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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2020年中國(guó)食品行業(yè)電商平臺(tái)投資可行性與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》由中研普華食品行業(yè)分析專(zhuān)家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)食品行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專(zhuān)業(yè)的食品行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶(hù)評(píng)估食品行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的客戶(hù)使用。未獲得中研普華公司書(shū)面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢(xún)研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪(fǎng)及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢(xún)公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書(shū)面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的一個(gè)重要途徑，隨著網(wǎng)購(gòu)商品種類(lèi)的不斷細(xì)分，食品類(lèi)目成了電商們發(fā)力的又一支點(diǎn)。對(duì)于我國(guó)高速發(fā)展的食品行業(yè)而言，傳統(tǒng)的線(xiàn)下市場(chǎng)似乎已經(jīng)很難容下不斷增多的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，積極的擴(kuò)展電子商務(wù)領(lǐng)域的線(xiàn)上市場(chǎng)已經(jīng)成為很多企業(yè)的選擇。在這一背景下，食品電商平臺(tái)在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域不斷涌現(xiàn)，并大有井噴之勢(shì)。食品B2C有著廣闊的前景，但也面臨著物流配送、倉(cāng)儲(chǔ)壓力等挑戰(zhàn)，目前尚處于一個(gè)剛剛起步的狀態(tài)，有許多方面需要完善與調(diào)整。
食品行業(yè)研究報(bào)告中的食品行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀(guān)和微觀(guān)相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)食品行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進(jìn)出口情況等。報(bào)告中主要運(yùn)用圖表及表格方式，直觀(guān)地闡明了行業(yè)的經(jīng)濟(jì)類(lèi)型構(gòu)成、規(guī)模構(gòu)成、經(jīng)營(yíng)效益比較、生產(chǎn)狀況及對(duì)外貿(mào)易情況等，是企業(yè)了解食品行業(yè)市場(chǎng)狀況必不可少的助手。在形式上，報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話(huà)和空話(huà)。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的行業(yè)全景圖。
本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及食品行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。報(bào)告對(duì)我國(guó)食品行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了食品行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于食品產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)管理部門(mén)以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。
第1章 食品行業(yè)發(fā)展電商的必要性 18
1.1 食品行業(yè)發(fā)展背景 18
（1）食品工業(yè)運(yùn)行情況分析 18
1）食品工業(yè)生產(chǎn)情況 18
2）食品工業(yè)銷(xiāo)售情況 20
3）食品工業(yè)進(jìn)出口情況 22
4）食品工業(yè)投資情況 22
（2）食品零售業(yè)運(yùn)行情況分析 22
1）食品零售額增速分析 22
2）食品類(lèi)零售價(jià)格分析 23
（3）食品市場(chǎng)需求情況分析 24
1）居民收入水平分析 24
2）恩格爾系數(shù)分析 26
3）居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu) 26
1.2 食品行業(yè)發(fā)展電商必要性 32
1.3 食品企業(yè)發(fā)展電商的益處 34
1.4 食品企業(yè)發(fā)展電商的優(yōu)劣勢(shì) 36
第2章 食品行業(yè)電商發(fā)展環(huán)境分析 39
2.1 電子商務(wù)發(fā)展環(huán)境的成熟度 39
（1）電子商務(wù)市場(chǎng)規(guī)模 41
（2）電子商務(wù)交易區(qū)域結(jié)構(gòu) 42
（3）電子商務(wù)交易產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 42
2.2 冷鏈物流行業(yè)配套能力分析 44
（1）冷鮮產(chǎn)品損耗率分析 44
（2）產(chǎn)品冷鏈流通率分析 45
（3）與國(guó)外冷鏈物流的比較 45
（1）中國(guó)冷庫(kù)保有量分析 46
（2）冷庫(kù)的發(fā)展趨勢(shì)分析 47
（1）第三方冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模 48
（2）第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 49
