目 錄

CONTENTS

 
第一章 白酒概述
1.1　白酒的基本特性
1.1.1　白酒的概念
1.1.2　白酒的分類(lèi)
1.1.3　白酒的度數(shù)及測(cè)定方法
1.1.4　白酒的勾兌及調(diào)味
1.2　白酒的起源及其發(fā)展
1.2.1　白酒的興起
1.2.2　白酒的地位
1.2.3　白酒工業(yè)的發(fā)展
1.3　白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展
1.3.1　生物技術(shù)的應(yīng)用
1.3.2　酶催化工程的引進(jìn)
1.3.3　物理化學(xué)的創(chuàng)新
1.3.4　釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新

第二章 2011年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
2.1　2011年中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析
2.1.1　從白酒產(chǎn)量看行業(yè)結(jié)構(gòu)
2.1.2　從白酒銷(xiāo)售收入、利稅看行業(yè)結(jié)構(gòu)
2.1.3　從香型、酒度、酒質(zhì)看行業(yè)結(jié)構(gòu)
2.1.4　從白酒企業(yè)數(shù)量及企業(yè)結(jié)構(gòu)看行業(yè)結(jié)構(gòu)
2.2　2011年中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展
2.2.1　2011年白酒行業(yè)保持高速增長(zhǎng)
2.2.2　2011年白酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
2.2.3　2011年白酒業(yè)漲價(jià)潮繼續(xù)蔓延
2.2.4　2011年中國(guó)白酒業(yè)加快國(guó)際化戰(zhàn)略步伐
2.3　中國(guó)白酒行業(yè)的SWOT分析
2.3.1　發(fā)展優(yōu)勢(shì)
2.3.2　發(fā)展劣勢(shì)
2.3.3　發(fā)展機(jī)遇
2.3.4　面臨的威脅
2.4　中國(guó)白酒行業(yè)的問(wèn)題
2.4.1　白酒行業(yè)的主要問(wèn)題
2.4.2　白酒行業(yè)存在的不足
2.4.3　白酒行業(yè)的環(huán)保問(wèn)題
2.4.4　白酒行業(yè)應(yīng)重視的問(wèn)題
2.5　中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展策略及規(guī)劃
2.5.1　白酒行業(yè)的發(fā)展對(duì)策
2.5.2　白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略
2.5.3　白酒行業(yè)不同品牌的發(fā)展策略
2.5.4　中國(guó)應(yīng)積極發(fā)展低度白酒
2.5.5　中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃

第三章 2011年陜西白酒行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
3.1 2011年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
3.1.1 國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況GDP(季度更新)
3.1.2 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新）
3.1.3 全國(guó)居民收入情況（季度更新）
3.1.4 恩格爾系數(shù)（年度更新）
3.1.5 工業(yè)發(fā)展形勢(shì)（季度更新）
3.1.6 固定資產(chǎn)投資情況（季度更新）
3.1.7 中國(guó)匯率調(diào)整（人民幣升值）
3.1.8 對(duì)外貿(mào)易&進(jìn)出口
3.2　陜西省白酒產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
3.2.1　中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)白酒檢驗(yàn)規(guī)則
3.2.2　全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范
3.2.3　酒類(lèi)商品批發(fā)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范
3.2.4　酒類(lèi)商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范
3.2.5　酒類(lèi)流通管理辦法
3.3 2011年陜西白酒行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
3.3.1　人口環(huán)境分析
3.3.2　教育環(huán)境分析
3.3.3　文化環(huán)境分析
3.3.4　生態(tài)環(huán)境分析
3.3.5　中國(guó)城鎮(zhèn)化率
3.3.6　居民的各種消費(fèi)觀念和習(xí)慣
3.4 2011年陜西白酒行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

