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電飯煲產(chǎn)業(yè)進(jìn)入成熟期走向老化（下）
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2007-8-22
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 家電 電飯鍋
- 中研網(wǎng)訊：
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面臨這一商機(jī)，很多廠商也紛紛推出相應(yīng)的電壓力鍋產(chǎn)品以防這方面的市場(chǎng)流失，像美的，愛(ài)德，蘇泊爾，格蘭仕等推出電壓力鍋產(chǎn)品，據(jù)了解美的兩年前就開始進(jìn)行電壓力煲的生產(chǎn)和銷售，據(jù)中怡康統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2007年前四個(gè)月，美的電壓力煲銷售量和銷售額都位列全國(guó)第一，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售量和銷售額份額比重分別為38.92%和38.88%，美的也對(duì)外公開聲稱，2006年，其電壓力鍋銷售額已超過(guò)2億元。不少?gòu)S家以及專家認(rèn)為未來(lái)電壓力鍋市場(chǎng)潛力比電飯煲大。
2008-2009年中國(guó)熱水器行業(yè)研究咨詢報(bào)告 經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，我國(guó)熱水器行業(yè)已經(jīng)從最初的小而少發(fā)展到現(xiàn)在的大而多，產(chǎn)品類型也隨著技術(shù)的2008-2010年中國(guó)冰箱行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā)展 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)洗衣機(jī)行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及發(fā) 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)2008-2010年中國(guó)數(shù)字電視行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影響及 2008年，美國(guó)華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場(chǎng)，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)未來(lái)：
未來(lái)企業(yè)走向：目前在一二級(jí)市場(chǎng)稱老大的企業(yè)們，未來(lái)將憑借其強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)加速向三、四級(jí)市場(chǎng)滲透，但是由于老大們均將目光瞄向利潤(rùn)較高的中高端市場(chǎng)，對(duì)三、四級(jí)市場(chǎng)更多是走量以及清庫(kù)存般的傾銷，今年小企業(yè)仍然具有一定的生存空間，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講小企業(yè)如果不迅速長(zhǎng)大，壯大自己的資金實(shí)力，將會(huì)成生存的一大問(wèn)題。
價(jià)格行情：大牌廠家們均不約而同地開始向中高端發(fā)展，尤其是美的要向中高端轉(zhuǎn)型，美的占據(jù)國(guó)內(nèi)三成以上市場(chǎng)，其一舉一動(dòng)均對(duì)電飯煲市場(chǎng)有著重大影響，其推出的新機(jī)型在400元以上，目前市場(chǎng)上銷售的百元機(jī)，多數(shù)只有煮飯，保溫，煲粥的簡(jiǎn)單功能，使得1、2百元左右的價(jià)位有空間，200左右的價(jià)位一直為大眾所接受價(jià)格，微電腦模糊控制技術(shù)的多功能電飯煲如降到200元左右將大受消費(fèi)者歡迎，同時(shí)會(huì)壓掉一部分原來(lái)功能簡(jiǎn)單百元左右機(jī)器的市場(chǎng)。
技術(shù)走向：由于電飯煲自身的稱謂以及功能上已經(jīng)被定死在“煮飯，煲粥，煲湯”這幾大基本功能上，未來(lái)電飯煲技術(shù)深層次上向營(yíng)養(yǎng)美味，飲食健康，節(jié)能壽命，智能化，外觀設(shè)計(jì)個(gè)性化方面發(fā)展。由于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)電飯煲的定價(jià)不太高，所以對(duì)功能上的高科技要求不高，至少在中國(guó)市場(chǎng)如此。廠家可以研制出高科技產(chǎn)品作為品牌的“形象機(jī)”，突出企業(yè)的技術(shù)研發(fā)能力，但是做為流通主力機(jī)型，沒(méi)有一定的低價(jià)基礎(chǔ)，將比較難以普及。
