2020年水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究

• 2020年7月27日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 332 14
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我國已成為全球最大的水產(chǎn)品消費國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。

水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。全面分析和準(zhǔn)確評估國內(nèi)外的水產(chǎn)品市場，建立健全我國的水產(chǎn)品市場體系，促進(jìn)我國的水產(chǎn)品流通，對促進(jìn)我國漁業(yè)生產(chǎn)和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重要作用，進(jìn)而會促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)漁民增收。

2020水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前在整個水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中我國水產(chǎn)批發(fā)市場還處于由傳統(tǒng)集市型向現(xiàn)代化批發(fā)市場的過渡階段，主要由兩種市場構(gòu)成。一種因起步較早，由水產(chǎn)品自由集中買賣和價格形成而改造聚集而成的傳統(tǒng)水產(chǎn)批發(fā)市場，另一種則是由企業(yè)主動尋求發(fā)展出路或政府引導(dǎo)扶持而重新規(guī)劃建立起來的新型批發(fā)市場，夏商國際水產(chǎn)交易中心就屬于后者。隨著漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革持續(xù)推進(jìn)，近年來我國水產(chǎn)品市場運行穩(wěn)中向好，市場成交量穩(wěn)定增長，漁業(yè)“減量增收”效果顯著。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年我國水產(chǎn)品批發(fā)市場成交額達(dá)3577.73億元，同比增長2.58%。2018年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進(jìn)下，預(yù)計未來水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。

我國已成為全球最大的水產(chǎn)品消費國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2020年，高品質(zhì)、高附加值、高品牌化的水產(chǎn)品是發(fā)展的必然趨勢。

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2020水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場投資前景分析

一、中國水產(chǎn)品主要產(chǎn)地分布

中國水產(chǎn)品產(chǎn)地主要分布于東南沿海海域及內(nèi)陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領(lǐng)海，內(nèi)陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

圖表：2018年全國主要省市水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：《2019中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》

二、中國水產(chǎn)品養(yǎng)殖面積分析

20151年4月國務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動計劃》，環(huán)保治理使16年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積出現(xiàn)十年來首降，17年降幅達(dá)到10.8%，其中淡水區(qū)域下滑13.2%。17年12月《重點流域水污染防治規(guī)劃(2016-2020年)》出臺，提出“優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖空間布局，以飲用水水源、水質(zhì)較好湖庫等敏感區(qū)域為重點，科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)，明確限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，拆除超過養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱圍網(wǎng)設(shè)施”。其后在18、19年漁業(yè)漁政工作要點和《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》中均明確指出切實開展養(yǎng)殖水域灘涂環(huán)境整治，大力推進(jìn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖。

2018年，全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進(jìn)下，預(yù)計未來水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。

圖表：全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積

數(shù)據(jù)來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒

三、中國水產(chǎn)品產(chǎn)量及結(jié)構(gòu)分析

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖是中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。根據(jù)國家統(tǒng)計局相關(guān)數(shù)據(jù)，2012-2015年間，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量(包含養(yǎng)殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。2016年-2018年，我國環(huán)保治理力度逐漸增大，2017年我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱等設(shè)備所致。

2018全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產(chǎn)品產(chǎn)量增速趨緩，但整體而言我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位。2019上半年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量2770萬噸，同比增長1.1%，預(yù)計2019年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6500萬噸。

圖表：全國水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

從水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來看，目前，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量主要來自水產(chǎn)養(yǎng)殖，來自捕撈的水產(chǎn)品不到3成。據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2018年我國養(yǎng)殖產(chǎn)量4991.06萬噸，同比增長1.73%，捕撈產(chǎn)量1466.60萬噸，同比降低4.73%，養(yǎng)殖產(chǎn)品與捕撈產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為77.3：22.7;海水產(chǎn)品產(chǎn)量3301.43萬噸，同比降低0.61%，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量3156.23萬噸，同比增長1.04%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51.1：48.9。

圖表：2018年我國水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局

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