- 保護(hù)視力色：
2009年“五一”食品銷售情況
-
http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-5-7
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場(chǎng)調(diào)研 食品 飲料 乳制品 冷飲
- 中研網(wǎng)訊：
-
促銷、打折、大贈(zèng)送……這些都是“五一”期間商場(chǎng)超市食品柜臺(tái)的關(guān)鍵詞。盡管上半年本來(lái)就是食品消費(fèi)的淡季，且國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度食品飲料的消費(fèi)總體較低迷。不過(guò)，“五一”假期顯然是經(jīng)濟(jì)低潮中能刺激消費(fèi)者神經(jīng)的一個(gè)興奮點(diǎn)，而商家們已經(jīng)提前進(jìn)入狀態(tài)，為“五一”銷售戰(zhàn)摩拳擦掌。
2009-2012年手機(jī)連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究 金融危機(jī)沖擊之下，一些手機(jī)連鎖店紛紛被收購(gòu)或者退市，甚至傳出規(guī)模關(guān)店的消息，在此逆勢(shì)之下，知2009-2012年家電連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究 2008年我國(guó)家電連鎖企業(yè)市場(chǎng)環(huán)境嚴(yán)峻，家電企業(yè)2008年的銷售增幅和店鋪增幅分別為7.1％2009-2012年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)應(yīng)對(duì)新經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化 2008年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展經(jīng)受了近幾年最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和重大考驗(yàn)。盡管國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生了2009-2012年中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)應(yīng)對(duì)新經(jīng)濟(jì)環(huán)境變化 2008年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展經(jīng)受了近幾年最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和重大考驗(yàn)。盡管國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生了
商企聯(lián)合預(yù)熱市場(chǎng)
對(duì)于“藏富于民”的廣東地區(qū)來(lái)說(shuō)，居民的消費(fèi)能力不容小覷。本月初清明小黃金周，僅僅廣百、友誼、天河城百貨三家百貨公司銷售額就達(dá)到8400萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)5%-10%以上，讓商家始料不及。而“五一”黃金周改為3天后，更多的消費(fèi)者將取消遠(yuǎn)距離旅行，更是為拉動(dòng)食品消費(fèi)帶來(lái)希望。
