎng)合
二、啤酒的購(gòu)買的地點(diǎn)
三、飲用啤酒的地點(diǎn)
四、啤酒的購(gòu)買習(xí)慣
五、消費(fèi)者喝啤酒主要考慮的因素
六、啤酒特色新品的選擇
七、消費(fèi)者注重的啤酒感觀指標(biāo)
八、啤酒品牌的認(rèn)知途徑
九、消費(fèi)者所喜歡的促銷方式
十、消費(fèi)者經(jīng)�？吹闹醒腚娨暸_(tái)節(jié)目
十一、消費(fèi)者經(jīng)�？吹膱�(bào)紙版面
十二、經(jīng)銷啤酒品牌/品種的理由
十三、最有效的廣告手段
第二節(jié) 城市啤酒消費(fèi)分析
一、啤酒消費(fèi)特點(diǎn)與影響因素
二、城市啤酒消費(fèi)分析
第三節(jié) 農(nóng)村啤酒消費(fèi)分析
一、農(nóng)村市場(chǎng)特點(diǎn)
二、農(nóng)村市場(chǎng)開拓
第四節(jié) 啤酒消費(fèi)趨勢(shì)分析
一、中國(guó)啤酒業(yè)面臨消費(fèi)升級(jí)
二、高端啤酒消費(fèi)趨勢(shì)

第七章 中國(guó)啤酒業(yè)營(yíng)銷分析
第一節(jié) 啤酒市場(chǎng)營(yíng)銷發(fā)展的階段分析
一、工廠導(dǎo)向型階段
二、產(chǎn)品導(dǎo)向型階段
三、品牌導(dǎo)向型階段
第二節(jié) 中國(guó)啤酒營(yíng)銷渠道變革與發(fā)展
一、啤酒營(yíng)銷渠道的現(xiàn)狀與存在的問題
二、中國(guó)啤酒營(yíng)銷渠道變革的推動(dòng)力分析
三、中國(guó)啤酒營(yíng)銷渠道變革的方向與趨勢(shì)分析
第三節(jié) 高檔啤酒市場(chǎng)營(yíng)銷分析
一、高檔啤酒的渠道策略
二、高檔啤酒地差異化策略
三、高檔啤酒的目標(biāo)策略
四、高檔啤酒的生命周期策略
五、高檔啤酒的渠道設(shè)計(jì)
第四節(jié) 啤酒旺季營(yíng)銷策略分析

第八章 中國(guó)啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 中國(guó)啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)分析
一、競(jìng)爭(zhēng)者層次明顯化
二、競(jìng)爭(zhēng)行為的多樣化、高層次化
三、競(jìng)爭(zhēng)秩序的規(guī)范化
四、競(jìng)爭(zhēng)程度的激烈化
第二節(jié) 中國(guó)啤酒競(jìng)爭(zhēng)主體競(jìng)爭(zhēng)行為分析
一、巨型啤酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為
二、大型啤酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為
三、中小啤酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為
四、國(guó)外資本競(jìng)爭(zhēng)行為
第三節(jié) 中國(guó)啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、中國(guó)啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
二、外資控股民營(yíng)殺入啤酒業(yè)
三、內(nèi)外資啤酒品牌挑起高端攻防戰(zhàn)
四、高端市場(chǎng)成為啤酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主戰(zhàn)場(chǎng)
第四節(jié) 全國(guó)性啤酒企業(yè)區(qū)域化競(jìng)爭(zhēng)分析
第五節(jié) 中高檔啤酒終端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、終端競(jìng)爭(zhēng)日益激烈
二、中高檔啤酒終端市場(chǎng)秩序較為混亂
三、終端惡性競(jìng)爭(zhēng)造成了極其嚴(yán)重的后果
第六節(jié) 未來(lái)中國(guó)啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局特征分析
一、企業(yè)并購(gòu)潮進(jìn)一步高漲，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高
二、行業(yè)寡頭逐漸形成
三、競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化
四、一業(yè)為主，多元發(fā)展化
五、管理信息化
六、工藝技術(shù)現(xiàn)化化
七、產(chǎn)品多樣化，結(jié)構(gòu)合理化
八、企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)多元化
九、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的新變化
十、市場(chǎng)份額趨于相對(duì)的穩(wěn)定
十一、品牌將成為企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最直接和最有效的競(jìng)爭(zhēng)手段
十二、新營(yíng)銷思想和方法被更多的采用
第七節(jié) 未來(lái)中國(guó)啤酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)
一、資本競(jìng)爭(zhēng)
二、品牌競(jìng)爭(zhēng)
三、工藝技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)
四、市場(chǎng)份額競(jìng)爭(zhēng)