（3）第三方冷鏈物流發(fā)展必要性 50
2.3 食品行業(yè)電商應(yīng)用方向分析 50
2.4 食品行業(yè)開(kāi)展電商的可行性 52
第3章 食品行業(yè)電商發(fā)展成熟度分析 54
3.1 食品行業(yè)電商市場(chǎng)發(fā)展分析 54
（1）交易規(guī)模 54
（2）交易結(jié)構(gòu) 54
（1）用戶(hù)規(guī)模 55
（2）人均消費(fèi) 56
（1）占電子商務(wù)交易額比重 56
（2）占網(wǎng)絡(luò)零售規(guī)模的比重 57
3.2 食品行業(yè)電商品類(lèi)判斷方法 57
3.3 食品行業(yè)電商競(jìng)爭(zhēng)主體分析 59
3.4 食品行業(yè)電商路徑分化分析 61
3.5 食品電商平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)力比較 63
3.6 食品行業(yè)電商增長(zhǎng)潛力預(yù)測(cè) 70
第4章 食品網(wǎng)購(gòu)習(xí)慣及消費(fèi)者前景調(diào)研 71
4.1 食品網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)結(jié)構(gòu)分析 71
4.2 食品網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)狀況解析 74
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 75
（2）用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu) 76
（3）用戶(hù)家庭屬性結(jié)構(gòu) 76
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 77
（2）用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu) 78
（3）用戶(hù)家庭屬性結(jié)構(gòu) 78
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 79
（2）用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu) 80
（3）用戶(hù)家庭屬性結(jié)構(gòu) 80
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 81
（2）用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu) 82
（3）用戶(hù)家庭屬性結(jié)構(gòu) 82
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 83
（2）用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu) 84
（3）用戶(hù)家庭屬性結(jié)構(gòu) 84
（1）年齡與性別結(jié)構(gòu) 85
（2）用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu) 86
4.3 食品網(wǎng)購(gòu)其它消費(fèi)屬性分析 86
（1）按性別對(duì)比分析 88
（2）按年齡對(duì)比分析 88
（3）按職業(yè)對(duì)比分析 89
（4）按家庭屬性對(duì)比分析 89
（1）北京地區(qū)熱銷(xiāo)產(chǎn)品分析 90
（2）上海地區(qū)熱銷(xiāo)產(chǎn)品分析 90
（3）廣州地區(qū)熱銷(xiāo)產(chǎn)品分析 91
4.4 食品網(wǎng)購(gòu)滿(mǎn)意度及網(wǎng)站選擇因素 92
（1）2014-2020年食品網(wǎng)購(gòu)前瞻 95
第5章 重點(diǎn)食品品類(lèi)發(fā)展電商可行性分析 97
5.1 生鮮食品電商可行性分析 97
（1）FreshDirect（生鮮直達(dá)） 98
（2）PeaPod 98
（3）RelayFoods 98
（4）Ocado（奧凱多） 99
（5）AmazonFresh 99
（1）亞馬遜 99
（2）京東商城 100
（3）1號(hào)店 101
（4）中糧我買(mǎi)網(wǎng) 101
（5）沱沱工社 102
（6）順豐優(yōu)選 102
5.2 進(jìn)口食品電商可行性分析 105
（1）1號(hào)店 107
（2）我買(mǎi)網(wǎng) 108
（3）亞馬遜 108
（4）同源康商城 108
5.3 有機(jī)食品電商可行性分析 108
（1）總體框架 110
（2）目標(biāo)客戶(hù)分析 110
（3）關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析 111
5.4 特色食品電商可行性分析 113
（1）淘寶：1+1+1模式 115
（2）京東：供應(yīng)商+平臺(tái) 115
5.5 保健食品電商可行性分析 115
（1）碧生源 117
（2）龍力生物 117
（3）益生康健 117
第6章 食品行業(yè)垂直電商發(fā)展戰(zhàn)略分析 118
6.1 食品垂直電商運(yùn)營(yíng)指標(biāo)分析 118
6.2 食品企業(yè)自建平臺(tái)戰(zhàn)略解析 120
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 120
（2）定位與規(guī)劃 120
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 120
（4）物流配送體系 120
（5）營(yíng)銷(xiāo)推廣模式 121
（6）線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 121
（7）經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 122
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 122
（2）定位與規(guī)劃 122
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 122
（4）物流配送體系 122
（5）經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 123
6.3 跨界垂直電商平臺(tái)戰(zhàn)略解析 123
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 123
