可控奶源要求提升至40%

    修訂后的《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》大幅提高了乳業(yè)準(zhǔn)入門檻。規(guī)定進(jìn)入乳制品工業(yè)的出資人必須具有穩(wěn)定可控的奶源基地，且現(xiàn)有凈資產(chǎn)不得低于擬建乳制品項(xiàng)目所需資本金的2倍，總資產(chǎn)不得低于擬建項(xiàng)目所需總投資的3倍。新建乳制品加工項(xiàng)目穩(wěn)定可控的奶源基地產(chǎn)生鮮乳數(shù)量，不低于加工能力的40%；改（擴(kuò)）建項(xiàng)目不低于原有加工能力的75%。

    不過(guò)，修改后的政策強(qiáng)調(diào)企業(yè)奶源須“可控”，而不是“自有”。這可能在執(zhí)行層面出現(xiàn)不同理解。

    對(duì)此昨日有乳業(yè)專家指出，只有掌握在企業(yè)自己手中的奶源才能是可控的。乳品企業(yè)有自己的牧場(chǎng)是最理想的狀態(tài)，但是鑒于目前國(guó)內(nèi)的條件，這一要求對(duì)一些規(guī)模較小的乳品企業(yè)來(lái)講確實(shí)門檻很高，所以國(guó)家在政策上降低了標(biāo)準(zhǔn)，允許有彈性存在。

    但該專家指出，關(guān)于“可控”的概念，在今后執(zhí)行時(shí)，企業(yè)與監(jiān)管方可能會(huì)各執(zhí)一詞。

    企業(yè)擴(kuò)張成本提高

    此前，政策中新建加工基地可控奶源要求為30%，此次調(diào)整，將相應(yīng)提高新建項(xiàng)目成本，為企業(yè)擴(kuò)張?jiān)黾与y度，蒙牛與伊利所受影響會(huì)很大。

    據(jù)了解，光明的自有奶源占95%，三元也達(dá)到80%-90%，而蒙牛和伊利自有奶源的比重相對(duì)較小，但他們也都表示要加大自有奶源的建設(shè)。在近日中糧入股蒙牛的發(fā)布會(huì)上，蒙牛董事長(zhǎng)牛根生就曾透露，與中糧合作最希望從建設(shè)上有奶源上開(kāi)始，未來(lái)將不斷加大在上游奶源的建設(shè)。

    新產(chǎn)業(yè)政策還對(duì)企業(yè)兼并重組提出明確支持，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)資產(chǎn)重組、兼并收購(gòu)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合等方式，加快集團(tuán)化、集約化進(jìn)程。同時(shí)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，堅(jiān)持股權(quán)多元化，防止惡意并購(gòu)，避免行業(yè)壟斷。

　　液態(tài)乳用還原奶徹底被禁

    此外值得注意的是，新產(chǎn)業(yè)政策規(guī)定，液態(tài)乳生產(chǎn)企業(yè)100%使用生鮮乳，配方粉生產(chǎn)企業(yè)所用原料50%以上為生鮮乳。這意味著，還原奶被徹底禁止。

    還原奶的爭(zhēng)議由來(lái)已久，據(jù)了解，液態(tài)乳包括UHT奶（超高溫瞬時(shí)滅菌奶）和巴氏奶，以前的政策沒(méi)要求UHT奶100%由生鮮乳制成，可以用一些奶粉，但必須標(biāo)明。

    但是根據(jù)新政策，今后奶粉制成的液態(tài)奶被徹底禁止，奶粉只能用來(lái)做冰激凌、干酪等。

    新的《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）》是對(duì)原《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》、《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》進(jìn)行的整合修訂，新政策實(shí)施后，原《乳制品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件》、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》廢止。

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