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原料過(guò)剩 蒙牛、伊利等多家奶企將鮮奶變奶粉
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-22
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 原料 鮮奶 奶粉
- 中研網(wǎng)訊：
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液態(tài)奶企業(yè)減產(chǎn)后，不得不將無(wú)法消化的原料奶委托給奶粉生產(chǎn)廠家代為加工，帶動(dòng)本地奶粉企業(yè)滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
業(yè)內(nèi)人士透露，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的價(jià)格適應(yīng)期，隨著銷(xiāo)售旺季的到來(lái)，乳制品產(chǎn)銷(xiāo)量將得以恢復(fù)。
【本地影響】
奶粉廠加班加點(diǎn) 消化原料奶
河南的乳制品市場(chǎng)，由于伊利和蒙牛的進(jìn)駐使得奶源爭(zhēng)奪異常激烈，如果奶企減產(chǎn)，也斷然不敢拒收鮮奶而致使奶源喪失，流入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的生產(chǎn)車(chē)間。如此一來(lái)，剩余的鮮奶為便于儲(chǔ)存必然要“噴粉”（加工成奶粉）。14日，商報(bào)記者采訪了鄭州的兩家奶粉加工企業(yè)——鄭州妙可和滎陽(yáng)萬(wàn)山，兩家企業(yè)稱(chēng)最近都提高了加工量，為伊利、蒙牛、花花牛、巨爾等液體奶企業(yè)“噴粉”。
鄭州市妙可奶業(yè)公司和滎陽(yáng)市萬(wàn)山乳業(yè)就是兩家奶粉生產(chǎn)和代加工企業(yè)，一些液態(tài)奶企業(yè)用不完的鮮奶正是被送到這里“噴粉”。妙可公司稱(chēng)，在他們公司“噴粉”的主要是伊利、花花牛和蒙牛，而在萬(wàn)山“噴粉”的則主要是伊利、巨爾等。據(jù)稱(chēng)，自春節(jié)過(guò)后，這兩家奶粉加工企業(yè)每天都滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，滎陽(yáng)萬(wàn)山每天的代加工量則由20噸增加到了60噸。
【業(yè)內(nèi)分析】
減產(chǎn)只是漲價(jià)后的短暫“陣痛”
乳制品行業(yè)整體產(chǎn)量因?yàn)闈q價(jià)而出現(xiàn)下滑，被多家企業(yè)認(rèn)為是“漲價(jià)后的短暫波動(dòng)”，只是“行業(yè)陣痛”而已，并確信乳制品行業(yè)仍處于一個(gè)增長(zhǎng)區(qū)間中。
“行業(yè)陣痛期”往往也是新一輪增長(zhǎng)的開(kāi)始，河南乳制品行業(yè)已開(kāi)始在這個(gè)被認(rèn)為是“短暫的冬天里”自救。
三鹿花花牛的一位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前的新價(jià)格肯定會(huì)對(duì)消費(fèi)者的心理產(chǎn)生消極影響，但對(duì)終端銷(xiāo)售商來(lái)說(shuō)卻是一種利好。他以該公司的袋裝酸奶舉例說(shuō)：“以前出廠價(jià)0.95元，終端價(jià)賣(mài)1.0元，零售商只能掙5分錢(qián)外加3個(gè)返點(diǎn)，而現(xiàn)在出廠價(jià)1.2元，終端指導(dǎo)價(jià)1.3元，零售商每袋能賺0.1元外加8個(gè)返點(diǎn)，有些零售商甚至為了找零方便賣(mài)到1.5元，賺得就更多�！�
于是，乳制品業(yè)內(nèi)據(jù)此認(rèn)為在消費(fèi)者對(duì)新的價(jià)格接受之后，由于零售商獲利較大，會(huì)更為積極地銷(xiāo)售，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要做的就是加強(qiáng)內(nèi)部管理，更多地消化生產(chǎn)成本，盡最大努力消化原料上漲的影響。
【企業(yè)自救】
加強(qiáng)內(nèi)部管理減少成本
三鹿花花牛公司在奶牛小區(qū)的管理上就已做出改變。據(jù)介紹，該公司此前67個(gè)奶牛小區(qū)為私人投資并負(fù)責(zé)管理，而今年，三鹿花花牛已將管理權(quán)收歸公司，由公司派專(zhuān)人管理，投資者不再?gòu)娜够ɑㄅｎI(lǐng)取管理費(fèi)，而是按投資大小年終分紅。這讓小區(qū)出資人和三鹿花花牛的利益捆綁在了一起，以避免小區(qū)投資者不斷向公司索要越來(lái)越高的管理費(fèi)用。
除了加強(qiáng)內(nèi)部管理，“河南本土奶企還達(dá)成了共識(shí)，認(rèn)為要渡過(guò)難關(guān)，還要加強(qiáng)產(chǎn)品的創(chuàng)新、渠道的管理以及品牌宣傳，謀求壯大”，河南省政府食品工業(yè)辦公室副主任、河南省乳品專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳祖興介紹說(shuō)。
令河南乳制品企業(yè)稍感欣慰的是，目前對(duì)他們來(lái)說(shuō)尚有兩大利好。
首先是國(guó)家發(fā)改委4月1日開(kāi)始實(shí)施的《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》要求新上項(xiàng)目和擴(kuò)建項(xiàng)目都要有自己的奶源基地，這或許能為“亂投產(chǎn)、跨區(qū)域搶奶源”的行為戴上“金箍”，給奶企以較為寬松的成本空間。
此外就是河南乳制品行業(yè)仍處在快速發(fā)展期，且河南人每人每年平均比全國(guó)人均少喝10公斤奶，近1億人口的河南市場(chǎng)，無(wú)疑對(duì)身處激烈競(jìng)爭(zhēng)中的河南奶企仍然留有發(fā)展機(jī)會(huì)。（王俊偉 陳清利）
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