第九章 主要外資啤酒品牌發(fā)展分析
第一節(jié) 百威英博
一、百威英博在四川資陽(yáng)建啤酒生產(chǎn)基地
二、百威成為上海世博會(huì)唯一啤酒項(xiàng)目贊助商
三、百威英博啤酒長(zhǎng)沙投產(chǎn)
四、百威英博在中國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r
第二節(jié) 嘉士伯
一、嘉士伯啤酒雄霸中國(guó)西部市場(chǎng)
二、嘉士伯高端啤酒進(jìn)軍餐飲市場(chǎng)
三、嘉士伯實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上游布局
四、2009年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
第三節(jié) 朝日啤酒
一、朝日啤酒中國(guó)潛伏式擴(kuò)張
二、朝日啤酒計(jì)劃加大并購(gòu)擴(kuò)張?jiān)谌A業(yè)務(wù)
三、2009年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
第四節(jié) 喜力啤酒
一、喜力在國(guó)內(nèi)推出超高端啤酒
二、2009年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
三、2010年一季度經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)
第五節(jié) 三得利
一、三得利食品推出王子低醇啤酒
二、在華營(yíng)銷分析
三、三得利啤酒在上海三大法則分析

第十章 國(guó)內(nèi)啤酒三巨頭
第一節(jié) 青島啤酒
一、公司簡(jiǎn)介
二、2009年經(jīng)營(yíng)狀況
三、2010年一季度經(jīng)營(yíng)狀況
第二節(jié) 燕京啤酒
一、公司簡(jiǎn)介
二、2009年經(jīng)營(yíng)狀況
三、2010年一季度經(jīng)營(yíng)狀況
第三節(jié) 華潤(rùn)雪花啤酒
一、公司簡(jiǎn)介
二、雪花啤酒連續(xù)5年全國(guó)銷量第一
三、華潤(rùn)雪花加速山東市場(chǎng)整合

第十一章 啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及策略分析
第一節(jié) 中國(guó)啤酒品牌發(fā)展趨勢(shì)
一、啤酒企業(yè)對(duì)品牌發(fā)展的認(rèn)識(shí)程度和運(yùn)作水平不斷提高
二、啤酒品牌數(shù)量逐步減少
三、知名品牌的競(jìng)爭(zhēng)力更加突顯
四、品牌的國(guó)際化程度日益加劇
第二節(jié) 啤酒行業(yè)渠道壁壘的破解策略
一、傳統(tǒng)流通渠道壁壘破解策略
二、餐飲終端渠道壁壘破解策略
三、零售終端壁壘破解策略
第三節(jié) 啤酒行業(yè)微利時(shí)代的利潤(rùn)提升策略
一、成本優(yōu)勢(shì)策略
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化策略
三、積極實(shí)施品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略
第四節(jié) 構(gòu)建區(qū)域強(qiáng)勢(shì)啤酒品牌的實(shí)效策略
一、區(qū)域啤酒品牌走自我發(fā)展的強(qiáng)勢(shì)品牌之路可行性分析
二、構(gòu)建區(qū)域強(qiáng)勢(shì)啤酒品牌的實(shí)效策略
（一）樹立正確的企業(yè)發(fā)展觀念
（二）樹立正確的營(yíng)銷觀念
（三）樹立大質(zhì)量觀念，全力打造產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
（四）重視和加強(qiáng)品牌形象與情感內(nèi)涵塑造
（五）高效的促銷和公關(guān)活動(dòng)
（六）強(qiáng)化與顧客的深度溝通
（七）組建強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)
第五節(jié) 中高檔啤酒終端市場(chǎng)的藍(lán)海策略
一、啤酒企業(yè)自身做起
二、終端商應(yīng)樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)意識(shí)
三、行政執(zhí)法部門應(yīng)該發(fā)揮其應(yīng)有的作用