第四章 2011年陜西省白酒產(chǎn)業(yè)分析
4.1　陜西省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
4.1.1　陜西白酒文化的復(fù)興之路
4.1.2　陜西白酒行業(yè)呼喚名牌
4.1.3　陜西白酒業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中尋求突圍
4.1.4　文化成為陜西白酒發(fā)展的核心動(dòng)力
4.2　2011年陜西省白酒市場(chǎng)發(fā)展分析
4.2.1　陜西白酒市場(chǎng)發(fā)展概況
4.2.2　陜西白酒市場(chǎng)品牌格局
4.2.3　陜西白酒市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)回顧
4.3　陜西白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展策略
4.3.1　陜西白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌管理
4.3.2　陜西白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)加快新品開(kāi)發(fā)
4.3.3　陜西白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)提升團(tuán)隊(duì)合作
4.3.4　陜西本地白酒的集體突圍戰(zhàn)略

第五章 2007-2011年陜西省白酒行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析
5.1 2007-2011年陜西省白酒行業(yè)規(guī)模分析
5.1.1 企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析
5.1.2 從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)分析
5.1.3 資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析
5.2 2011年二季度陜西省白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
5.2.1 企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
5.2.2 銷(xiāo)售收入結(jié)構(gòu)分析
5.3 2007-2011年陜西省白酒行業(yè)產(chǎn)值分析
5.3.1 產(chǎn)成品增長(zhǎng)分析
5.3.2 工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值分析
5.3.3 出口交貨值分析
5.4 2007-2011年陜西省白酒行業(yè)成本費(fèi)用分析
5.4.1 銷(xiāo)售成本分析
5.4.2 費(fèi)用分析
5.5 2007-2011年陜西省白酒行業(yè)盈利能力分析
5.5.1 主要盈利指標(biāo)分析
5.5.2 主要盈利能力指標(biāo)分析

第六章 2007-2011年陜西省白酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析
6.1　2007-2010年陜西省白酒產(chǎn)量分析
6.2　2011年6月陜西省白酒產(chǎn)量分析
6.3　2011年6月白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析

第七章 2011年陜西省主要地區(qū)白酒市場(chǎng)分析
7.1　西安白酒市場(chǎng)綜述
7.1.1　西安市概況
7.1.2　西安白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.1.3　西安白酒產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售渠道分析
7.2　咸陽(yáng)白酒市場(chǎng)綜述
7.2.1　咸陽(yáng)市概況
7.2.2　咸陽(yáng)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.2.3　咸陽(yáng)白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
7.3　寶雞白酒市場(chǎng)綜述
7.3.1　寶雞市概況
7.3.2　寶雞白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.3.3　寶雞白酒銷(xiāo)售渠道概況及拓市建議
7.4　渭南白酒市場(chǎng)綜述
7.4.1　渭南市概況
7.4.2　渭南白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.4.3　渭南主要白酒制造企業(yè)介紹
7.5　榆林白酒市場(chǎng)綜述
7.5.1　榆林市概況
7.5.2　榆林白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.5.3　榆林白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變局分析
7.6　延安白酒市場(chǎng)綜述
7.6.1　延安市概況
7.6.2　延安白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.6.3　延安主要白酒制造企業(yè)介紹
7.7　漢中白酒市場(chǎng)綜述
7.7.1　漢中市概況
7.7.2　漢中白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.7.3　漢中白酒產(chǎn)業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展建議
7.8　安康白酒市場(chǎng)綜述
7.8.1　安康市概況
7.8.2　安康白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
7.8.3　安康白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及主要品牌

第八章 2011年陜西省主要白酒企業(yè)介紹
8.1　陜西西鳳酒集團(tuán)股份有限公司
8.1.1　企業(yè)介紹
8.1.2　西鳳酒發(fā)展歷程回顧
8.1.3　陜西西鳳酒品牌形象大幅提升
8.2　陜西太白酒業(yè)有限責(zé)任公司
8.2.1　企業(yè)介紹
8.2.2　陜西太白酒四步調(diào)整助產(chǎn)業(yè)升級(jí)
8.2.3　陜西太白酒著力打造全國(guó)性白酒品牌
8.3　陜西省三糧液酒業(yè)有限公司
8.3.1　企業(yè)介紹
8.3.2　三糧積聚優(yōu)勢(shì)提升核心價(jià)值
8.4　陜西長(zhǎng)安酒業(yè)有限公司
8.4.1　企業(yè)介紹液酒業(yè)發(fā)展概況
8.3.3　三糧液
8.4.2　長(zhǎng)安老窖打破西安“酒局”
8.4.3　長(zhǎng)安酒業(yè)的發(fā)展整合分析
8.5　陜西省其他白酒制造企業(yè)介紹
8.5.1　陜西秦川酒有限公司
8.5.2　陜西杜康集團(tuán)有限責(zé)任公司
8.5.3　陜西榆林普惠集團(tuán)

