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糖果市場發(fā)展情況分析
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-5-9
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 糖果 食品 吉百利 甜食
- 中研網(wǎng)訊：
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2009-2010年中國食品生物技術(shù)應(yīng)用研究與發(fā)展預(yù)測 隨著食品與生物科學技術(shù)的不斷發(fā)展，利用生物技術(shù)制造的食品的產(chǎn)量與產(chǎn)值已占食品與生物產(chǎn)業(yè)的重要2009-2010年中國食品加工行業(yè)運行態(tài)勢及發(fā)展前景 2005年，中國食品加工行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內(nèi)資合并2009-2010年中國食品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢及投資研究報告 2007年，我國食品工業(yè)繼續(xù)快速增長。在建設(shè)“和諧社會”和社會主義“新農(nóng)村”的大主題下，與之2009-2010年中國食品行業(yè)運行態(tài)勢及發(fā)展前景分析 2005年，中國食品行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸經(jīng)濟衰退使不少歐美消費者購買力下降，不過，美國人對糖果的消費量卻有增無減、逆勢飄紅，歐洲市場對糖果的需求也不像想象的那么糟糕。
近日，遠赴第39屆德國科隆國際糖果及休閑食品展參展的6家中國糖果企業(yè)，也帶回了振奮人心的市場信息--市場需求比預(yù)期的要好。
“歐洲人可能減少了對房子、車子的消費，但小孩要吃糖還是買得起的�！币粎⒄蛊髽I(yè)人士如是說。
美國糖果消費量與失業(yè)率成正比
據(jù)《紐約時報》網(wǎng)站報道，雖然美國境內(nèi)生產(chǎn)其他產(chǎn)品的一些制造商正勉強維持企業(yè)正常運轉(zhuǎn)，許多大型糖果生產(chǎn)商的產(chǎn)品銷量卻有所增長。
數(shù)據(jù)顯示，吉百利公司2008年利潤比前一年上升30%%，雀巢公司同期利潤則增長10.9%%。2008年大部分時間里，好時公司經(jīng)營狀況不佳，但這家公司當年第四季度利潤驟增8.5%%。
報道調(diào)侃說，美國的經(jīng)濟衰退看起來喜好甜食。一些糖果制造商、銷售商和行業(yè)專家說，隨著失業(yè)率上升，美國人、尤其是成年人對糖果的消費量有所上升。
對這一現(xiàn)象存在多種解讀。對一些人而言，糖果帶來的甜蜜感受可提振因經(jīng)濟低迷受打擊的信心。對另一些人而言，熟悉的糖果味道能勾起懷舊情緒，使他們沉浸在對昔日美好時光的回憶之中。另外一個并非無關(guān)緊要的原因在于，相對其他一些消費品，糖果較便宜。
零售經(jīng)紀企業(yè)愛德華•瓊斯的分析師杰克•P•拉索說：“形勢艱難時，人們可以稍微縱容自己……這些就是人們能較輕易承受的低成本產(chǎn)品�！�
糖果企業(yè)抗經(jīng)濟衰退有先例
美國歷史上不乏糖果業(yè)逆勢飄紅先例。上世紀30年代“大蕭條”時期，糖果業(yè)異軍突起，推出至今仍廣受消費者歡迎的一些產(chǎn)品。“士力架”巧克力條由馬爾斯公司于1930年推出�！皥D齊”牌棒棒糖1931年問世�！榜R爾斯杏”仁巧克力條和“三個火槍手”巧克力條于次年問世。
據(jù)好時公司社區(qū)檔案主管帕梅拉•懷特內(nèi)克介紹，作為“大蕭條”時期糖果業(yè)龍頭品牌，好時公司整個20世紀30年代都保持著足夠高的利潤率。公司不僅經(jīng)營狀況好，還能為失業(yè)人員提供就業(yè)支持。
史密森學會勞動和產(chǎn)業(yè)部門負責人彼得•利布霍爾德說：“相對而言，糖果企業(yè)可抗經(jīng)濟衰退……‘大蕭條’期間，糖果企業(yè)保持了正常運營�！�
歐洲糖果市場需求不減
德國科隆國際糖果及休閑食品展(ISM)是全球最大、最重要的甜食和休閑食品展覽會。全球各地有不少甜食、休閑食品企業(yè)每年都會利用該展招攬生意、展示品牌。該展會也是中國企業(yè)進入歐洲市場的一個重要窗口。
據(jù)組團單位福建匯源國際商務(wù)會展有限公司展覽三部有關(guān)負責人張莉介紹，參展企業(yè)都反映其實比預(yù)期的要好�！半m然到會的買家確實比往屆有所減少，但能到會的買家采購意愿都比較強烈，而且也都是比較有實力的買家�！彼f。
今年赴德國參展的企業(yè)有麗高、泉旺、宏恩、盛源、泓一、奇峰等，其中除了奇峰是主營液體糖之外，其余5家企業(yè)均主營工藝糖果。
一位參展企業(yè)人士介紹，金融危機之后，大家都感覺歐洲的需求可能會大幅下降，但其公司的訂單并沒有明顯減少。
“目前國內(nèi)銷往歐洲的糖果主要是工藝糖。我們這次也有到當?shù)氐纳虉�、超市去看，現(xiàn)場的人流跟以往也沒有太大區(qū)別，并不像此前了解到的那么蕭條。工藝糖主要的消費對象還是兒童及青少年，零售單價大概是2至3歐元，我想無論經(jīng)濟再怎么樣，家長花這么一點錢買糖給孩子吃，那還是買得起的。就我了解，其實，這次金融危機對當?shù)匾恍└哳~的消費影響還是比較大的，但對普通商品的消費不會有太大影響�！痹撊耸空f。
卡通形象導(dǎo)入糖果效果最佳據(jù)悉，在ISM上，有不少參展商的產(chǎn)品都與卡通人物結(jié)合，尤其是一些大的參展商。
據(jù)介紹，這些參展商主要還是歐洲當?shù)氐钠髽I(yè)，它們在營銷方式上比較創(chuàng)新，產(chǎn)品推廣方式很少像國內(nèi)企業(yè)那樣聘請明星做代言人，而是與動漫公司結(jié)盟，讓一些活潑可愛的卡通形象代言產(chǎn)品，如凱蒂貓、史努比、米老鼠和小熊維尼，還有就是歐洲系的卡通形象——荷蘭的米飛兔、英國的諾弟、小天使鼠安奇、建筑師巴布、湯姆火車等。
一位中國參展企業(yè)人士總結(jié)說：“這些卡通形象在兒童群體中享有較高知名度，也受到很多小孩的喜愛，歐洲食品企業(yè)通過將自己的產(chǎn)品與卡通形象結(jié)合，不僅能迅速擴大自己產(chǎn)品的品牌知名度，還能結(jié)合卡通形象的特點，塑造出具有鮮明個性的品牌文化。此外，歐美企業(yè)還充分利用卡通片，進行相關(guān)的品牌文化傳播。另一方面，其產(chǎn)品在外包裝的設(shè)計上也因為卡通形象的導(dǎo)入而顯得更美觀、可愛，有些產(chǎn)品甚至根據(jù)卡通形象來設(shè)計�！�
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