部分圖表目錄
圖表  2010年1-3月啤酒進(jìn)出口量
圖表  2010年1-3月啤酒進(jìn)出口額
圖表  2010年1-3月中國(guó)啤酒進(jìn)口量
圖表  2010年1-3月中國(guó)啤酒進(jìn)口額
圖表  2010年1-3月中國(guó)啤酒出口量
圖表  2010年1-3月中國(guó)啤酒出口額
圖表  2010年1-4月我國(guó)啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月北京啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月天津啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月河北啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月山西啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月內(nèi)蒙古啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月遼寧啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月吉林啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月黑龍江啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月上海啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月江蘇啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月浙江啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月安徽啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月福建啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月江西啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月山東啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月河南啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月湖北啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月湖南啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月廣東啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月廣西啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月海南啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月重慶啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月四川啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月貴州啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月云南啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月西藏啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月陜西啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月甘肅啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月青海啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月寧夏啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年1-4月新疆啤酒產(chǎn)量
圖表  2010年一季度雪花、青島、燕京銷量對(duì)比
圖表  2010年1月中國(guó)啤酒行業(yè)活躍指數(shù)
圖表  2010年2月中國(guó)啤酒行業(yè)活躍指數(shù)
圖表  2010年3月中國(guó)啤酒行業(yè)活躍指數(shù)
圖表  2009年12月中國(guó)啤酒活躍指數(shù)
圖表  2009年1-12月全國(guó)啤酒累計(jì)產(chǎn)量
圖表  2009年中國(guó)啤酒產(chǎn)銷對(duì)比圖
圖表  2009年中國(guó)啤酒進(jìn)出口量
圖表  2009年中國(guó)啤酒進(jìn)出口額
圖表  2009年雪花、青島、百威英博、燕京銷量對(duì)比圖
圖表  2009年啤酒制造行業(yè)企業(yè)排名（按銷售收入）
圖表  2008-2009年我國(guó)啤酒進(jìn)口量
圖表  2008-2009年我國(guó)啤酒進(jìn)口額
圖表  2008-2009年我國(guó)啤酒出口量
圖表  2008-2009年我國(guó)啤酒出口額
圖表  2008-2009年中國(guó)啤酒表觀消費(fèi)量
圖表  2008-2009年中國(guó)啤酒對(duì)外依存度
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造銷售收入
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造資產(chǎn)總計(jì)
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造利潤(rùn)總額
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造負(fù)債總額
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造企業(yè)數(shù)量
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造職工人數(shù)
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造銷售收入增長(zhǎng)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造資產(chǎn)總計(jì)增長(zhǎng)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造銷售利潤(rùn)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造資產(chǎn)利潤(rùn)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造成本費(fèi)用利潤(rùn)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造資產(chǎn)負(fù)債率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造資本周轉(zhuǎn)率
圖表  2009年中國(guó)啤酒制造流動(dòng)比率
圖表  2009年北京啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年天津啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年河北啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年山西啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年內(nèi)蒙古啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年遼寧啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年吉林啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年黑龍江啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年上海啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年江蘇啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年浙江啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年安徽啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年福建啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年江西啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年山東啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年河南啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年湖北啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年湖南啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年廣東啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年廣西啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年海南啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年重慶啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年四川啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年貴州啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年云南啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年西藏啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年陜西啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年甘肅啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年青海啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年寧夏啤酒產(chǎn)量
圖表  2009年新疆啤酒產(chǎn)量
圖表  2006-2010年1季度青島啤酒主營(yíng)收入與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
圖表  2006-2010年1季度青島啤酒凈利潤(rùn)與每股收益
圖表  2006-2010年1季度青島啤酒股東權(quán)益與未分配利潤(rùn)
圖表  2006-2010年1季度青島啤酒總資產(chǎn)與負(fù)債
圖表  2006-2010年1季度燕京啤酒主營(yíng)收入與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)
圖表  2006-2010年1季度燕京啤酒凈利潤(rùn)與每股收益
圖表  2006-2010年1季度燕京啤酒股東權(quán)益與未分配利潤(rùn)
圖表  2006-2010年1季度燕京啤酒總資產(chǎn)與負(fù)債
圖表  啤酒行業(yè)清潔生產(chǎn)應(yīng)用示范技術(shù)
圖表  啤酒行業(yè)清潔生產(chǎn)推廣技術(shù)
圖表  啤酒營(yíng)銷渠道金字塔式結(jié)構(gòu)
圖表  啤酒直銷渠道模式
圖表  啤酒平臺(tái)式渠道模式
圖表  影響顧客購(gòu)買啤酒的主要因素分析

略……

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