2020年啤酒行業(yè)怎么樣？2020高端啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢分析

• 2020年5月18日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 971 61
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3月3日，百威亞太股價(jià)跌入上市新低，最低價(jià)為23元/股，收23.30元/股，市值為3085.71億港元，與半年前上市時的4310億港元市值相比，跌幅超1200億港元。業(yè)內(nèi)人士表示，中國乃至全球新冠疫情的發(fā)生，成為影響百威夜場渠道銷售的重要原因。百威堪稱中國啤酒市場中高端產(chǎn)品

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

2020年啤酒行業(yè)怎么樣

3月3日，百威亞太股價(jià)跌入上市新低，最低價(jià)為23元/股，收23.30元/股，市值為3085.71億港元，與半年前上市時的4310億港元市值相比，跌幅超1200億港元。業(yè)內(nèi)人士表示，中國乃至全球新冠疫情的發(fā)生，成為影響百威夜場渠道銷售的重要原因。百威堪稱中國啤酒市場中高端產(chǎn)品的風(fēng)向標(biāo)之一，但目前在疫情的沖擊下，這個風(fēng)向標(biāo)有看跌的趨勢。

啤酒作為世界消耗量排名第三的飲料，自二十世紀(jì)初傳入中國后，一度受到熱捧，迅速發(fā)展。然而，2013年以后，啤酒行業(yè)進(jìn)入成熟期，產(chǎn)量見頂回落，達(dá)到5061.6萬千升的歷史頂點(diǎn)后，連年走低。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國規(guī)模以上啤酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3812.2萬千升，較2017年4401.5萬千升下滑13.39%。

2018年中國啤酒進(jìn)口量為821141千升，同比增長14.7%，啤酒進(jìn)口金額為904.3百萬美元，同比增長20.5%。2018年中國啤酒出口量為38571萬升，同比增長6.9%。2018年中國啤酒出口金額為252.34百萬美元，同比增長10.9%。

我國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展至現(xiàn)在已經(jīng)達(dá)到成熟期，產(chǎn)量持續(xù)走低，消費(fèi)量見頂，行業(yè)外部拉動力量較小。因此，行業(yè)想要持續(xù)發(fā)展，必須積極進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，走中高端化路線，同時持續(xù)推進(jìn)行業(yè)整合。未來，渠道改造，品牌升級，產(chǎn)能整合，內(nèi)生增長將成為啤酒行業(yè)內(nèi)主題。

結(jié)合當(dāng)前行業(yè)的消費(fèi)升級趨勢和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢，啤酒價(jià)格提升成為行業(yè)擴(kuò)容的重要推動力，若未來5年行業(yè)噸酒價(jià)格提升至4000元/千升，年均復(fù)合增速在5%左右，則至2023年，行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到約1685億元。

2020高端啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢分析

近年，我國啤酒領(lǐng)頭企業(yè)均已推出高端、個性化系列產(chǎn)品，并相應(yīng)提出或踐行精釀啤酒戰(zhàn)略：青島啤酒已研發(fā)推出多款精釀品種;燕京為精釀啤酒開設(shè)了新的生產(chǎn)線，華潤加緊精釀啤酒調(diào)研、研發(fā);珠江啤酒則于2017年投資2.5億元進(jìn)行精釀啤酒產(chǎn)線投資及體驗(yàn)門店建設(shè)。

2018年，更多精釀啤酒企業(yè)如雨后春筍般冒出，青島、燕京、華潤等國內(nèi)啤酒巨頭也陸續(xù)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開設(shè)新的生產(chǎn)線，“精釀之戰(zhàn)”烽火四起。2018年，我國精釀啤酒消費(fèi)量雖只占整體啤酒市場的1%—1.5%，但年市場增速高達(dá)40%。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，我國已有近800家精釀啤酒從業(yè)品牌。此外，百威等國際啤酒巨頭也已搶先瞄準(zhǔn)精釀啤酒市場。傳統(tǒng)啤酒市場規(guī)模下滑，是促使行業(yè)逐步轉(zhuǎn)向精釀啤酒的主因。