記者節(jié)前走訪廣州幾家大型超市了解到，近期各大超市的特價(jià)品范圍又有所擴(kuò)大，而且特價(jià)周期延長(zhǎng)，以價(jià)格直降、買一贈(zèng)一等促銷方式為主。消費(fèi)者得到實(shí)惠的同時(shí)，商家也擴(kuò)大了銷售額。具體到食品方面，目前包括不僅僅是油、鹽、醬、醋等必需的常用食品紛紛促銷打折，還包括酒、飲料、乳制品、冷飲等其他休閑食品；甚至向來(lái)不肯放低身段的進(jìn)口食品，都紛紛加入優(yōu)惠促銷大軍。
在食品銷售區(qū)域，顏色鮮艷的特價(jià)信息條無(wú)處不在，有些超市食品類特價(jià)商品的品類達(dá)到商品總數(shù)的1/3。而以往食品促銷往往下浮不多，但近期，以乳品為代表的急需恢復(fù)市場(chǎng)信心的產(chǎn)品紛紛給出讓利空間，如達(dá)能碧悠、旺仔牛奶等產(chǎn)品的下降幅度甚至達(dá)到25%左右。廣州粵皇食品有限公司總經(jīng)理張智明表示，為了拉動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)流轉(zhuǎn)，企業(yè)已經(jīng)跟賣場(chǎng)達(dá)成同盟，“平著賣甚至虧著賣�！比绯鰪S價(jià)56元一桶的食用油，在賣場(chǎng)的價(jià)格也基本在56元上下。
業(yè)內(nèi)人士表示，商企在不同階段推出低利潤(rùn)的特價(jià)品主要是為了刺激消費(fèi)，既為顧客省錢，超市也擴(kuò)大了銷售額，可謂雙贏戰(zhàn)略。在目前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，此舉是擴(kuò)大內(nèi)需的重要措施。
乳品價(jià)格普降超一成
記者在五羊新城華潤(rùn)萬(wàn)家超市看到，乳品區(qū)一片“旌旗”飄揚(yáng)，到處掛滿紅色促銷標(biāo)識(shí)，賣場(chǎng)場(chǎng)地中央的黃金地段被伊利、蒙牛、維維、香滿樓的高高幾座牛奶地堆占住。維維早餐豆奶粉500克裝由原來(lái)16.9元降為14.9元，維維豆奶（椰子味）250ml×6盒每組原價(jià)12.9元，現(xiàn)價(jià)11.3元；伊利優(yōu)酸乳（草莓味）250ml×6盒每組原價(jià)10.8元，促銷價(jià)8.4元；蒙牛純牛奶1升裝從6.6元降為6.49元，蒙牛特侖蘇250ml×12盒每組零售價(jià)由56元降為45元……
在廣州家樂(lè)福員村山頂?shù)�，各類乳品同樣已�?jīng)啟動(dòng)“狂歡式”的集體促銷。燕塘純牛奶250ml特價(jià)2元，光明健能AB100酸牛奶150ml特價(jià)2元，蒙牛酸酸乳250ml特價(jià)1.2元/盒，伊利麥香早餐奶250ml特價(jià)2.2元/盒，維他奶原味250ml特價(jià)1.8元，等等。盡管去年以來(lái)乳品促銷不斷令人“審美疲勞”，但本輪超過(guò)一成幅度的大規(guī)模促銷還是再次成功打動(dòng)了消費(fèi)者，只見(jiàn)乳品區(qū)里人頭攢動(dòng)，幾乎每輛購(gòu)物車?yán)锒忌俨涣顺山M的乳品。
搶購(gòu)特價(jià)食油擠破頭
真正讓人擠破頭的地方是在食用油專區(qū)。超市導(dǎo)購(gòu)小姐告訴記者，雖然食用油價(jià)格今年頭幾個(gè)月一直在降，但不少消費(fèi)者去年買的大桶裝食用油是到一季度結(jié)束才吃完，現(xiàn)在正是需要買新油的時(shí)候，從一周前開(kāi)始的“五一”促銷成了及時(shí)雨�！耙�(jiàn)（食用油）一出促銷價(jià)，買油跟搶一樣！你看我們忙得，得不停去倉(cāng)庫(kù)拉貨上來(lái)補(bǔ)架，累死了！”
