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我國養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)的新問題及其原因
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2006-7-7
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盡管我國生豬生產(chǎn)整體發(fā)展平穩(wěn)，但由于市場供求關(guān)系的影響，從2005年第四季度以來，生豬生產(chǎn)形勢有所滑坡，主要表現(xiàn)為：
2008-2009年中國生態(tài)農(nóng)業(yè)投資研究咨詢報(bào)告 【出版日期】 2009年1月 【報(bào)告頁碼】 368頁 【圖表數(shù)量】 172個(gè)2008-2010年中國漁業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展策略 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國玉米行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國水產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)
1.生豬生產(chǎn)增幅下降。2006年一季度，全國豬肉產(chǎn)量為1719萬噸，同比增長4.6%，增幅比去年同期下降3.2個(gè)百分點(diǎn)。生豬出欄2.26億頭，同比增加3.8%，增幅下降了3.5個(gè)百分點(diǎn)。生豬存欄4.68億頭，同比增長2.2%，增幅比去年同期下降了2個(gè)百分點(diǎn)。
2.生豬價(jià)格快速下跌。據(jù)對全國450個(gè)畜產(chǎn)品信息點(diǎn)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，3月份仔豬、活豬和豬肉價(jià)格分別比上月下降6.7%、6.1%和4.4%；4月份價(jià)格繼續(xù)下跌，仔豬、活豬和豬肉每千克平均價(jià)格分別為7.8元、6.2元和11.1元，分別比上月下降了12%、7%和4.6%，較去年同期分別下降46.1%、25.7%和18%。
3.生豬養(yǎng)殖虧本。4月份全國平均豬糧比價(jià)為4.85：1，為2002年以來的最低點(diǎn)，持續(xù)3個(gè)月跌破5.5：1的盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)豬出現(xiàn)虧本。散養(yǎng)農(nóng)戶每出欄1頭商品豬虧損約50元，規(guī)�；B(yǎng)豬企業(yè)每出欄1頭商品豬虧損80元以上。生豬養(yǎng)殖全面虧損。
4.養(yǎng)殖積極性受挫。養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高，仔豬購買量大幅下降。由于仔豬價(jià)格大幅下跌，母豬養(yǎng)殖虧損，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)淘汰母豬現(xiàn)象。據(jù)調(diào)查，河南省今年一季度母豬存欄比年初減少97萬頭，下降了18.8%。黑龍江省望奎縣、北林縣等養(yǎng)豬大縣空欄率超過30%，全省空欄率在18%左右。
5.生豬產(chǎn)業(yè)波動(dòng)劇烈。從近十多年生豬價(jià)格的變化規(guī)律看，豬糧比價(jià)正常波動(dòng)幅度應(yīng)維持在4.5：1-6.5：1，超出這一范圍則會(huì)引發(fā)產(chǎn)業(yè)的劇烈震蕩。1997年豬糧比價(jià)曾達(dá)到7.5：1的高峰，直接導(dǎo)致了1998年的“賣豬難”；1999年豬糧比價(jià)跌至3.85：1，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)嚴(yán)重滑坡，全國存欄豬增幅下降3.9個(gè)百分點(diǎn)，豬肉增幅下降4.9個(gè)百分點(diǎn)，是近十年來增幅最低的年份之一。從近兩年的價(jià)格變化情況看，2005年1月份豬糧比價(jià)曾一度達(dá)到6.77：1的高峰，目前已跌至4.85：1，最近幾個(gè)月，豬糧比價(jià)很有可能跌破4.5：1的警戒線，造成新一輪的產(chǎn)業(yè)震蕩。
生豬市場行情持續(xù)下滑是制約近一段時(shí)期養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的最主要的因素。導(dǎo)致生豬市場行情下滑，養(yǎng)殖效益下降的原因是多方面的，主要有：
1.飼養(yǎng)方式落后。目前生豬家庭小規(guī)模分散飼養(yǎng)仍然占70%，養(yǎng)豬業(yè)普遍存在養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、良種化程度低、飼養(yǎng)技術(shù)落后、疫病防控體系不健全等問題。一方面，分散飼養(yǎng)的小規(guī)模農(nóng)戶，由于缺乏及時(shí)準(zhǔn)確的市場信息，具有很強(qiáng)的從眾效應(yīng)。另一方面，由于組織化程度低和養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，養(yǎng)豬業(yè)承受和化解市場風(fēng)險(xiǎn)的能力很弱，極易在市場波動(dòng)中蒙受損失，嚴(yán)重阻礙農(nóng)民收入的增加和養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。
2.生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)利益分配不合理。由于我國生豬產(chǎn)銷銜接不緊密，養(yǎng)殖與加工銷售環(huán)節(jié)利益分配不均衡，加工企業(yè)和流通環(huán)節(jié)處于強(qiáng)勢地位，他們往往在市場波動(dòng)時(shí)聯(lián)手壓低生豬收購價(jià)，轉(zhuǎn)嫁市場風(fēng)險(xiǎn)。2005年活豬價(jià)格和豬肉價(jià)格的比率為1：1.66，目前已增至1：1.79，生豬屠宰加工企業(yè)在生豬產(chǎn)業(yè)中分享了更多的利益。在養(yǎng)殖普遍虧損的情況下，屠宰銷售1頭豬仍能贏利100多元，農(nóng)戶承擔(dān)了大部分的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。
3.宏觀調(diào)控能力差。生豬生產(chǎn)的調(diào)控機(jī)制不健全，宏觀調(diào)控能力弱，當(dāng)前主要依賴市場作用機(jī)制。畜牧業(yè)信息體系不健全，生豬生產(chǎn)和市場價(jià)格數(shù)據(jù)采集不完整、不及時(shí)，市場預(yù)警不完善，難以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶根據(jù)市場變化調(diào)節(jié)生產(chǎn)和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
4.近年來，我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，豬肉產(chǎn)品供應(yīng)能力提高，但由于市場體系不健全。市場引導(dǎo)生產(chǎn)能力弱，是導(dǎo)致養(yǎng)豬業(yè)大起大落的重要因素。目前畜牧業(yè)信息體系建設(shè)滯后，生豬生產(chǎn)和市場價(jià)格數(shù)據(jù)采集不完整，市場預(yù)警功能不能有效發(fā)揮，不能有效調(diào)節(jié)生豬生產(chǎn)。國家在生豬產(chǎn)業(yè)方面，宏觀調(diào)控能力不足，對生豬生產(chǎn)發(fā)展和市場價(jià)格波動(dòng)調(diào)節(jié)缺乏有效手段。
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