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冷飲市場悄然洗牌
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-10
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 冷飲 伊利 巧樂茲 冰淇淋 美國 黑巧克力 摩卡
- 中研網(wǎng)訊：
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冰淇淋市場在經(jīng)歷了近年來的不斷兼并、整合之后，不少小品牌紛紛出局，強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者愈弱的局面日趨明顯，主導(dǎo)未來市場導(dǎo)向的還是行業(yè)中的領(lǐng)軍品牌。2008年對于中國冷飲行業(yè)來說，將是具有歷史意義的一年，中國冷飲行業(yè)實(shí)行全面升級蓄勢待發(fā)。
4月9日，“伊利冰淇淋戰(zhàn)略發(fā)布會”在香格里拉飯店隆重舉行，作為冷飲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，伊利冷飲提出了全面戰(zhàn)略升級的概念，在產(chǎn)品、品質(zhì)、定位等方面全面發(fā)力。業(yè)內(nèi)專家指出，伊利的升級戰(zhàn)略將帶來中國冷飲市場格局的改變，同時(shí)彰顯出以伊利為代表的中國冷飲行業(yè)發(fā)展的全新趨勢，引導(dǎo)行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的市場態(tài)勢。
戰(zhàn)略升級民族創(chuàng)新造就行業(yè)影響力
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2007年我國冰淇淋市場的產(chǎn)銷量達(dá)256萬噸，同比增長12%，預(yù)計(jì)2008年產(chǎn)銷量能突破280萬噸。而目前世界最大的冰淇淋生產(chǎn)國是美國，年產(chǎn)量達(dá)800多萬噸，人均40多公斤。我國近年來冷飲產(chǎn)量在200多萬噸左右，人均2.3公斤左右，離發(fā)達(dá)國家相距甚遠(yuǎn)（澳大利亞為17公斤，瑞典為16公斤，日本為11公斤，荷蘭18公斤），市場前景依然非�？捎^。
在目前中國冷飲市場，外資品牌占據(jù)著國內(nèi)主要高端冰淇淋市場，國內(nèi)品牌則全面囊括了國內(nèi)市場份額最大的中端及以下市場，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌伊利更是在中高端市場不斷實(shí)現(xiàn)突破。隨著國民消費(fèi)水平的不斷提高和消費(fèi)理念的提升，消費(fèi)者對高端產(chǎn)品的需求越來越多，這對國內(nèi)品牌繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展提出了挑戰(zhàn)，同時(shí)，也給中國冷飲品牌的全面提升帶來了更大的市場機(jī)遇。
作為連續(xù)13年蟬聯(lián)市場第一的領(lǐng)導(dǎo)者，伊利冷飲在08年帶領(lǐng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略升級，不難看出本土冷飲品牌不斷加大在國內(nèi)市場的控制力度。對此，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋表示：“冰淇淋升級戰(zhàn)略體現(xiàn)了伊利對于冷飲行業(yè)發(fā)展趨勢的引領(lǐng)，并全面展示了中國冷飲品牌的未來發(fā)展趨勢。如果說2007年是伊利冷飲的品牌騰飛年，那么2008年隨著冷飲全線產(chǎn)品的戰(zhàn)略升級，以及奧運(yùn)全產(chǎn)品活動的推出，伊利系列冰品將成為‘中國制造’的代表品牌繼續(xù)彰顯中國冰品的強(qiáng)大市場影響力。”
伊利此次推出的升級代表產(chǎn)品：巧樂茲臻品系列有黑巧克力和摩卡兩種口味，強(qiáng)調(diào)國際流行的純粹感受，入口醇厚，沒有浮華的點(diǎn)綴，有的只是更濃郁的浪漫氣息。同時(shí)黑巧克力或者咖啡的微苦讓品嘗者在體驗(yàn)冰淇淋享受的過程中感受頗多，正如巧樂茲代言人張韶涵所說的：“品味臻品的感覺，好像審視自己的成長過程，看到自己能夠越來越堅(jiān)強(qiáng)的面對生活。成熟的我不再彷徨、不再懵懂，我知道自己的選擇是正確的，就像我知道：臻品巧樂茲，我的頭號甜心！”
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