提供網(wǎng)絡餐飲服務，必須有實體店鋪并取得食品經(jīng)營許可證。否則，將處最低5萬元罰款。國家食藥監(jiān)總局近日公布《網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》，要求網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺要對餐飲服務提供者實地進行審查以及實名登記。
征求意見稿提出，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。網(wǎng)上公示的網(wǎng)絡餐飲服務提供者店名和地址應當與實際店名和地址一致，公示的門面、大堂、廚房等圖片應當與實體店一致;公示的菜品信息、主輔料等應當與實際菜品和所用主輔料一致;公示的圖片應當與實際菜品基本一致。
網(wǎng)絡餐飲服務提供者應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，包裝好食品，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程食品不受污染。禁止重復使用一次性餐具。
針對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺，征求意見稿提出應對餐飲服務提供者實地進行審查以及實名登記，與餐飲服務提供者簽訂協(xié)議，明確食品安全責任，在主頁面顯著位置公示其食品經(jīng)營許可證等。第三方平臺還應對餐飲服務提供者的經(jīng)營行為和服務進行抽查和監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)違法行為應及時制止并立即報告食品藥品監(jiān)管部門。發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務。
網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者和自辦網(wǎng)站的網(wǎng)絡餐飲服務提供者應如實記錄網(wǎng)絡訂餐的訂單信息，包括食品的名稱、下單時間、送達時間以及食品流向，信息保存時間不得少于6個月。
如果消費者通過網(wǎng)絡食品交易第三方平臺訂餐，其合法權益受到損害的，可以向入網(wǎng)餐飲服務提供者要求賠償。網(wǎng)絡交易第三方平臺提供者不能提供入網(wǎng)餐飲服務提供者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，由網(wǎng)絡交易第三方平臺提供者賠償。
北京食藥監(jiān)部門相關人員介紹，網(wǎng)絡訂餐平臺容易發(fā)布的涉假信息主要有三類：一是網(wǎng)絡店鋪的字號與工商登記注冊的不相符;二是店內(nèi)操作間實景照片與實際經(jīng)營場所不相符，一些經(jīng)營者從網(wǎng)絡上下載圖片掩蓋自身店內(nèi)的臟亂差;三是店鋪的實際經(jīng)營場所與登記注冊的場所位置不相符。
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