整體而言，2018年國內(nèi)啤酒業(yè)加快了結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，低端啤酒持續(xù)下滑，同時高附加值啤酒、進(jìn)口啤酒則呈現(xiàn)較快增長態(tài)勢。

在高端白酒銷售全面下滑、價(jià)格一路下跌的當(dāng)下，啤酒企業(yè)對推出高端產(chǎn)品似乎情有獨(dú)鐘。青島、雪花、燕京、珠江等國產(chǎn)品牌此前也推出了高端產(chǎn)品。據(jù)了解，國內(nèi)啤酒市場中，高端啤酒占比15%，未來在企業(yè)傾向性發(fā)展中的比重或進(jìn)一步上升。

當(dāng)前啤酒行業(yè)的較量主要集中在高端啤酒市場，中低端啤酒比拼銷量，高端啤酒市場塑造品牌形象是啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢。不過，盡管青島、華潤雪花、燕京三大本土品牌雄踞國內(nèi)市場三甲，但在高端啤酒市場上，以百威、喜力、嘉士伯等為主的外資品牌卻早已捷足先登。

事實(shí)上，價(jià)格高端化并不是高端啤酒的精髓，肯定不能靠把之前的酒直接進(jìn)行價(jià)格提升，必須在啤酒的風(fēng)味特色、品牌、包裝等方面滿足和引領(lǐng)消費(fèi)者的需求，更重要的是看哪家啤酒企業(yè)的內(nèi)涵與文化更能獲得目標(biāo)消費(fèi)者的心理認(rèn)同。

啤酒是個利潤率不足5%的微利行業(yè)，提高高端啤酒的市場占有率，已經(jīng)成為啤酒企業(yè)的選擇。而一直以并購為主旋律的國內(nèi)啤酒行業(yè)，如今可供并購的目標(biāo)已為數(shù)不多，這也倒逼著啤酒企業(yè)把戰(zhàn)線從搶市場份額到追逐更高的利潤。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景研究咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

未來高端啤酒行業(yè)發(fā)展前景趨勢和現(xiàn)狀分析

一、2018-2023年中國四大高端啤酒行業(yè)

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國居民的消費(fèi)能力不斷提升，同時對啤酒的需求也越來越多樣化。由于目前國產(chǎn)高端啤酒品種較為單一，口味偏淡，因此相當(dāng)部分的高端啤酒是進(jìn)口供應(yīng)的。2017年高端啤酒進(jìn)口額達(dá)到7.35億美元，達(dá)到整個進(jìn)口啤酒的九成以上。

二、中國高端啤酒行業(yè)增長率

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

隨著國產(chǎn)高端啤酒產(chǎn)能的提升，后續(xù)進(jìn)口高端啤酒的需求會逐步縮減，所占整體高端啤酒市場份額逐步減少。未來高端啤酒的進(jìn)口將主要用在各類展會、收藏以及研發(fā)當(dāng)中，其增長率將不超過9.0%?！?a href="http://china-zesir.com/report/20200219/23090685.html?id=1746297&name=guomeng" target="_blank">2020-2025年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景研究咨詢報(bào)告》對我國高端啤酒產(chǎn)品的市場環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)品市場、品牌競爭、產(chǎn)品進(jìn)出口、行業(yè)投資環(huán)境以及可持續(xù)發(fā)展等問題進(jìn)行了詳實(shí)系統(tǒng)地分析和預(yù)測。并在此基礎(chǔ)上，對行業(yè)發(fā)展趨勢做出了定性與定量相結(jié)合的分析預(yù)測。為企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略、進(jìn)行投資決策和企業(yè)經(jīng)營管理提供權(quán)威、充分、可靠的決策依據(jù)。欲了解關(guān)于中國高端啤酒行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國高端啤酒業(yè)深度渠道分析與十四五投資前景研究咨詢報(bào)告》。

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  2020-2025年啤酒市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告

  啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種...

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