永輝超市3月蔬菜銷售同比增長20% 2022年中國蔬菜商業(yè)模式發(fā)展趨勢分析

• 2022年3月22日 HuangJiang來源：新浪 344 15
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隨著氣溫升高，水果品類增加，永輝自有品牌的水果銷售同比也取得顯著提升，永輝農(nóng)場泰國鉆石椰青增長超60%，手撕鳳梨增長超40%，藤玉蜜瓜增長超30%，登上永輝生活A(yù)PP水果回購榜單。

永輝超市3月蔬菜銷售同比增長近20%

3月22日消息，根據(jù)官方發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月1日至20日，永輝蔬菜銷售相比去年同期增長近20% ，蘆筍增長超10倍，春筍增長超70%，雞毛菜增長近50%。

同時(shí)，隨著氣溫升高，水果品類增加，永輝自有品牌的水果銷售同比也取得顯著提升，永輝農(nóng)場泰國鉆石椰青增長超60%，手撕鳳梨增長超40%，藤玉蜜瓜增長超30%，登上永輝生活A(yù)PP水果回購榜單。

數(shù)據(jù)顯示，3月以來，永輝的調(diào)理半成品、預(yù)制菜、快手菜等產(chǎn)品的銷售大幅上漲。3月1日至20日，永輝快手菜品牌“輝媽到家”的銷售環(huán)比增長 超60% ，其中單品外婆紅燒肉漲幅最高，達(dá)到超115%。

目前，各色時(shí)令春菜已在永輝超市和永輝生活A(yù)PP上市。除了雞毛菜、蘆筍、苘蒿、春筍、空心菜、秋葵等，還有莧菜、馬蘭頭、草頭、薺菜、香椿芽、枸杞頭等特色。目前各類蔬菜供應(yīng)豐足，價(jià)格平穩(wěn)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年蔬菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月21日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為133.61，比上周五下降0.72個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為136.53，比上周五下降0.65個(gè)點(diǎn)。截至今日14：00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為18.03元/公斤，比上周五上升0.2%。

2月全國蔬菜地頭價(jià)監(jiān)測報(bào)告

2022年2月，據(jù)蔬菜地頭價(jià)監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，全國平均地頭價(jià)為3.73元/公斤，與上月相比，上升了4.19%;與去年同期相比，上升了0.54%。具體來看，受春節(jié)前需求集中釋放、節(jié)后需求偏弱的影響，2月上旬蔬菜地頭價(jià)呈下降趨勢，旬末平均地頭價(jià)較月初高點(diǎn)下降10.1%，中旬降速趨緩，下旬價(jià)格回升。

綜合來看，2月，全國共出現(xiàn)4次雨雪天氣過程，特別是南方地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)低溫雨雪天氣，平均氣溫僅有6.6℃，較常年同期偏低2.8℃;平均降水量為84毫米，較常年同期偏多90.4%，持續(xù)低溫、雨雪和寡照致使湖南、云南、貴州、安徽、福建等蔬菜產(chǎn)區(qū)不同程度受災(zāi)，蔬菜產(chǎn)量出現(xiàn)階段性下降，地頭價(jià)于2月17日起呈現(xiàn)上升趨勢。

從歷史數(shù)據(jù)來看，2021年4月~2022年2月，全國主要蔬菜品種平均地頭價(jià)從2.49元/公斤波動至3.73元/公斤;每月對應(yīng)的上漲/下跌幅度也從-13.54%變化至4.19%;地頭價(jià)峰值為3.73元/公斤，谷值為2.17元/公斤。

2022年中國蔬菜產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式發(fā)展趨勢分析

近幾年，蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展的趨勢，推動了蔬菜流通體系的完善和流通模式的創(chuàng)新。但是，我國蔬菜在流通方面出現(xiàn)了基礎(chǔ)設(shè)施落后、信息傳導(dǎo)不暢和品牌影響力弱等問題，這樣不僅給賣不出去蔬菜的生產(chǎn)者造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，也使得蔬菜在市場中的價(jià)格不斷波動。

在這種背景下，如何加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高蔬菜流通質(zhì)量，穩(wěn)定物價(jià)水平，增強(qiáng)各個(gè)流通環(huán)節(jié)的協(xié)作能力和競爭力。改善蔬菜生產(chǎn)過程中的信息不暢等問題將成為改善蔬菜流通體系的關(guān)鍵。

近幾年，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較快，未來的發(fā)展空間比較有限，而全產(chǎn)業(yè)鏈作為一種新的發(fā)展形態(tài)，它提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，激發(fā)了農(nóng)戶參與蔬菜種植的積極性，使蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

目前，我國最傳統(tǒng)的蔬菜流通模式是以批發(fā)市場為主的流通模式，在這一模式中，批發(fā)市場占據(jù)主要地位，間接或直接連接產(chǎn)地農(nóng)戶和零售商。

該模式主要的流通特點(diǎn)是批發(fā)市場從收購商手中收購蔬菜，然后將大批量的蔬菜轉(zhuǎn)銷給各地的零售商，由零售商在當(dāng)?shù)貙⑹卟虽N售給消費(fèi)者。另外，大規(guī)模種植蔬菜的地區(qū)會衍生出蔬菜批發(fā)市場。這樣，農(nóng)戶可以直接與批發(fā)商進(jìn)行交易，減少蔬菜在流通中的環(huán)節(jié)，降低蔬菜的成本。

未來蔬菜行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年蔬菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年蔬菜行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  蔬菜行業(yè)研究報(bào)告中的蔬菜行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對蔬菜行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重點(diǎn)企業(yè)狀況等...

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