消費(fèi)者最偏愛(ài)玻璃包裝——

    93.5%的消費(fèi)者偏愛(ài)玻璃瓶裝葡萄酒;

    66%的消費(fèi)者偏愛(ài)玻璃瓶裝的非酒精飲料;

    84%的消費(fèi)者偏愛(ài)玻璃瓶裝的啤酒，這在歐洲國(guó)家尤為明顯;

    在接受調(diào)查的受訪者中有91%偏愛(ài)玻璃包裝的食品，這在拉丁美洲尤為明顯，占受訪者的95%。

    該調(diào)查結(jié)論是：全球消費(fèi)者青睞玻璃包裝的食品和飲料。

    以上資訊也許一定程度上回答了何以在中國(guó)啤酒界推行聚酯瓶包裝啤酒至少達(dá)五年以上仍未見(jiàn)起色，市場(chǎng)響應(yīng)寥寥。由此可見(jiàn)，傳統(tǒng)玻璃瓶裝啤酒一統(tǒng)天下的地位，斷難撼動(dòng)!

    近五年來(lái)，有關(guān)聚酯瓶包裝啤酒的優(yōu)點(diǎn)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)等方面的文章可謂是鋪天蓋地，更有文章將中國(guó)啤酒包裝由傳統(tǒng)玻璃瓶轉(zhuǎn)向聚酯瓶的大換裝視為21世紀(jì)中國(guó)包裝產(chǎn)業(yè)的最大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。正因如此，更多的人期待中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)如同中國(guó)飲料產(chǎn)業(yè)一樣，不過(guò)十年就舊貌換新顏——從一統(tǒng)天下的玻璃瓶包裝，到琳瑯滿目、美不勝收的聚酯瓶包裝。為什么中國(guó)啤酒包裝就不能像中國(guó)飲料包裝那樣脫胎換骨呢?

    首先，我們需要從傳統(tǒng)玻璃瓶包裝悠久的歷史淵源和巨大的消費(fèi)慣性出發(fā)，討論何以在中國(guó)啤酒聚酯瓶包裝市場(chǎng)化推而不動(dòng)、止步不前的深層原因。

    1.上述來(lái)自美國(guó)商業(yè)調(diào)查的資訊表明，全球各地的消費(fèi)者認(rèn)為玻璃在“純度、品質(zhì)、安全性、多用性和回收再利用這五方面核心因素優(yōu)于其他包裝材料”。

    玻璃材質(zhì)就是硅酸鹽，屬于化學(xué)性能最穩(wěn)定的材料之一，作為容器幾乎沒(méi)有任何有機(jī)物析出。玻璃瓶包裝這一固有的優(yōu)越性幾乎是任何其它包裝材料所不可比擬的，其“純度、品質(zhì)和安全性”在所有包裝材料中應(yīng)屬首屈一指。

    綠色包裝的3R原則：

    Reduce(減量包裝);

    Reuse(重復(fù)使用);

    Recycle(回收利用)。

    目前玻璃包裝也正在經(jīng)歷采用先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)、表面增強(qiáng)技術(shù)(涂復(fù)或套標(biāo)等)和瓶罐輕量化技術(shù)提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，增強(qiáng)市場(chǎng)性?xún)r(jià)比競(jìng)爭(zhēng)力的過(guò)程，與日益興起的塑料包裝有得一比。

    2.缺少?lài)?guó)際大品牌企業(yè)的支持是中國(guó)啤酒包裝產(chǎn)業(yè)大換裝的原因之一。十多年前，中國(guó)飲料行業(yè)在可口可樂(lè)、百事可樂(lè)這兩大“巨無(wú)霸”的影響和號(hào)召下，率先在中國(guó)市場(chǎng)掀起飲料產(chǎn)品包裝大換裝的市場(chǎng)浪潮，致使中國(guó)飲料企業(yè)悉數(shù)跟進(jìn)。不過(guò)十年，以PET為主的聚酯瓶基本取代了傳統(tǒng)玻璃瓶的包裝。

    然而，對(duì)于中國(guó)人而言，“啤酒”畢竟不是“飲料”，“啤酒”畢竟還是“酒”，而“酒”是“嗜好品”，“嗜好”是不需要理由的。因此，啤酒的消費(fèi)群體和飲料的消費(fèi)群體還是有區(qū)別的。有經(jīng)濟(jì)學(xué)家統(tǒng)計(jì)：中國(guó)有三億煙民四億酒民，而飲料則可以說(shuō)是十三億中國(guó)人不分男女老幼、受教育程度、社會(huì)階層，無(wú)不可以成為其消費(fèi)者。同樣為大眾快速消費(fèi)品，啤酒較飲料可以有更多更深厚的文化積淀，所以中國(guó)啤酒包裝不會(huì)簡(jiǎn)單重復(fù)中國(guó)飲料包裝大換裝的道路就不難理解了。

    3.巨大的消費(fèi)慣性注定了中國(guó)啤酒聚酯瓶包裝的市場(chǎng)化推進(jìn)要投入更大的力量和更長(zhǎng)的時(shí)間。正如牛頓力學(xué)第一定律是慣性定律(Lawofinertia)所揭示的本質(zhì)一樣：慣性是指物體保持原來(lái)的運(yùn)動(dòng)趨勢(shì)(保持勻速直線運(yùn)動(dòng)和靜止?fàn)顟B(tài))直到外力迫使它改變這種狀態(tài)為止的能力，質(zhì)量愈大則其慣性愈大。對(duì)中國(guó)啤酒巨大的生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)而言，其慣性之大可以說(shuō)是空前的，因此要改變這固有的傳統(tǒng)消費(fèi)慣性所需的市場(chǎng)推動(dòng)力和時(shí)間恐怕也只能是空前的。

    在中國(guó)啤酒界，前期北有三九、嘉禾、藍(lán)貝，南有珠海、萊州、燕京，都曾小量試產(chǎn)聚酯瓶包裝啤酒投放市場(chǎng);近期更有臺(tái)灣遠(yuǎn)東紡織到大陸斥資近1億美元設(shè)廠，以貼牌代工形式力推聚酯瓶包裝啤酒，還有珠海中富等。相比坐而論道者，他們是中國(guó)啤酒界力推聚酯瓶包裝啤酒的先行者。

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