目前，魯花一級(jí)壓榨花生油5升裝由原來(lái)107.8元下調(diào)到105.8元，并附贈(zèng)一瓶900ml魯花葵花仁油�；浕驶ㄉ�5升裝從59.9元降到51元。金龍魚(yú)第二代花生調(diào)和油從59.8元下調(diào)為53.8元，金龍魚(yú)一級(jí)壓榨花生油5升裝原價(jià)72.9元，促銷價(jià)69.9元，金龍魚(yú)玉米胚芽油5升裝從69.9元降到66.9元，金龍魚(yú)葵花籽油5升裝由68.9元降為64.9元。其中，降幅較大的有福臨門花生油5升裝，原價(jià)71.9元下調(diào)7元現(xiàn)僅售64.9元。金龍魚(yú)橄欖調(diào)和油5升裝原價(jià)高達(dá)118元，現(xiàn)僅售99.9元，同時(shí)加送900ml一小瓶。而一款優(yōu)沃原生玉米油5升裝原價(jià)74.8元，促銷價(jià)48.9元，成為降幅冠軍。
酒類少促銷遭冷落
與熱鬧的乳品、食用油相比，酒類實(shí)行“五一”促銷的總體較少。葡萄酒方面，長(zhǎng)城解百納干紅葡萄酒750ml原價(jià)52.8元，現(xiàn)價(jià)43.8元；張?jiān)?yōu)選級(jí)解百納干紅葡萄酒由93元降至88元；值得推薦的是莫高精選冰葡萄酒，由72元直降到47.6元。白酒方面，大眾消費(fèi)白酒中只有原價(jià)46.8元/瓶的皖酒王進(jìn)行了促銷，現(xiàn)售41.8元/瓶；另有少數(shù)白酒禮盒裝出現(xiàn)小幅調(diào)價(jià)促銷。因?yàn)樯儆写黉N品，酒專區(qū)門庭冷落。不過(guò)，細(xì)心者還是能找到抵買的“筍”酒。黃酒名牌會(huì)稽山八年陳紹興花雕酒促銷特價(jià)58元，買一送一。華潤(rùn)雪花啤酒500ml原價(jià)3.9元，促銷價(jià)為2.9元，金威新香彩膜六罐組也由19.2元降至15.8元，降幅明顯。
■走馬“五一”市場(chǎng)加大優(yōu)惠力度來(lái)救市
乳品
去年遭三聚氰胺重創(chuàng)的乳業(yè)最需要做的就是恢復(fù)市場(chǎng)信心。根據(jù)中國(guó)奶協(xié)的調(diào)查，目前市場(chǎng)僅恢復(fù)到三聚氰胺事件前的七成左右。
眼下大多數(shù)乳品企業(yè)的救市措施都如出一轍：以優(yōu)惠招攬顧客。近期各大超市的乳制品區(qū)域，是促銷的熱點(diǎn)地帶。免費(fèi)試飲、買就送、滿就送、直接降價(jià)等各種促銷方式不斷。甚至連一向矜持的進(jìn)口奶，也加入促銷隊(duì)伍。
其中，優(yōu)惠力度最大的，當(dāng)數(shù)淡出市場(chǎng)一年又重新回歸的達(dá)能酸乳，這次達(dá)能回歸不僅打出健康牌，表示通過(guò)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所得臨床試驗(yàn)證實(shí)“每天飲用碧悠酸奶，連續(xù)飲用14天，能有效改善輕度便秘人群的排便狀況�！蓖瑫r(shí)也在價(jià)格方面毫不含糊，其中達(dá)能碧悠8盒裝優(yōu)惠幅度高達(dá)25%。吉之島超市促銷人員表示，達(dá)能雖然沒(méi)有恢復(fù)到之前的絕對(duì)霸主地位，但是目前銷量明顯上升，在酸奶產(chǎn)品中排名靠前。
就在達(dá)能推出“碧悠兩周舒暢全體驗(yàn)”活動(dòng)時(shí)，光明也不甘示弱，迅速占領(lǐng)達(dá)能之前騰空的市場(chǎng)份額后，光明在酸乳方面加大力度，在特價(jià)促銷之外還同時(shí)進(jìn)行“買6送2”等優(yōu)惠。此外，本地奶和蒙牛、伊利兩大巨頭的常溫奶優(yōu)惠也繼續(xù)進(jìn)行。相較于成人奶的大幅促銷，嬰幼兒奶粉的促銷力度并不是很大，尤其是進(jìn)口品牌僅有個(gè)別產(chǎn)品進(jìn)行促銷。有專家預(yù)計(jì)，隨著嬰兒潮的來(lái)臨，嬰幼兒奶粉的價(jià)格還將保持在原有高度。高端茶價(jià)格略降
茶市
