星巴克、瑞幸和Tims咖啡漲價(jià) 2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年2月17日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 999 63
• 繁體

2月16日，星巴克(中國(guó))對(duì)旗下部分咖啡飲品上調(diào)1元至2元，引發(fā)廣泛熱議。事實(shí)上，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，除了星巴克，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上調(diào)了部分產(chǎn)品價(jià)格。

星巴克、瑞幸和Tims咖啡漲價(jià)

2月16日，星巴克(中國(guó))對(duì)旗下部分咖啡飲品上調(diào)1元至2元，引發(fā)廣泛熱議。事實(shí)上，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，除了星巴克，瑞幸和Tims咖啡也都在近期上調(diào)了部分產(chǎn)品價(jià)格。瑞幸咖啡客服告訴，根據(jù)公司決定，去年12月，有數(shù)百家門店的外送飲品和自提飲品在原有價(jià)格基礎(chǔ)上上調(diào)了3元左右。上調(diào)原因是基于租金、人力、原材料等營(yíng)運(yùn)成本的綜合考量。2019年2月進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的加拿大國(guó)民咖啡品牌Tims也對(duì)價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整。Tims客服稱，的確對(duì)少部分產(chǎn)品調(diào)整了價(jià)格，這是綜合考慮了目前營(yíng)運(yùn)情況后作出的決定。

星巴克談咖啡漲價(jià)的原因

2月16日，星巴克再次登上熱搜。據(jù)星巴克官方App，包括美式咖啡、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價(jià)均較此前有1-2元的提升。星巴克僅在4個(gè)月前，2021年10月，星巴克曾對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)。談及漲價(jià)原因，星巴克客服回應(yīng)媒體稱，這次只是針對(duì)部分飲品和食品定價(jià)進(jìn)行調(diào)整，是綜合評(píng)估和考量運(yùn)營(yíng)成本等多方面因素定價(jià)的。

2月3日，星巴克CEO凱文·約翰遜在財(cái)報(bào)電話會(huì)議上暗示今年的提價(jià)將不只一次。他認(rèn)為，漲價(jià)雖無(wú)法扭轉(zhuǎn)經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)大環(huán)境不利的局面，但可以在一定程度上轉(zhuǎn)嫁成本上漲對(duì)業(yè)績(jī)的沖擊。

根據(jù)《2020中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，80/90后人數(shù)達(dá)3.25億，占總?cè)丝诘?3.2%，這部分人是職場(chǎng)主力，有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，消費(fèi)能力強(qiáng)，是社會(huì)的中堅(jiān)力量;95后人數(shù)達(dá)3.85億，占總?cè)丝诘?7.5%，95后作為互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字原住民，敢于嘗新，是未來(lái)消費(fèi)的主力軍。這群年輕人，他們喝咖啡的消費(fèi)習(xí)慣正在被培養(yǎng)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

回顧過(guò)去30多年間，中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了三次浪潮：雀巢速溶咖啡帶來(lái)的是第一次浪潮;以星巴克、Costa等為代表的手磨咖啡是第二次浪潮;當(dāng)下咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入第三次浪潮：在多層次的消費(fèi)需求帶動(dòng)下，咖啡市場(chǎng)變得更加多元化。伴隨基礎(chǔ)設(shè)施的變化，咖啡行業(yè)也在經(jīng)歷著重構(gòu)。速溶、掛耳、袋泡、濃縮咖啡液等多種多樣的形式，足以滿足一千個(gè)人眼中有一千種咖啡的喝法，中國(guó)正在形成自己獨(dú)特且不斷更新的咖啡市場(chǎng)。

中國(guó)咖啡的潛在市場(chǎng)巨大

2020年受疫情沖擊，各企業(yè)在咖啡市場(chǎng)的布局，星巴克、麥當(dāng)勞的加速布局，可口可樂(lè)、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等相繼推出咖啡飲品。更有一波新興玩家跨界而來(lái)，例如喜茶、奈雪の茶等新茶飲的殺入，中華老字號(hào)同仁堂也開咖啡館，跨界賣起養(yǎng)生咖啡，就連加油站中石化也跨界賣起了咖啡。巨大的市場(chǎng)蛋糕，也引發(fā)了創(chuàng)業(yè)投資的熱潮。

數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量6.2杯，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然處于較低水平，僅為德國(guó)的0.71%，美國(guó)的1.6%。從中國(guó)龐大的人口基數(shù)中可以測(cè)算出，中國(guó)咖啡市場(chǎng)和發(fā)展前景具備較大的想象空間。

2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3000億元，中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將保持27.2%增長(zhǎng)率上升，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1萬(wàn)億元，總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)。

據(jù)悉，2021年全年咖啡領(lǐng)域共有21起投資案例，總金額達(dá)到59.21億元，投資金額超過(guò)2019年和2020年的投資總和。在第三方企業(yè)信息查詢軟件搜索“咖啡”，成立時(shí)間在1年內(nèi)的公司就有超過(guò)2.5萬(wàn)條結(jié)果。

虎年伊始，咖啡行業(yè)正煥發(fā)出“虎虎生氣”。據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)已躋身世界前列。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  咖啡行業(yè)研究報(bào)告主要分析了咖啡行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格分析...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