第九章 2012-2016年陜西省白酒行業(yè)投資及前景分析
9.1　陜西省白酒行業(yè)投資分析
9.1.1　投資機(jī)會(huì)
9.1.2　投資風(fēng)險(xiǎn)
9.1.3　投資建議
9.2　陜西省白酒行業(yè)發(fā)展前景
9.2.1　陜西白酒行業(yè)發(fā)展前景
9.2.2　陜西白酒行業(yè)主要發(fā)展趨勢(shì)
9.2.3　2012-2016年陜西白酒制造業(yè)預(yù)測(cè)分析

圖表目錄：（部分）
圖表：白酒行業(yè)走勢(shì)
圖表：白酒各階段的產(chǎn)量變化分析
圖表：2005-2011年上半年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2009.04-2011.06年中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：1978-2009中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對(duì)比表
圖表：1978-2009中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2009-2011年一季度我國(guó)工業(yè)增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價(jià)
圖表：2009-2011年上半年中國(guó)貨幣供應(yīng)量月度走勢(shì)圖
圖表：2001-2011年6月中國(guó)外匯儲(chǔ)備走勢(shì)圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調(diào)整統(tǒng)計(jì)表
圖表：我國(guó)歷年存款準(zhǔn)備金率調(diào)整情況統(tǒng)計(jì)表
圖表：2005-2011年上半年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表：2005-2011年上半年中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年我國(guó)人口出生率、死亡率及自然增長(zhǎng)率走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年我國(guó)總?cè)丝跀?shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2009年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2005-2010年我國(guó)普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2001-2010年我國(guó)廣播和電視節(jié)目綜合人口覆蓋率走勢(shì)圖
圖表：1978-2009年中國(guó)城鎮(zhèn)化率走勢(shì)圖
圖表：2005-2010年我國(guó)研究與試驗(yàn)發(fā)展（R&D）經(jīng)費(fèi)支出走勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)從業(yè)人數(shù)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2011年二季度陜西省白酒行業(yè)不同類(lèi)型企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度陜西省白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表：2011年二季度陜西省白酒行業(yè)不同類(lèi)型企業(yè)銷(xiāo)售收入分布圖
圖表：2011年二季度陜西省白酒行業(yè)不同所有制企業(yè)銷(xiāo)售收入分布圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)產(chǎn)成品增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)出口交貨值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)銷(xiāo)售成本增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)費(fèi)用使用統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)主要盈利指標(biāo)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2007-2011年陜西省白酒行業(yè)主要盈利指標(biāo)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2007-2010年陜西省白酒產(chǎn)量分析
圖表：2011年6月陜西省白酒產(chǎn)量分析
圖表：2011年6月白酒產(chǎn)量增長(zhǎng)性分析
圖表：低度濃香型白酒感官要求
圖表：低度濃香型白酒理化要求
圖表：低度濃香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)
圖表：鳳香型白酒感官要求
圖表：鳳香型白酒理化要求
圖表：低度鳳香型白酒感官要求
圖表：低度鳳香型白酒理化要求
圖表：米香型白酒感官要求
圖表：米香型白酒理化要求
圖表：低度米香型白酒感官要求
圖表：低度米香型白酒理化要求
圖表：低度米香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)
圖表：清香型白酒感官要求
圖表：清香型白酒理化要求
圖表：低度清香型白酒感官要求
圖表：低度清香型白酒理化要求
圖表：低度清香型白酒衛(wèi)生指標(biāo)

略……

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