天氣走暖，新茶也提前上市。盡管普通茶與去年相比，價(jià)格相差無(wú)幾，但是受到金融危機(jī)影響，高檔茶、禮品茶銷量?jī)r(jià)格略降。記者走訪廣州茶市發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在正是春茶銷售的黃金時(shí)節(jié)。據(jù)悉春茶產(chǎn)量占茶葉全年產(chǎn)量的6成左右，而產(chǎn)值則可以占8成以上。一些茶葉企業(yè)正在開(kāi)始進(jìn)行宣傳促銷。不過(guò)目前大多數(shù)茶葉價(jià)格并沒(méi)有出現(xiàn)明顯波動(dòng)。在廣州從事茶葉經(jīng)營(yíng)多年的林先生透露，“受到金融危機(jī)影響，高檔茶、禮品茶銷量出現(xiàn)下滑，因?yàn)閮r(jià)格略有下降�！�
廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2月春茶上市至今，春茶上市量已經(jīng)超過(guò)5成，預(yù)計(jì)將在5月中旬前全部上市完畢，初步估算今年我國(guó)春茶上市量超過(guò)70萬(wàn)噸，比去年增加10%，售價(jià)與去年持平。今年高檔茶、禮品茶受金融危機(jī)影響銷量出現(xiàn)下滑，而大宗茶、中低檔茶銷售完全沒(méi)有受到?jīng)_擊。有業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在新茶并沒(méi)有完全上市，不排除以舊充新的可能。新茶在是色澤、氣味、滋味等方面都具備新鮮爽口的感覺(jué)，含水量較低，茶葉干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。因此提醒消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)特別注意。品牌禮包大優(yōu)惠
保健食品
在今年流行的健康風(fēng)持續(xù)勁吹下，以健康食品組成的“健康大禮盒”依然當(dāng)紅于今年的“五一”消費(fèi)市場(chǎng)。各大廠商也都盯準(zhǔn)這一淘金機(jī)遇，爭(zhēng)相推出誘人的促銷活動(dòng)，令保健食品大禮盒成為今季各家賣場(chǎng)里最大的促銷熱點(diǎn)。
記者在市內(nèi)超市進(jìn)門最醒目的促銷區(qū)見(jiàn)到，各種品牌的保健品成了目前“五一”食品促銷的主角之一。8瓶裝白蘭氏傳統(tǒng)雞精禮盒，原價(jià)125元，現(xiàn)在促銷價(jià)113.8元；原價(jià)賣128元的血爾口服液，現(xiàn)在降到了105元；康福來(lái)洋參含片從109元降到了89元；賽天仙青春養(yǎng)顏膠囊原價(jià)169元，現(xiàn)在只要152元；金日牌高鈣乳清蛋白粉也從268元降到了209元。
而優(yōu)惠最多、最劃算的當(dāng)屬各種保健食品大禮盒、大禮包。如在華潤(rùn)萬(wàn)家超市壘起堆頭的白蘭氏燕窩禮盒原價(jià)185.9元，現(xiàn)價(jià)178元；白蘭氏贏考雞精飲品大禮盒每盒直降40元，現(xiàn)價(jià)僅135元/盒。一款正常售價(jià)為198元/罐的某品牌營(yíng)養(yǎng)蛋白粉，“五一”促銷檔期中實(shí)行“買一送一”；該品牌的膠原蛋白膠囊、蜂蜜精華膠囊、葡萄籽精華膠囊等產(chǎn)品則以組合成大禮包的方式，任選三瓶?jī)H售138元，這幾乎只有正常零售價(jià)格的一半。
“過(guò)節(jié)送禮，保健食品仍是許多市民的首選�！逡弧菓�(yīng)該回報(bào)父母辛苦的日子，而且后面正好還有母親節(jié)，所以每年這個(gè)時(shí)候都是保健食品的銷售旺季。”賣場(chǎng)銷售人員表示，這幾天保健食品的銷量直線上升。據(jù)其估計(jì)，過(guò)去一星期，賣場(chǎng)內(nèi)保健食品的銷量較平時(shí)增加了30%還要多。韓國(guó)零食大促銷
進(jìn)口食品
在華潤(rùn)萬(wàn)家超市的顯赫位置，有一小塊專門辟出的休閑零食區(qū)，這片與別不同的獨(dú)立分區(qū)打著醒目的廣告門額———“臺(tái)灣食品節(jié)”。
