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牛奶漲價(jià)導(dǎo)致冷飲企業(yè)面臨“定價(jià)難題”
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-16
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- 中研網(wǎng)訊：
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冰淇淋的主要原料———牛奶漲價(jià)使得冷飲企業(yè)面臨“定價(jià)難題”。4月15日，記者從光明食品銷售公司獲悉，今年個(gè)別“光明”牌冷飲價(jià)格將小幅上調(diào)，但總體價(jià)格保持穩(wěn)定。上海市糖制食品協(xié)會(huì)同時(shí)表示，目前還沒有一家冷飲企業(yè)向協(xié)會(huì)正式通報(bào)今年的價(jià)格方案，冷飲定價(jià)比往年遲了許多。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機(jī)2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)光明食品銷售公司副總經(jīng)理孫景榮稱，今年光明冷飲將上調(diào)三四種冷飲價(jià)格，每種單品漲價(jià)不超過1元，漲價(jià)產(chǎn)品占產(chǎn)品總量的3%左右。“我們將盡量從內(nèi)部消化成本上漲�！睂O景榮表示，一方面光明冷飲擁有光明食品集團(tuán)的銷售通路支持，可以通過協(xié)調(diào)適當(dāng)壓縮流通成本；另一方面企業(yè)將在生產(chǎn)上實(shí)施降本增效，如夏天利用夜間電費(fèi)較低時(shí)生產(chǎn)，合理調(diào)配生產(chǎn)時(shí)間等。同時(shí)，今夏光明冷飲計(jì)劃重振擁有數(shù)十年歷史的“白熊”品牌，開拓高端冰淇淋市場。使用進(jìn)口巧克力、手工制作的“白熊”冰淇淋，一盒售價(jià)將高達(dá)20元。
每年4月，上海市場上各家冷飲企業(yè)會(huì)確定冰淇淋售價(jià)，并將價(jià)格方案通報(bào)市糖制食品協(xié)會(huì)，一年中一般不再變動(dòng)。市糖制食品協(xié)會(huì)副秘書長馮富生告知，去年此時(shí)企業(yè)已陸續(xù)上報(bào)冷飲價(jià)格，今年受困成本壓力，市場競爭又趨激烈，因此價(jià)格遲遲難定�！皬那捌诹私獾那闆r看，部分冷飲產(chǎn)品可能漲價(jià)，但漲價(jià)不會(huì)全面開花�！瘪T富生認(rèn)為，漲價(jià)對冷飲企業(yè)未必有利，如去年某種上海暢銷多年的冷飲單品從3元漲到4元，結(jié)果沒有得到消費(fèi)者接受，最終變成滯銷產(chǎn)品，許多商家不得不削價(jià)處理。
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