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短期內(nèi)太原蔬菜市場價格將有所上漲及其原因分析
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2010-1-8
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省城菜價短期有所上漲，道路暢通后即有望回落
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近日，北京、天津、河北、山東等多個省市遭遇強降雪天氣，導(dǎo)致多條高速路封閉。雖然太原沒有降雪，但同樣受到了風(fēng)雪災(zāi)害的影響。
太原市場的蔬菜長期依賴河北、山東等地供應(yīng)，此次強降雪天氣導(dǎo)致蔬菜供貨通道“梗阻”，省城的“菜籃子”也因此變得單調(diào)起來，菜價更是翻著跟頭往上漲。1月6日，記者走進(jìn)省城各大蔬菜市場進(jìn)行了調(diào)查采訪。
省城市場菜價一路走高
1月6日，記者來到位于經(jīng)園路的太原市城東利民果菜市場，和前段時間相比，這里出售的各種葉菜價格都有一定幅度的上漲。
其中，大白菜由0.8元/公斤漲到了1.2元/公斤；西紅柿由4.0元/公斤漲到了4.4元/公斤；菠菜由3.6元/公斤漲到了4.4元/公斤……
據(jù)一些蔬菜批發(fā)商介紹，與半個月前的批發(fā)價相比，蔬菜批發(fā)價平均漲幅在20%左右。
對于目前的菜價，市民有些擔(dān)憂。
“菜價漲了，可還得吃菜啊。”在迎春街綜合市場，一位正在買菜的大媽告訴記者，“我們一家有5口人，以前一天買30元左右的菜，現(xiàn)在就算買40元的菜也不夠�！�
“有些蔬菜的價格高得離譜，比如香菇、蕓豆的價格基本上與豬后腿肉的價格持平�！闭劦讲藘r走勢，許多市民都表示，“今年的菜價實在太高了，希望別再漲了。”
“四季豆、十八豆今天中午只到了一車，長豆角沒有貨�！碧泻游鬓r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場一家精特菜配送中心經(jīng)理成華華告訴記者，“我們平時經(jīng)營的蔬菜種類有四五十種，現(xiàn)在因為斷貨，已經(jīng)減少了十幾種。豆角、青椒、黃瓜等外地蔬菜斷貨現(xiàn)象嚴(yán)重，白菜、蘿卜等本地菜仍能保證正常供應(yīng)。”
“我今天到河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場買香菇，轉(zhuǎn)遍整個市場只發(fā)現(xiàn)了一車香菇，而且批發(fā)價高達(dá)10元/公斤……”做蔬菜零售生意的陳耀虎苦笑著說。
“太原市很多飯店的采購經(jīng)理這幾天都開始買菜備貨了，有時候要100斤，菜販只能給50斤。”太原市城東利民果菜市場的商戶張?zhí)戽i說。
市民經(jīng)驗冬儲大路菜可解急需
“趕緊加大力度疏導(dǎo)交通吧，商戶們都急死了！”河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場綠島特菜配送中心負(fù)責(zé)人單海銳焦急地說。
單海銳是河西蔬菜批發(fā)市場的大菜商之一，他有十幾輛運菜車都堵在了路上，其中有一車蔬菜已經(jīng)在山東堵了好幾天了。
“有的菜是用紙箱裝的，很容易壞！”單海銳心急如焚，“天氣預(yù)報說過幾天還有一場大雪，如果交通狀況還沒改善，商戶損失會越來越大，老百姓吃菜也會更困難�！�
據(jù)了解，省城市場95%左右的菜來自河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，但太原市的蔬菜供應(yīng)量只占該市場總交易量的10%至20%。
河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場是太原市最大的蔬菜批發(fā)中心，記者查閱了該市場最近一段時間的菜價詳單發(fā)現(xiàn)，半個月里，所有蔬菜的價格都有不同程度的上漲，香菇、白靈菇等菌類產(chǎn)品每斤漲了2元至3元。漲幅最小的是白菜。此外，白蘿卜、胡蘿卜、包菜、土豆、洋蔥等本地蔬菜或者耐儲存的蔬菜，漲價幅度也較小。
