2020雞尾酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2020年7月29日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 581 32
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雞尾酒在20世紀(jì)80年代開(kāi)始出現(xiàn)在中國(guó)，如今，雞尾酒這一品類以年輕時(shí)尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國(guó)市場(chǎng)大受歡迎。

2020雞尾酒行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

雞尾酒在20世紀(jì)80年代開(kāi)始出現(xiàn)在中國(guó)，如今，雞尾酒這一品類以年輕時(shí)尚的形象、豐富多樣的口味、方便快捷的包裝在中國(guó)市場(chǎng)大受歡迎。

在中國(guó)市場(chǎng)，近幾年銳澳(RIO)、冰銳(Breezer)、碧歐(BIO)等品牌知名度急速攀升，銷售渠道多樣，大型商超、24小時(shí)便利店、線上平臺(tái)均能看到它們的身影。但有人提出，從數(shù)據(jù)上來(lái)看，目前雞尾酒行業(yè)開(kāi)始低迷。以銳澳為例，企業(yè)似乎已進(jìn)入衰退期。2006年，銳澳以百萬(wàn)箱的銷售業(yè)績(jī)向行業(yè)證明了自己;2014年，以10億元銷售額和300%的凈利增長(zhǎng)站在行業(yè)前列，證明了自己強(qiáng)大的生命力;2016年，銳澳在銷售額突破20億元達(dá)到前所未有的巔峰后，似乎便開(kāi)始了外界相傳的“一蹶不振”，業(yè)績(jī)一路下滑。

雞尾酒本就屬于小眾品類，相對(duì)于啤酒的灑脫與白酒的正式，雞尾酒更需要搭配喝酒時(shí)的氣氛和環(huán)境。但年輕人的聚會(huì)中，還有可樂(lè)、星巴克、科羅娜等能傳遞情感的飲品，這也導(dǎo)致雞尾酒行業(yè)的賽道越來(lái)越窄。數(shù)據(jù)顯示，目前雞尾酒行業(yè)只占整個(gè)酒行業(yè)份額的0.12%。此外，現(xiàn)階段消費(fèi)者的心中還沒(méi)有對(duì)雞尾酒形成深刻的認(rèn)知，喝酒的第一選擇并不是雞尾酒，這就決定了雞尾酒行業(yè)目前仍然是由供給驅(qū)動(dòng)消費(fèi)者的需求。供給驅(qū)動(dòng)需求，就需要品牌通過(guò)不斷的運(yùn)營(yíng)刺激消費(fèi)者購(gòu)買，通過(guò)行業(yè)合力對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行教育，在這個(gè)過(guò)程中尋找機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛尚枨笸苿?dòng)的行業(yè)。

雞尾酒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不是其他的酒，雞尾酒搶占的是消費(fèi)者的社交時(shí)間和社交空間——即消費(fèi)場(chǎng)景。需要喝酒的社交場(chǎng)景數(shù)不勝數(shù)，找到那個(gè)和雞尾酒匹配且交集最多的場(chǎng)景，其實(shí)就找到了最大的需求，然后從需求創(chuàng)新點(diǎn)切入，進(jìn)入“點(diǎn)線面體”的模式，走向更寬更長(zhǎng)的賽道。據(jù)測(cè)算，現(xiàn)階段整個(gè)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的規(guī)模有154億，發(fā)展空間巨大。

想要了解更多雞尾酒行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》，本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家工信部、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)品牌網(wǎng)、中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)中國(guó)雞尾酒行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需形勢(shì)、進(jìn)出口貿(mào)易等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)雞尾酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)雞尾酒行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)國(guó)際雞尾酒行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)雞尾酒行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是雞尾酒生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)，科研、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前雞尾酒行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

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  2020-2025年雞尾酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

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