（2）定位與規(guī)劃 123
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 123
（4）供應(yīng)鏈管理策略 124
（5）物流配送體系 124
（6）支付體系建設(shè) 125
（7）營(yíng)銷(xiāo)推廣模式 125
（8）線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 125
（9）經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 125
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 126
（2）定位與規(guī)劃 126
（3）物流配送體系 126
（4）經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 126
6.4 垂直類(lèi)美食互動(dòng)社區(qū)戰(zhàn)略解析 127
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 127
（2）定位與規(guī)劃 127
（3）盈利模式分析 127
（4）運(yùn)營(yíng)情況分析 128
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 129
（2）定位與規(guī)劃 129
（3）盈利模式分析 129
（4）運(yùn)營(yíng)情況分析 129
6.5 其它專(zhuān)業(yè)自建平臺(tái)戰(zhàn)略解析 129
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 129
（2）定位與規(guī)劃 129
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 130
（4）支付體系建設(shè) 130
（5）營(yíng)銷(xiāo)推廣模式 130
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 130
（2）定位與規(guī)劃 130
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 130
（4）營(yíng)銷(xiāo)推廣模式 130
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 131
（2）定位與規(guī)劃 131
（3）產(chǎn)品布置特點(diǎn) 131
（4）供應(yīng)鏈管理策略 131
（5）物流配送體系 131
（6）線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 131
第7章 食品行業(yè)平臺(tái)類(lèi)B
7.1 平臺(tái)類(lèi)B
7.2 第三方直銷(xiāo)平臺(tái)發(fā)展分析 136
（1）天貓商城基本概況 136
（2）天貓商城食品企業(yè)數(shù)量 136
（3）天貓商城食品經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 136
（4）天貓商城運(yùn)營(yíng)推廣策略 136
（5）天貓商城物流配送體系 137
（6）天貓商城企業(yè)入駐成本 137
（7）天貓商城食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì) 137
（1）1號(hào)商城總體戰(zhàn)略布局 137
（2）1號(hào)商城食品企業(yè)數(shù)量 138
（3）1號(hào)商城食品經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 138
（4）1號(hào)商城運(yùn)營(yíng)推廣策略 138
（5）1號(hào)商城物流配送體系 138
（6）1號(hào)商城企業(yè)入駐成本 138
（7）1號(hào)商城食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì) 139
（8）1號(hào)商城未來(lái)戰(zhàn)略規(guī)劃 139
（1）QQ商城總體戰(zhàn)略布局 139
（2）QQ商城食品企業(yè)數(shù)量 139
（3）QQ商城企業(yè)入駐成本 140
7.3 線(xiàn)上超市/百貨型B
（1）1號(hào)店基本概況 140
（2）1號(hào)店食品品類(lèi)特點(diǎn) 141
（3）1號(hào)店食品運(yùn)營(yíng)策略 142
（4）1號(hào)店食品供應(yīng)管理 142
（5）1號(hào)店食品經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 142
（6）1號(hào)店運(yùn)營(yíng)推廣策略 142
（7）1號(hào)店物流配送體系 142
（8）1號(hào)店食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì) 143
（1）京東商城基本概況 143
（2）京東商城食品品類(lèi)特點(diǎn) 144
（3）京東商城食品運(yùn)營(yíng)策略 144
（4）京東商城食品供應(yīng)管理 144
（5）京東商城運(yùn)營(yíng)推廣策略 144
（6）京東商城物流配送體系 144
（7）京東商城食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì) 145
（8）京東商城未來(lái)戰(zhàn)略規(guī)劃 145
（1）亞馬遜中國(guó)基本概況 145
（2）亞馬遜中國(guó)食品品類(lèi)特點(diǎn) 146
（3）亞馬遜中國(guó)食品運(yùn)營(yíng)策略 146
（4）亞馬遜中國(guó)食品供應(yīng)管理 146
（5）亞馬遜中國(guó)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī) 147
（6）亞馬遜中國(guó)運(yùn)營(yíng)推廣策略 147
（7）亞馬遜中國(guó)物流配送體系 147
（8）亞馬遜中國(guó)食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì) 147
第8章 食品行業(yè)B2B電商發(fā)展戰(zhàn)略分析 148
8.1 食品B2B電商商業(yè)模式分析 148
8.2 食品B2B電商運(yùn)營(yíng)情況分析 150