如何應(yīng)對高菜價？省城很多市民選擇到蔬菜批發(fā)市場大批量購菜。市民王先生告訴記者：“往年過冬時，我們都會儲存一些大路菜。近幾年，冬季蔬菜品種豐富多了，價格也不太高，就不再儲存大路菜了，沒想到今年的蔬菜價格這么高，來蔬菜批發(fā)市場批發(fā)蔬菜，價格能稍微便宜點�！�
“白菜、土豆的價格稍微便宜點，雖然蔬菜價格漲了一大截，但豬肉價格卻沒怎么大漲，白菜燉豬肉，照樣過冬�！睒酚^的陳大媽有自己的 “飲食經(jīng)”。
兩大原因?qū)е履壳安藘r上漲
蔬菜供貨通道 “梗阻”，省城市場上的蔬菜供應(yīng)能否滿足太原市民的需求？
據(jù)河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場副總經(jīng)理楊潤明介紹，最近一段時間，菜價明顯走高，主要原因有兩個：一是我省氣溫驟降，本地蔬菜供應(yīng)量明顯減少；二是外地蔬菜因運輸不暢，貨源大幅減少，導(dǎo)致蔬菜價格普遍上漲。
盡管北方地區(qū)的降雪已經(jīng)結(jié)束，但這場降雪對蔬菜價格的影響仍在持續(xù)。
在河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場做了20年蔬菜生意的劉興華告訴記者，今年的菜價與往年相比確實高了不少，尤其是大蒜、生姜價格浮動較大，其他蔬菜價格與往年相比也都貴了不少，有的價格翻了好幾倍。
“大棚蔬菜對溫度有很高的要求，最近一段時間氣溫太低，大棚溫度不足導(dǎo)致蔬菜生長速度緩慢，蔬菜產(chǎn)量有所下降，價格自然要上漲�！弊鍪卟松獾耐鯉煾到榻B說。
記者從太原市農(nóng)業(yè)局蔬菜處了解到，受不久前那場暴雪的影響，省城蔬菜溫室倒塌了大約13萬間，露天蔬菜也受損嚴(yán)重，致使部分蔬菜供應(yīng)量受限，上市時間推遲，最近幾天，菜價不會有較大幅度的回落。
根據(jù)太原市農(nóng)業(yè)部門的監(jiān)測結(jié)果顯示，在一段時期內(nèi)，省城菜價仍將“高位運行”。
有關(guān)部門正想辦法平抑價格
春節(jié)臨近，蔬菜價格會不會繼續(xù)上漲？
記者采訪了多名菜販，他們均表示，根據(jù)往年的經(jīng)驗，隨著本次蔬菜價格的大幅調(diào)整，原本因春節(jié)需求量上升而產(chǎn)生的價格上漲壓力被基本釋放，在未來的一段時間內(nèi)，太原市蔬菜價格將會基本保持穩(wěn)定。
太原市物價局價格監(jiān)測中心主任胡鳳華分析認(rèn)為，省城最近的蔬菜價格小幅上漲，主要是因為普降大雪導(dǎo)致蔬菜運輸困難引起的。預(yù)計春節(jié)前，太原市蔬菜價格仍將 “高位運行”，除個別品種外，大多數(shù)蔬菜價格不會出現(xiàn)大幅波動。
經(jīng)常在河西農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場批發(fā)蔬菜的李軍告訴記者，近期菜價波動比較大，價格每3天左右就會有變化，但自去年12月中旬以來，菜價一直在上漲。
“大雪一下，寒風(fēng)一刮，氣溫一降，菜價就蹭蹭地往上漲�！崩钴娬f，“因為天氣原因，加上農(nóng)資成本上漲，本地菜農(nóng)的積極性不如往常那么高了，本地菜供不應(yīng)求就只能進(jìn)外地菜，這就產(chǎn)生了運輸費用，這些費用最后都得算在消費者頭上�！�
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，菜價不斷上漲除了受天氣、農(nóng)資成本等因素的影響外，也不排除一些人為因素。比如，一些地方的蔬菜運輸綠色通道有名無實，導(dǎo)致蔬菜運輸成本提高，從而影響了菜價。
面對這一輪的菜價上漲，有關(guān)部門正在積極想辦法平抑價格。 - ■ 與【短期內(nèi)太原蔬菜市場價格將有所上漲及其原因分析】相關(guān)新聞
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