重慶市農(nóng)業(yè)局、市商委分析，兩大原因造成豬肉價(jià)格上漲；8月將有大批生豬上市，估計(jì)肉價(jià)會(huì)回落

    主城區(qū)每天有8000頭生豬屠宰上市，而且全市存欄待宰的豬兒，還有1600萬(wàn)頭。市農(nóng)業(yè)局、市商委等部門昨天表達(dá)了同樣的觀點(diǎn)：“重慶的豬肉供應(yīng)充足，市民不必?fù)?dān)心豬肉價(jià)格出現(xiàn)大漲。”

    上漲幅度一角至三角

    市商委從全市39個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)采集的數(shù)據(jù)顯示，5月18日后，主城超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，豬肉零售均價(jià)為7.2元/斤，比5月18日上漲了0.2元/斤。

    “不同部位的豬肉，漲幅不同。而且，不同地方的豬肉漲幅也有區(qū)別，比如超市一般要比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)貴些。但是，總的來(lái)看，豬肉價(jià)格波動(dòng)幅度基本維持在0.1-0.3元/斤之間�！笔猩涛�食品處負(fù)責(zé)人說(shuō)。

    記者昨日從兩路口桂花園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、新世紀(jì)解放碑店、重百解放碑店等豬肉零售點(diǎn)了解到：豬腿肉6.5元/斤、保肋肉5.0元/斤、精瘦肉8.0-8.5元/斤。這與市商委掌握的數(shù)據(jù)基本相當(dāng)。

    屬于價(jià)格正�；貧w

    “這次的豬肉價(jià)格上漲，屬于恢復(fù)性上漲，是價(jià)格的正常回歸�！弊蛉眨�市農(nóng)業(yè)局、市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)。

    農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，今年糧食、飼料價(jià)格上升，尤其是玉米價(jià)格的漲幅明顯，再加上勞動(dòng)力、燃料價(jià)格上漲因素，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加，而此前的豬肉價(jià)格又未到達(dá)合理位置，于是，就出現(xiàn)了這一輪豬肉價(jià)格調(diào)整。

    “作為生豬產(chǎn)區(qū)，重慶現(xiàn)在的豬肉價(jià)格，在全國(guó)也是便宜的。”市商委相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，近段時(shí)間，廣東、上海等地生豬供應(yīng)緊缺，有商販以相對(duì)較高的價(jià)格，到重慶收豬，販往外地，這也是導(dǎo)致重慶豬肉價(jià)格波動(dòng)的一大因素。

    每天8000頭豬上市

    “主城的豬肉供應(yīng)是充足的�！笔猩涛�食品處負(fù)責(zé)人說(shuō)，早在上周末，市商委就已向主城11個(gè)生豬機(jī)械化屠宰場(chǎng)發(fā)出通知，督促其擴(kuò)大生豬采購(gòu)，保證每天屠宰量維持在8000頭左右。

    該負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)，目前，即便在春節(jié)期間，主城居民的豬肉消費(fèi)量也只有1.2萬(wàn)頭/天，平時(shí)則基本為7500頭/天，“現(xiàn)在每天有8000頭的供應(yīng)量，市民吃肉不必?fù)?dān)心豬肉大漲。”

    1600萬(wàn)頭豬存欄待宰

    市農(nóng)業(yè)局表示，目前我市生豬貨源充足。2006年末全市生豬存欄1613萬(wàn)頭，總量目前仍在進(jìn)一步增加，短期內(nèi)肉價(jià)不會(huì)有大的起伏，市民不必?fù)?dān)心。

    “而且，國(guó)家在重慶還有4.8萬(wàn)頭生豬儲(chǔ)備，若真出現(xiàn)市民吃肉難現(xiàn)象，國(guó)家將動(dòng)用儲(chǔ)備保證市民有肉吃�！笔猩涛�食品處負(fù)責(zé)人說(shuō)。

    “8月份，豬肉價(jià)格會(huì)有回落�！笔修r(nóng)業(yè)局人士稱，去年豬肉漲價(jià)，到去年年底，養(yǎng)殖戶都積極購(gòu)買仔豬補(bǔ)欄，“仔豬一般喂養(yǎng)5至8個(gè)月后上市，因此，從今年8月開(kāi)始，會(huì)有大批生豬上市，從而拉低豬肉的零售價(jià)格�！�

    各大屠宰場(chǎng)：我們不敢亂漲價(jià)

    在豬肉供應(yīng)鏈中，位于中間環(huán)節(jié)的屠宰場(chǎng)，對(duì)豬肉價(jià)格影響不小。不過(guò)，昨日記者采訪的市內(nèi)幾家大型定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人均表示：“誰(shuí)也沒(méi)有，也不敢亂漲價(jià)�！�

    目前，主城周邊有十多家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。

    “市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。哪個(gè)屠宰場(chǎng)敢亂漲，肉販就不進(jìn)貨，就會(huì)失掉市場(chǎng)�！庇灞饼埮d屠宰場(chǎng)總經(jīng)理王繼軍說(shuō)。

    據(jù)各大屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，目前，我市的生豬收購(gòu)價(jià)是8400元/噸至9200元/噸，而國(guó)內(nèi)部分省、市的生豬收購(gòu)價(jià)已漲至12000元/噸。“與全國(guó)相比，重慶的價(jià)格還是低，屠宰場(chǎng)有足夠的空間，維持目前的價(jià)格”。 

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    散裝食用油價(jià)格昨小幅上漲

    “今天，散裝菜油、色拉油又漲了幾角�！弊蛉�，剛剛從江北一超市出來(lái)的張老太見(jiàn)到熟人便嘀咕。昨日，我市各大超市表示，已經(jīng)接到市油脂公司的調(diào)價(jià)通知，過(guò)幾天，食用油價(jià)格可能還要上調(diào)。

    “前天我們的進(jìn)價(jià)是每斤4.325元，昨天每斤的進(jìn)價(jià)就漲到了4.625元，明天一定會(huì)調(diào)價(jià)�！弊蛉眨�永輝超市采購(gòu)部相關(guān)人士稱，現(xiàn)在超市散裝色拉油、菜籽油每斤價(jià)格為4.68元，除去費(fèi)用還倒虧，調(diào)價(jià)也是迫不得已。

    記者昨日在各大超市看到，散裝菜籽油、色拉油每斤價(jià)格由春節(jié)時(shí)的4元左右漲到4.5-4.7元?

    新世紀(jì)超市證實(shí)，春節(jié)以來(lái)，食用油價(jià)格便一路小漲。5升裝的色拉油價(jià)格上漲了7%%，散裝色拉油價(jià)格每斤上漲更多。

    據(jù)了解，由于去年的干旱和今年春旱、冰雹天氣，造成了菜籽大量減產(chǎn)，菜籽的出油量也大大降低，因此，菜油、色拉油供不應(yīng)求。

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