（1）中國(guó)B2B電商營(yíng)收規(guī)模 150
（2）中國(guó)食品B2B電商營(yíng)收規(guī)模 151
（1）中國(guó)B2B電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 152
（2）中國(guó)食品B2B電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 152
（1）目標(biāo)市場(chǎng)定位于中小企業(yè) 153
（2）會(huì)員準(zhǔn)入門(mén)檻低 153
（3）通過(guò)增值服務(wù)為會(huì)員提供了優(yōu)越的市場(chǎng)服務(wù) 154
（4）注重市場(chǎng)運(yùn)作 154
8.3 食品B2B電商運(yùn)營(yíng)策略分析 155
（1）欄目或頻道的設(shè)立以SNS為標(biāo)準(zhǔn) 156
（2）信息的利用方式需要改進(jìn) 157
（3）管理并主推行業(yè)搜索引擎 157
（4）建立評(píng)級(jí)機(jī)制 157
8.4 食品B2B電商平臺(tái)運(yùn)作分析 157
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 157
（2）定位與服務(wù)內(nèi)容 158
（3）電子商務(wù)架構(gòu) 158
（4）盈利模式分析 158
（5）營(yíng)銷(xiāo)推廣模式 158
（6）經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析 158
（7）經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 159
（1）發(fā)展簡(jiǎn)介 159
（2）定位與服務(wù)內(nèi)容 160
（3）盈利模式分析 160
（4）營(yíng)銷(xiāo)推廣模式 160
（5）經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析 160
（6）經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 160
第9章 食品企業(yè)電商發(fā)展路徑及構(gòu)建策略 161
9.1 食品企業(yè)導(dǎo)入電商的核心問(wèn)題 161
9.2 食品企業(yè)發(fā)展電商的路徑選擇優(yōu)劣勢(shì)比較 161
（1）第三方平臺(tái)優(yōu)劣勢(shì)分析 162
（2）第三方平臺(tái)的選擇依據(jù)分析 163
9.3 食品電商物流主要模式選擇策略 163
（1）自建物流配送模式優(yōu)劣勢(shì)分析 163
（2）第三方物流配送模式優(yōu)劣勢(shì)分析 164
（3）第四方物流配送模式優(yōu)劣勢(shì)分析 165
（4）物流聯(lián)盟配送模式優(yōu)劣勢(shì)分析 167
（5）物流一體化模式優(yōu)劣勢(shì)分析 167
（6）“O-S-O”物流模式優(yōu)劣勢(shì)分析 168
（1）阿里巴巴智能物流案例分析 169
（2）京東商城自建物流案例分析 171
（3）當(dāng)當(dāng)網(wǎng)第三方物流案例分析 172
（1）運(yùn)輸配送成本控制策略 172
（2）人力成本控制策略 173
（3）庫(kù)房倉(cāng)儲(chǔ)成本控制策略 175
（4）包裝耗材成本控制策略 177
9.4 食品電商供應(yīng)鏈管理優(yōu)化策略分析 177
9.5 食品電商推廣營(yíng)銷(xiāo)模式分析 179
（1）1、搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)分析 179
（2）2、搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 180
（3）3、搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 181
（4）4、搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)案例分析 182
（1）1、論壇營(yíng)銷(xiāo)分析 182
（2）2、論壇營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 184
（3）3、論壇營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 185
（4）4、論壇營(yíng)銷(xiāo)案例分析 185
（1）1、博客營(yíng)銷(xiāo)分析 186
（2）2、博客營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 187
（3）3、博客營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 187
（4）4、博客營(yíng)銷(xiāo)案例分析 188
（1）1、微博營(yíng)銷(xiāo)分析 188
（2）2、微博營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 189
（3）3、微博營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 190
（4）4、微博營(yíng)銷(xiāo)案例分析 190
（1）1、視頻營(yíng)銷(xiāo)分析 191
（2）2、視頻營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 192
（3）3、視頻營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 194
（4）4、視頻營(yíng)銷(xiāo)案例分析 194
（1）1、問(wèn)答營(yíng)銷(xiāo)分析 195
（2）2、問(wèn)答營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 196
（3）3、問(wèn)答營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 196
（4）4、問(wèn)答營(yíng)銷(xiāo)案例分析 196
（1）1、權(quán)威百科營(yíng)銷(xiāo)分析 197
（2）2、權(quán)威百科營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 197
（3）3、權(quán)威百科營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 197
