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我國(guó)飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-6-29
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隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，我國(guó)飼料行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也極為迅猛。而飼料添加劑對(duì)改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提高飼料利用率、促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)、增進(jìn)動(dòng)物健康、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、降低生產(chǎn)成本等有著極為重要的作用。但隨著飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，一些飼料添加劑對(duì)畜產(chǎn)品
2009年中國(guó)保健食品市場(chǎng)研究報(bào)告 【出版日期】 2009年6月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè)2009-2012年孕婦奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究 懷孕以后，準(zhǔn)媽媽的身體有了很大的改變，所吃的食物要滿足兩個(gè)人的需要。懷孕初期，因?yàn)槿焉锓磻?yīng)，2009-2012年嬰幼兒奶粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研 三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，衛(wèi)生部啟動(dòng)國(guó)家重大食品安全事故一級(jí)響應(yīng)，成立國(guó)家處理三鹿牌嬰幼兒2009-2012年飲用水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨 隨著老百姓生活水平的增高,瓶裝飲用水成為熱點(diǎn)｡進(jìn)入21世紀(jì),我國(guó)瓶裝飲用水行業(yè)
隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，我國(guó)飼料行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也極為迅猛。而飼料添加劑對(duì)改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、提高飼料利用率、促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)、增進(jìn)動(dòng)物健康、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能、降低生產(chǎn)成本等有著極為重要的作用。但隨著飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展，一些飼料添加劑對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)的影響、環(huán)境的污染和人、畜健康的危害也越來(lái)越明顯。人們對(duì)養(yǎng)殖業(yè)使用添加劑開(kāi)始感到不能接受，這無(wú)疑給飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)挑戰(zhàn)。為此，記者專程采訪了我省飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、我校牧醫(yī)工程學(xué)院林東康教授。
林教授早年畢業(yè)于我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)，1981年調(diào)入我校畜牧獸醫(yī)系任教至今。1995年獲“省管優(yōu)秀專家”稱號(hào)�，F(xiàn)任牧醫(yī)工程學(xué)院教授、碩士研究生導(dǎo)師。她無(wú)論在教學(xué)上還是科研上，都做了大量卓有成效的工作，為我省飼料學(xué)科和飼料行業(yè)的發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。她主講了《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飼料分析》、《飼料配方與電算》、《飼料毒物分析》等實(shí)用性很強(qiáng)的課程。她講授的課程理論和實(shí)踐結(jié)合緊密深受學(xué)生歡迎。80年代中期，她做為主要完成者之一，先后參加了“河南省瘦肉型豬生產(chǎn)配套技術(shù)研究”、“河南省配合飼料資源調(diào)查研究”兩項(xiàng)課題。她通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)、消化試驗(yàn)研究了不同營(yíng)養(yǎng)水平飼料對(duì)肉豬肥育效果和養(yǎng)分消化性的影響，為設(shè)計(jì)瘦肉型飼料配方提供了科學(xué)依據(jù)；在后一課題中，她擔(dān)負(fù)了鄭州市工業(yè)下腳料的調(diào)查和分析。這兩項(xiàng)科研成果，分獲河南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)�，F(xiàn)在，她還兼任中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)理事、河南省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物毒物學(xué)會(huì)會(huì)員。
熱情開(kāi)朗的林教授詳細(xì)地向記者介紹了當(dāng)前我國(guó)飼料添加劑工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、存在的問(wèn)題以及解決措施。
一、飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
當(dāng)前隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑工業(yè)也迅速興起。全世界批準(zhǔn)使用的添加劑品種達(dá)數(shù)百種以上，每個(gè)品種又有多種規(guī)格，使用的復(fù)合預(yù)混料更是不勝枚舉。
