2022藍莓行業(yè)市場分析報告

• 2022年9月5日 FangManTao來源：百度 416 20
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隨著人們對食品安全和營養(yǎng)價值的重視，藍莓的消耗量在逐漸上升，我國藍莓的產(chǎn)量不斷增加，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年我國藍莓產(chǎn)量為34.72萬噸，同比增長63.9%。

一、藍莓概述

藍莓是一種新興的小漿果樹種，是繼草莓之后的世界第二大漿果，在全球的栽培面積迅速增長，進入了快速發(fā)展期。

中國藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)開始于2000年，發(fā)展至今僅20年的時間，種植面積從10hm2發(fā)展到6.64萬hm2，總產(chǎn)量達到34.72萬t，中國為2020年全球藍莓栽培面積增長速度最快的地區(qū)，已經(jīng)超越了美國成為了全球最大的藍莓種植基地。

藍莓屬于杜鵑花科越橘屬植物，藍莓產(chǎn)業(yè)范圍較廣，從資源利用角度來看，包括藍莓種植、藍莓采運、藍莓加工、藍莓資源綠化、藍莓產(chǎn)品流通等。

二、藍莓市場分析

近年來，藍莓行業(yè)的需求結(jié)構(gòu)基本保持不變，客戶主要購買新鮮藍莓而非深加工后的藍莓。數(shù)據(jù)顯示，2019年藍莓市場規(guī)模為95.72，年復(fù)合增長率為45.80%，其中藍莓深加工市場規(guī)模為7.38億元，藍莓鮮食市場規(guī)模為88.34億元。隨著人們對食品安全和營養(yǎng)價值的重視，藍莓的消耗量在逐漸上升，我國藍莓的產(chǎn)量不斷增加，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年我國藍莓產(chǎn)量為34.72萬噸，同比增長63.9%。

我國的藍莓一般在6-10月集中上市，盛產(chǎn)期時，一般新鮮藍莓的售價為40-60元/公斤。據(jù)悉，中國藍莓種植主要集中在貴州、遼寧、山東等地區(qū)，2020中國藍莓產(chǎn)量前五地區(qū)依次為貴州、四川、安徽、遼寧、山東，占比分別為24.5%、14.4%、11.5%、10.1%、9.5%，五地合計占比達70%。

盡管我國的藍莓栽培面積已經(jīng)成為了全球第一，不過每年還是會進口國外的藍莓。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，8月秘魯對我國出口藍莓5445噸，占總出貨量20%，價值3700萬美元，數(shù)量和價值均同比增長41%。

三、藍莓未來發(fā)展趨勢

藍莓作為一個新興健康、保健果品，在我國具有巨大的市場潛力。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，越來越多的人認識到功能性食品的重要性。我國藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)剛剛起步，但國際、國外市場的巨大潛力以及國內(nèi)外大型企業(yè)規(guī)?；I(yè)化種植與產(chǎn)品開發(fā)，使藍莓已成為我國發(fā)展最快的一個新型果樹產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景。

此外藍莓中的花青甙含量≥24%的色素提取物作為藥用并被其藥典所記載。與發(fā)達國家相比，我國藍莓活性成分的開發(fā)較晚。目前藍莓在食品方面的應(yīng)用最多，其次是化妝品，而在保健品、藥品方面的研究相對較少。因此，藍莓活性物質(zhì)在保健品方面還有很大的發(fā)展前景。想要了解更多藍莓行業(yè)詳細分析，請點擊查看中研普華研究院《2022-2027年中國藍莓行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告》。

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