（4）4、權(quán)威百科營(yíng)銷(xiāo)案例分析 198
（1）1、企業(yè)新聞營(yíng)銷(xiāo)分析 198
（2）2、企業(yè)新聞營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 199
（3）3、企業(yè)新聞營(yíng)銷(xiāo)成本收益分析 199
（4）4、企業(yè)新聞營(yíng)銷(xiāo)案例分析 200
9.6 食品電商O2O發(fā)展戰(zhàn)略分析 201
（1）信息系統(tǒng)的深度打通 202
（2）物流特色的極致發(fā)揮 202
第10章 食品行業(yè)電商風(fēng)險(xiǎn)控制與投資建議 203
10.1 食品行業(yè)不同類(lèi)電商發(fā)展前景 203
10.2 中國(guó)食品電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 205
（1）成本差異化定價(jià)策略 205
（2）數(shù)量差異化定價(jià)策略 205
（3）市場(chǎng)差異化定價(jià)策略 206
（4）承受上限定價(jià)策略 206
（5）套餐定價(jià)策略 206
（6）競(jìng)拍定價(jià)策略 206
（1）專(zhuān)一化產(chǎn)品策略 206
（2）多元化產(chǎn)品策略 207
（3）產(chǎn)品策略發(fā)展趨勢(shì) 207
10.3 食品行業(yè)電商投資風(fēng)險(xiǎn)分析 208
10.4 中研普華食品行業(yè)電商投資建議 210
第11章 2013-2014年中國(guó)電子商務(wù)用戶(hù)體驗(yàn)與投訴監(jiān)測(cè)報(bào)告 212
11.1 2013-2014年電子商務(wù)投訴情況 212
11.1.1 2013-2014年電子商務(wù)投訴領(lǐng)域 212
11.1.2 2013-2014年電子商務(wù)投訴金額 212
11.1.3 2013-2014年電子商務(wù)投訴熱點(diǎn)地區(qū) 213
11.1.4 2013-2014年電子商務(wù)投訴用戶(hù)性別 214
11.2 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)零售投訴情況 215
11.2.1 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物十大熱點(diǎn)投訴問(wèn)題 215
11.2.2 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物十大被投訴網(wǎng)站 215
11.2.3 2013-2014年TOP30網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物熱點(diǎn)被投訴網(wǎng)站 216
11.3 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)?fù)对V情況 217
11.3.1 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)十大熱點(diǎn)投訴問(wèn)題 217
11.3.2 2013-2014年網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)十大被投訴網(wǎng)站 218
11.3.3 2013-2014年TOP20網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)熱點(diǎn)被投訴網(wǎng)站 219
11.4 2013-2014年電子商務(wù)投訴案例 220
圖表目錄
圖表1：2010-2014年食品工業(yè)增加值增速分析表 18
圖表2：2005-2014年食品工業(yè)生產(chǎn)總值走勢(shì)圖（單位：億元，%） 19
圖表3：食品工業(yè)生產(chǎn)總值結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 19
圖表4：2005-2014年食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入走勢(shì)圖（單位：億元，%） 20
圖表5：食品工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 20
圖表6：2005-2014年食品工業(yè)利潤(rùn)總額走勢(shì)圖（單位：億元，%） 21
圖表7：食品工業(yè)利潤(rùn)總額結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 21
圖表8：2013年食品工業(yè)投資情況表（單位：個(gè)，億元，%） 22
圖表9：2012-2014年全國(guó)重點(diǎn)大型零售企業(yè)糧油、食品類(lèi)零售額月度增速走勢(shì)圖（單位：%） 23
圖表10：2007-2014年全國(guó)食品類(lèi)價(jià)格漲幅走勢(shì)圖（單位：%） 24
圖表11：2007-2014年全國(guó)城市與農(nóng)村食品類(lèi)價(jià)格漲幅走勢(shì)圖（單位：%） 24
圖表12：2005-2014年中國(guó)農(nóng)村居民人均收入趨勢(shì)圖（單位：元，%） 25
圖表13：2005-2014年中國(guó)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入趨勢(shì)圖（單位：元，%） 25
圖表14：2005-2014年中國(guó)恩格爾系數(shù)趨勢(shì)圖（單位：%） 26
圖表15：中國(guó)城鎮(zhèn)居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)趨勢(shì)圖（單位：%） 27
圖表16：中國(guó)農(nóng)村居民食品消費(fèi)量趨勢(shì)圖（單位：千克/人） 27
圖表17：《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》發(fā)展目標(biāo)表 29
圖表18：《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014—2020年）》重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)品表 30
圖表19：《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》發(fā)展目標(biāo)表 31