我國(guó)飼料工業(yè)起步雖晚，但發(fā)展很快。目前，我國(guó)已批準(zhǔn)使用的添加劑品種有220多個(gè)。其中，國(guó)產(chǎn)并制定標(biāo)準(zhǔn)的近70多種，允許使用的藥物添加劑57種。礦物質(zhì)添加劑品種有幾十種，但多數(shù)為工業(yè)級(jí)和無(wú)機(jī)鹽。藥物添加劑中，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品極少，因此，一些高效、低毒、無(wú)殘留的新品種幾乎全靠進(jìn)口。
由上可見(jiàn)，國(guó)內(nèi)飼料添加劑的現(xiàn)狀極不適應(yīng)飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的需要，添加劑工業(yè)的發(fā)展速度遠(yuǎn)低于飼料加工工業(yè)的速度，嚴(yán)重制約了我國(guó)飼料工業(yè)整體水平的提高。
二、人們對(duì)飼料添加劑的認(rèn)識(shí)誤區(qū)和存在的問(wèn)題
當(dāng)前，一些企業(yè)的預(yù)混料配方缺乏科學(xué)性，所用原料和載體不符合要求；一些養(yǎng)殖戶對(duì)添加劑的作用缺乏正確的認(rèn)識(shí)，有些認(rèn)為添加劑可有可無(wú)，有些則片面夸大添加劑的作用，任用或?yàn)E用飼料添加劑的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。不合理使用添加劑帶來(lái)了一系列問(wèn)題———
�。ㄒ唬⒖股氐牟缓侠硎褂�、濫用造成的危害 有很多廠家（尤其是部分規(guī)模較小的廠家）不按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，大量以及濫用抗生素，導(dǎo)致抗生素耐藥性的產(chǎn)生、藥物殘留問(wèn)題以及對(duì)環(huán)境也造成一定程度的危害。
�。ǘ�、飼料添加劑造成畜產(chǎn)品食用不安全性 作為畜禽飼料核心部分的飼料添加劑，對(duì)畜產(chǎn)品的食用安全性起著至關(guān)重要的作用。不合理使用飼料添加劑造成畜產(chǎn)品食用不安全性主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是礦物質(zhì)元素和重金屬的殘留；二是非營(yíng)養(yǎng)性添加劑的危害，主要表現(xiàn)在抗生素耐藥性及其傳遞、有機(jī)砷制劑的殘留與中毒、鹽酸克倫特羅中毒等；三是飼料添加劑的外源性污染問(wèn)題。
（三）、其它不合理使用飼料添加劑造成的危害 比如微量元素的不合理使用也會(huì)導(dǎo)致一系列問(wèn)題的產(chǎn)生。像銅的大劑量添加，會(huì)使銅在肝臟和肌肉內(nèi)淤積而引起疾病。根據(jù)科學(xué)報(bào)道，人吃了這種肉會(huì)患上帕金森��！銅的添加量一般在250ppm以下是安全的。砷具有擴(kuò)充血管的作用，但是如果機(jī)體有殘留的話會(huì)使人和動(dòng)物機(jī)體產(chǎn)生病變。磷的危害也是很大的，而且磷可以通過(guò)食物鏈的富集和循環(huán)對(duì)環(huán)境的危害也相當(dāng)大。報(bào)紙上曾報(bào)道過(guò)云南的滇池因?yàn)橛袡C(jī)磷的污染而長(zhǎng)出了很多的藻類，對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了很壞的影響。
三、面對(duì)飼料添加劑，我們應(yīng)該怎么做
首先，政府部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)有害元素添加的監(jiān)管力度，尤其是對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的黑窩點(diǎn)的查封。同時(shí)相關(guān)部門(mén)也應(yīng)該加大宣傳的力度，宣傳和傳播科學(xué)養(yǎng)殖的方法，樹(shù)立起飼料安全生產(chǎn)的意識(shí)。還應(yīng)加強(qiáng)通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證，規(guī)范飼料生產(chǎn)的工藝，使操作規(guī)范和加強(qiáng)對(duì)危險(xiǎn)點(diǎn)的分析。另外，發(fā)展酸化劑、植酸酶等對(duì)人體有益的添加劑。
其次，國(guó)家要制定和實(shí)施有效的飼料法規(guī) 在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，制定和實(shí)施飼料法規(guī)就是通過(guò)法律手段確保飼料（包括飼料添加劑）的飼用品質(zhì)和飼用安全（即有用性和安全性），使飼料的生產(chǎn)、加工、銷售、運(yùn)輸、貯存和使用等環(huán)節(jié)都處于法律的監(jiān)督之下，確保飼料品質(zhì)有利于動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，禁止使用某些超出規(guī)定期限或危及人類健康和安全的飼料，以保障動(dòng)物免受毒害，最終保障人類安全。
第三，科學(xué)合理使用促生長(zhǎng)抗生素 抗生素作為飼料添加劑已在世界畜牧生產(chǎn)中得到了廣泛的應(yīng)用，給畜牧生產(chǎn)者帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。但是出于安全性考慮，世界上許多國(guó)家，像歐盟已限制或禁止使用青霉素、鏈霉素等多種抗生素，國(guó)內(nèi)也在逐步的禁止中。
鑒于畜牧業(yè)發(fā)展還有賴于抗生素的作用，全面禁用抗生素尚需時(shí)日，所以各國(guó)政府都在不斷加強(qiáng)對(duì)飼用抗生素使用的管理。為充分發(fā)揮抗生素的抗病、促生長(zhǎng)作用，同時(shí)盡量避免其副作用，必須科學(xué)合理地使用抗生素。
總之，要解決飼料安全的問(wèn)題。在飼料添加劑方面，我們要采取的主要措施包括：加強(qiáng)無(wú)殘留、無(wú)抗藥性的新型綠色飼料添加劑的研究；加強(qiáng)藥物動(dòng)力學(xué)研究、確定藥物添加劑的用藥規(guī)程和畜產(chǎn)品中允許使用的最大殘留量；規(guī)范性使用獸藥和藥物添加劑，防止濫用和超量使用；在飼料生產(chǎn)的過(guò)程中，加強(qiáng)質(zhì)量管理，確保飼料產(chǎn)品安全。 - ■ 與【我國(guó)飼料添加劑行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析】相關(guān)新聞
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