記者向超市工作人員了解到，臺(tái)灣食品節(jié)是由森活、烘培客等幾家臺(tái)灣休閑食品商針對(duì)“五一”節(jié)慶共同發(fā)起的一次地產(chǎn)大促銷活動(dòng)，時(shí)間將持續(xù)一個(gè)月左右。“這樣把所有的臺(tái)灣休閑食品統(tǒng)一擺在一起十分惹眼，加上促銷期間價(jià)格優(yōu)惠，顧客來(lái)買的很多，目前看來(lái)效果非常好�！睋�(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察，每小包森活糖果均有1到2元的讓利優(yōu)惠，森活品牌的各系列餅干也都在原價(jià)基礎(chǔ)上進(jìn)行了不同幅度的降價(jià)，烘培客牌的餅干也大約每包降價(jià)了2元�！跋襁@種小袋的糖果、餅干本來(lái)也就十多元一件，降1、2元就感覺(jué)已經(jīng)優(yōu)惠不少了。平常本來(lái)就愛(ài)吃，現(xiàn)在就趁機(jī)多買些了，反正能放。”市民張小姐抓了十來(lái)包餅干放入購(gòu)物車。
記者還在超市發(fā)現(xiàn)，約有九成的韓國(guó)食品在進(jìn)行降價(jià)促銷，韓國(guó)拉面、韓國(guó)辣醬、韓國(guó)零食均在促銷行列。好麗友好多魚(yú)燒烤味餅干在華潤(rùn)萬(wàn)家超市里擺起促銷大地堆，其中有一款韓國(guó)包裝的巧克力棒從7.2元降到了6.7元，韓國(guó)原裝Maxwell咖啡也從15.8元跌到了15.3元。此次參加促銷活動(dòng)的韓國(guó)食品數(shù)量眾多，大多數(shù)的優(yōu)惠幅度在0.5—1元之間。廣佛同城享美食
餐飲
“廣佛同城”最近也成為餐飲業(yè)的關(guān)鍵詞。從23日開(kāi)始為期15天的廣佛春季歡樂(lè)購(gòu)物節(jié)將給不少市民帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的優(yōu)惠。此外，廣佛兩地市民還可以到特色美食店大快朵頤。
據(jù)介紹，美食節(jié)期間，可在廣州、佛山兩地通用該消費(fèi)券，屆時(shí)將有近200家廣佛兩地的美食街區(qū)、餐飲名店和農(nóng)家樂(lè)特色店接受使用，廣佛兩地餐飲企業(yè)的參與規(guī)模歷年來(lái)最廣。廣佛兩地將印發(fā)約10萬(wàn)冊(cè)的“廣佛美食消費(fèi)券”使用消費(fèi)手冊(cè)，每?jī)?cè)內(nèi)附10元面額消費(fèi)券10張，共計(jì)100元。購(gòu)物節(jié)第一天，10萬(wàn)冊(cè)消費(fèi)手冊(cè)被市民一搶而空。
記者從百勝餐飲獲悉，該公司是唯一參與的快餐企業(yè)，該公司旗下的4個(gè)品牌餐廳（肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白）均可使用消費(fèi)券。此外，必勝客餐廳還推出折上折活動(dòng)，商務(wù)午餐的最高優(yōu)惠達(dá)57%，是中國(guó)必勝客從未有過(guò)的優(yōu)惠舉措。
中式快餐真功夫則開(kāi)始玩起概念，據(jù)悉從“五一”開(kāi)始，推出“讓味覺(jué)去旅行”為主題的花雕雞新品推廣活動(dòng)，這款產(chǎn)品是真功夫精研傳統(tǒng)八大菜系，打造“美食溯源”概念，推出的首款產(chǎn)品，后續(xù)還會(huì)有不同菜系的新品推出。同期舉辦推廣促銷活動(dòng)，比如會(huì)針對(duì)不同人群推出優(yōu)惠卡，推出“上學(xué)是門真功夫”的學(xué)生卡，以及“上班吃飯這點(diǎn)事”的白領(lǐng)優(yōu)惠卡。 - ■ 與【2009年“五一”食品銷售情況】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟(jì)
- ■ 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
-