圖表20：2007-2014年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶(hù)數(shù)及滲透率（單位：萬(wàn)人，%） 33
圖表21：2009-2014年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)規(guī)模走勢(shì)圖（單位：億元，%） 34
圖表22：《電子商務(wù)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》解析表 40
圖表23：2008-2014年中國(guó)電子商務(wù)交易規(guī)模走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)億元，%） 41
圖表24：2009-2014年中國(guó)移動(dòng)電子商務(wù)交易規(guī)模走勢(shì)圖（單位：億元） 42
圖表25：中國(guó)電子商務(wù)區(qū)域分布圖（單位：%） 42
圖表26：中國(guó)電子商務(wù)行業(yè)分布圖（單位：%） 43
圖表27：2014-2020年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)交易額預(yù)測(cè)（單位：萬(wàn)億元） 44
圖表28：中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品腐率比較（單位：%） 44
圖表29：中國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家冷鏈流通率比較（單位：%） 45
圖表30：國(guó)內(nèi)外冷鏈發(fā)展情況對(duì)比（單位：%，萬(wàn)立方米，萬(wàn)輛） 46
圖表31：主要國(guó)家冷鏈狀況比較（單位：%） 46
圖表32：冷庫(kù)種類(lèi)及用途對(duì)比（單位：oC） 47
圖表33：第三方冷鏈物流發(fā)展特點(diǎn) 49
圖表34：食品電商應(yīng)用模式結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 51
圖表35：2009-2014年網(wǎng)購(gòu)食品交易規(guī)模趨勢(shì)圖（單位：億元，%） 54
圖表36：2013年網(wǎng)購(gòu)食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 55
圖表37：2009-2014年食品電商用戶(hù)規(guī)模趨勢(shì)圖（單位：萬(wàn)人，%） 55
圖表38：2009-2014年食品電商用戶(hù)人均消費(fèi)趨勢(shì)圖（單位：元/人） 56
圖表39：2007-2014年食品電商占電子商務(wù)市場(chǎng)比重走勢(shì)圖（單位：%） 57
圖表40：2007-2014年食品電商占網(wǎng)絡(luò)零售比重走勢(shì)圖（單位：%） 57
圖表41：食品行業(yè)電商象限圖 58
圖表42：食品行業(yè)電商象限圖 60
圖表43：食品B
圖表44：食品B
圖表45：食品B
圖表46：食品B
圖表47：食品B
圖表48：食品B
圖表49：食品B
圖表50：食品B
圖表51：食品B
圖表52：2014-2020年食品行業(yè)電商交易規(guī)模預(yù)測(cè)圖（單位：億元） 70
圖表53：2013年食品網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 71
圖表54：2013年食品電商用戶(hù)年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 72
圖表55：2013年食品網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 72
圖表56：2013年食品網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位；%） 73
圖表57：2013年食品網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)收入結(jié)構(gòu)圖（單位；%） 73
圖表58：2013年食品網(wǎng)購(gòu)品類(lèi)職業(yè)消費(fèi)類(lèi)別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 74
圖表59：2013年食品網(wǎng)購(gòu)品類(lèi)2013年增長(zhǎng)幅度圖（單位：%） 75
圖表60：2013年網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 75
圖表61：2013年網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 76
圖表62：2013年網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 76
圖表63：2013年網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 77
圖表64：2013年網(wǎng)購(gòu)奶制品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 77
圖表65：2013年網(wǎng)購(gòu)奶制品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 78
圖表66：2013年網(wǎng)購(gòu)奶制品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 78
圖表67：2013年網(wǎng)購(gòu)奶制品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 79
圖表68：2013年網(wǎng)購(gòu)地方特產(chǎn)年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 79
圖表69：2013年網(wǎng)購(gòu)地方特產(chǎn)性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 80
圖表70：2013年網(wǎng)購(gòu)地方特產(chǎn)職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 80
圖表71：2013年網(wǎng)購(gòu)地方特產(chǎn)家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 81