消費(fèi)群體：電飯煲的消費(fèi)群體主要分：1、城市里的新婚，家居裝修“新生派”，可承受電飯煲消費(fèi)最高價(jià)位可達(dá)800元，最普通消費(fèi)也可達(dá)250至300元這個(gè)價(jià)格段。2、城市單身打工族，“單身貴族”大城市特有消費(fèi)群體在日益壯大，這類型的消費(fèi)者，面對(duì)消費(fèi)電飯煲的價(jià)格段比較雜，大部分將集中百元左右1L、1.5L的電飯煲。3、電飯煲的更新?lián)Q代消費(fèi)人群，據(jù)了解電飯煲更新頻率是所有家電之量，一般到三、五年間就開始報(bào)廢。這一部分的消費(fèi)人群將對(duì)品牌有所要求，消費(fèi)的電飯煲產(chǎn)品的價(jià)格將在200至250元左右。4、農(nóng)村消費(fèi)群體，隨著農(nóng)村人們生活水平提高，對(duì)電器認(rèn)識(shí)有一定增長(zhǎng)，接受并使用電飯煲產(chǎn)品，據(jù)了解電飯煲農(nóng)村的普及率僅62%，如上面所描述的那樣：“對(duì)品牌忠誠(chéng)度不高，對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的售后服務(wù)的增值性服務(wù)不太重視，主要熱衷于低價(jià)產(chǎn)品。主要消費(fèi)價(jià)格段在100元左右產(chǎn)品”。
總的來(lái)說(shuō)，電飯煲雖然生命周期開始走向老化，但是電飯煲作為功能性的家電，盡管有著電壓力鍋，紫砂鍋這種較新型的產(chǎn)品侵襲，但仍會(huì)像普通壓力鍋一樣，仍將長(zhǎng)期存在于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，但高端之路將會(huì)比較崎嶇。
[附]：電飯煲新品技術(shù)前瞻：
2007年4月5日：松下開發(fā)出電磁感應(yīng)(IH)加熱方式的電飯煲
松下開發(fā)出一款采用了電磁感應(yīng)(IH)加熱方式的電飯煲SR-SW101，這款新品采用兩片特性不同的不銹鋼加熱片，從兩處產(chǎn)生多于原產(chǎn)品(用IH線圈加熱不銹鋼)1.3倍的蒸氣，使鍋里的水蒸氣分布更加均勻，更易于將熱量傳送到米的核心部位。
這款新品還增加了“酶活性浸泡”功能，新品內(nèi)鍋采用“蓄熱鉆石銅鍋”，在鍋的外側(cè)添加了隔熱效果較好的玻璃微珠材料樹脂，隔熱性能比原產(chǎn)品提高10%，同時(shí)也改善了蓄熱效果。
2007年7月2日：日立IH式電飯煲“RZ-GV180J”
日立IH（電磁感應(yīng)加熱）式電飯煲“RZ-GV180J”（煮飯容量為1.8L）和“RZ-GV100J”（煮飯容量為1L）產(chǎn)品內(nèi)鍋的加工采用“噴鍍注鐵制法”，通過(guò)IH使加熱效率比該公司原產(chǎn)品提高了1成。另外，蓄熱性和絕熱性也更加出色。進(jìn)行1小時(shí)的保溫所消耗的電量方面，原產(chǎn)品為32Wh，此次的產(chǎn)品僅25Wh左右。此次采用的噴鍍注鐵制法是將鐵微粒子在約2000℃的高溫下熔化，高速噴出，注入基材內(nèi)，提高了導(dǎo)熱性。電飯煲具備使電飯煲內(nèi)部保持1.3氣壓、以107℃的高溫煮飯的功能，以及產(chǎn)生140℃的水蒸氣的功能等。并且能夠提高米飯的黏度，減輕保溫時(shí)米飯變干燥狀況的出現(xiàn)。
2007年7月4日：東芝上市“真空壓力煮飯”電飯煲
東芝ConsumerMarketing發(fā)布新款電磁感應(yīng)加熱（IH）式電飯煲，即使水溫及煮飯量改變，也可將煮飯前米的含水率調(diào)整到28～29％這一理想狀態(tài)。該產(chǎn)品由06年7月發(fā)布的利用真空泵將鍋內(nèi)氣壓減壓至0.6個(gè)大氣壓的“真空壓力煮飯”電飯煲改進(jìn)而成。此次的開發(fā)產(chǎn)品配備了通過(guò)采用釹磁鐵提高耐用性的真空泵“真空α馬達(dá)II”。磁鐵的磁力是原產(chǎn)品采用的鐵氧體磁鐵的約2倍。因此，磁鐵的反作用力變大，可以提高馬達(dá)的旋轉(zhuǎn)動(dòng)力。由于在減小電流的情況下也可實(shí)現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)，因此馬達(dá)的耐用性得以提高，可穩(wěn)定地進(jìn)行從1個(gè)氣壓減至0.6個(gè)氣壓的控制。
2007年7月30日：三菱第二代高級(jí)IH電飯煲
三菱電機(jī)IH電飯煲“純碳鍋”系列的第二款，特點(diǎn)是內(nèi)鍋由純度達(dá)99.9％的碳材料切削制造而成。據(jù)了解在1.5L款電飯煲的開發(fā)中，最花心血的是內(nèi)鍋的開發(fā)。1L款的內(nèi)鍋重量為800g，而1.5L款的內(nèi)鍋為1000g，如果形狀與1L款內(nèi)鍋相同、僅增加容量的話，內(nèi)鍋摔落時(shí)很容易損壞。三菱電機(jī)通過(guò)精細(xì)設(shè)計(jì)內(nèi)鍋的形狀——比如，切削內(nèi)鍋時(shí)對(duì)側(cè)面適當(dāng)加厚等，保證了與1L款同等的防摔落強(qiáng)度。
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