中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。
黃瓜的概念
黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛;葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生;花梗纖細(xì)，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實(shí)長圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖?；ü谙募?。
中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮(zhèn)痙。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國黃瓜行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：
黃瓜與原變種的區(qū)別在于果實(shí)較小，長圓形或近球形，長5～6厘米，徑4～5厘米，外面平滑，無瘤狀突起。產(chǎn)中國云南、貴州和廣西。常生于海拔700～2000米的山坡、林下、路旁及灌叢中。印度東北部、尼泊爾、緬甸、泰國也有。
近年來我國黃瓜種植面積長期占據(jù)全球黃瓜總面積五成以上的比例，2020年中國黃瓜種植面積達(dá)128.02萬公頃，較2019年增加了1.98萬公頃，同比增長1.57%，占全球黃瓜種植總面積的56.61%。
我國是黃瓜主要生產(chǎn)國，種植規(guī)模和產(chǎn)量都位居世界第一。我國不僅是全球重要的黃瓜生產(chǎn)國，同時(shí)也是重要的出口國，近年來我國黃瓜出口數(shù)量明顯大于出口數(shù)量，2021年中國黃瓜出口數(shù)量達(dá)44649.21噸，出口金額達(dá)6112.05萬美元。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15～20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
近年來中國黃瓜產(chǎn)量長期占據(jù)全球黃瓜總產(chǎn)量七成以上的比例，2020年中國黃瓜產(chǎn)量達(dá)7283.30萬噸，較2020年增加了244.32萬噸，同比增長3.47%，占全球黃瓜總產(chǎn)量的79.8%。2020年中國黃瓜需求量達(dá)7278.76萬噸，較2019年增加了246.52萬噸，同比增長3.51%，人均需求量達(dá)51.54千克/人，較2020年增加了1.67千克/人，同比增長3.36%。
黃瓜在所有的農(nóng)業(yè)種植當(dāng)中是一種非常重要的、經(jīng)濟(jì)效益較好的果蔬類農(nóng)作物，在解決蔬菜市場周年均衡供應(yīng)中占有重要地位，是中國大部分地區(qū)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
2022年8月黃瓜(中等)集貿(mào)市場價(jià)格當(dāng)期值為7.36元/公斤，相比上月增加了1.47元/公斤，環(huán)比增長25%，相比2021年同期增加了2.12元/公斤，同比增長40.5%。數(shù)據(jù)顯示，2022年9月黃瓜(中等)集貿(mào)市場價(jià)格當(dāng)期值為5.82元/公斤，相比上月減少了1.54元/公斤，環(huán)比下降20.9%，相比2021年同期減少了0.26元/公斤，同比下降4.3%。
從價(jià)格走勢來看，自2021年8月起中國黃瓜平均批發(fā)價(jià)持續(xù)走高，11月初開始逐步下滑，2021年12月30日中國黃瓜平均批發(fā)價(jià)為5.55元/公斤，較2021年1月1日增加了1.42元/公斤
2022年第42周(2022年10月10日-10月16日)全國黃瓜平均批發(fā)價(jià)為4.11元/公斤，同比下跌49.82%，環(huán)比增加7.87%，2022年全國黃瓜平均批發(fā)價(jià)最高達(dá)到9.21元/公斤，批發(fā)價(jià)最低也要2.48元/公斤。
隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整及經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國黃瓜的栽培茬口劃分不斷細(xì)致，種植面積迅速擴(kuò)大、產(chǎn)能不斷提升，品種不斷豐富、在國際黃瓜品種資源中占據(jù)著越來越重要的地位，市場對(duì)黃瓜的需求量也在不斷增加，對(duì)黃瓜商品的要求也越來越細(xì)化。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國黃瓜行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。
關(guān)注公眾號(hào)
免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年中國黃瓜行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告
黃瓜行業(yè)研究報(bào)告中的黃瓜行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)黃瓜行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報(bào)告 商業(yè)計(jì)劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
番茄醬番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮...
“健康”一詞已成為中國城市消費(fèi)者對(duì)于休閑食品關(guān)注的主要問題。兒童營養(yǎng)、中老年?duì)I養(yǎng)品、天然無添加、安全放心、健康...
產(chǎn)后恢復(fù)的概念產(chǎn)后恢復(fù)屬于服務(wù)行業(yè)的細(xì)分，是在從事介于醫(yī)療和生活美容之間的健康管理產(chǎn)業(yè)，并以產(chǎn)后女性“免費(fèi)檢測...
太陽能光伏微型逆變器是一種轉(zhuǎn)換直流從單一太陽能電池組件至交流電的裝置。微型逆變器，一般指的是光伏發(fā)電系統(tǒng)中的功...
兩部門印發(fā)《交通運(yùn)輸智慧物流標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)指南》智慧物流代表著現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展方向，交通運(yùn)輸是我國現(xiàn)代物流體系建...
前三季度全國居民人均可支配收入27650元 實(shí)際增長3.2%前三季度，全國居民人均可支配收入中位數(shù)23277元，增長5.1%，...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2021 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號(hào)
人氣“最高”的下酒菜排行榜涼拌黃瓜倒數(shù)第1 黃瓜行業(yè)市場調(diào)研分析 
研究院服務(wù)號(hào)
中研網(wǎng)訂閱號(hào)