圖表72：2013年網(wǎng)購(gòu)生鮮食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 81
圖表73：2013年網(wǎng)購(gòu)生鮮食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 82
圖表74：2013年網(wǎng)購(gòu)生鮮食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 82
圖表75：2013年網(wǎng)購(gòu)生鮮食品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 83
圖表76：2013年網(wǎng)購(gòu)有機(jī)食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 83
圖表77：2013年網(wǎng)購(gòu)有機(jī)食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 84
圖表78：2013年網(wǎng)購(gòu)有機(jī)食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 84
圖表79：2013年網(wǎng)購(gòu)有機(jī)食品家庭屬性結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 85
圖表80：2013年網(wǎng)購(gòu)健康食品年齡結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 85
圖表81：2013年網(wǎng)購(gòu)健康食品性別結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 86
圖表82：2013年網(wǎng)購(gòu)健康食品職業(yè)結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 86
圖表83：2013年食品網(wǎng)購(gòu)支付方式結(jié)構(gòu)圖（單位：%） 87
圖表84：2010-2014年只使用一個(gè)購(gòu)物網(wǎng)站比例走勢(shì)圖（單位：%） 87
圖表85：2013年食品網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)力性別類(lèi)比圖（單位：） 88
圖表86：2013年食品網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)力年齡類(lèi)比圖（單位：%） 88
圖表87：2013年食品網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)力職業(yè)類(lèi)比圖（單位：%） 89
圖表88：2013年食品網(wǎng)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)力家庭結(jié)構(gòu)類(lèi)比圖（單位：%） 89
圖表89：2013年北京熱銷(xiāo)榜品類(lèi)類(lèi)比圖（單位：%） 90
圖表90：2013年上海熱銷(xiāo)榜品類(lèi)類(lèi)比圖（單位：%） 90
圖表91：2013年廣州熱銷(xiāo)榜品類(lèi)類(lèi)比圖（單位：%） 91
圖表92：2013年消費(fèi)者年齡遞增與食品品類(lèi)類(lèi)比圖（單位：%） 91
圖表93：2012-2014年用戶(hù)對(duì)食品網(wǎng)購(gòu)整體滿(mǎn)意度評(píng)價(jià)圖（單位：%） 92
圖表94：用戶(hù)對(duì)于食品網(wǎng)購(gòu)期望圖（單位：%） 93
圖表95：食品購(gòu)物網(wǎng)站選擇因素圖（單位：%） 93
圖表96：食品網(wǎng)購(gòu)是否減少線(xiàn)下購(gòu)物頻率圖（單位：%） 94
圖表97：食品網(wǎng)購(gòu)是否降低日常購(gòu)物花銷(xiāo)圖（單位：%） 94
圖表98：順豐優(yōu)選服務(wù)范圍分析 103
圖表99：有機(jī)食品的電子商務(wù)模式圖 110
圖表100：有機(jī)食品的消費(fèi)者分析圖 111
圖表101：有機(jī)食品電子商務(wù)競(jìng)爭(zhēng)要素表 113
圖表102：中糧我買(mǎi)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 122
圖表103：蒙牛網(wǎng)上商城經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 123
圖表104：順豐速運(yùn)（集團(tuán)）有限公司服務(wù)網(wǎng)絡(luò)表 124
圖表105：順豐優(yōu)選支付方式表 125
圖表106：順豐優(yōu)選經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 125
圖表107：中通優(yōu)選經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 126
圖表108：2008-2014年中國(guó)B
圖表109：2013年中國(guó)電子商務(wù)B
圖表110：2013年網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物人群分布（單位：%） 134
圖表111：2010-2020年網(wǎng)上支付交易規(guī)模及預(yù)測(cè)（單位：億元，%） 135
圖表112：天貓商城基本信息表 136
圖表113：天貓商城食品電商經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 137
圖表114：1號(hào)商城食品電商經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 139
圖表115：QQ商城食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 140
圖表116：1號(hào)店基本信息表 141
圖表117：1號(hào)店食品品類(lèi) 141
圖表118：1號(hào)店食品經(jīng)營(yíng)優(yōu)劣勢(shì)分析 143
圖表119：京東商城基本信息表 143
圖表120：2014年京東商城物流體系概況 144
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