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2009年我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-4-30
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- 中研網(wǎng)訊：
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今年年初以來，黑龍江省奶業(yè)生產(chǎn)形勢嚴峻，乳品企業(yè)產(chǎn)品嚴重積壓，生鮮奶平均收購價格低于飼養(yǎng)成本，奶牛養(yǎng)殖戶虧損面達75%左右，奶牛單產(chǎn)水平開始下降。黑龍江省畜牧獸醫(yī)局調(diào)查顯示，目前，全省生鮮奶平均價格為1.95元/公斤，同比下降了27%，而當(dāng)?shù)匾?guī)模場生鮮乳生產(chǎn)成本為2.4元/公斤，散養(yǎng)戶為2.18元/公斤，奶牛養(yǎng)殖戶虧損面達75%左右(4月25日東北網(wǎng))。
2009年中國葡萄酒市場消費者調(diào)查研究咨詢報告 國內(nèi)品牌雖占有明顯市場優(yōu)勢，但品牌建設(shè)任重道遠。葡萄酒作為一種感性的舶來品，不但具有豐富的營2009-2012年中國米香型酒行業(yè)市場深度研究及前景 【出版日期】 2009年4月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年葡萄糖行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨 葡萄糖主要用于食品和醫(yī)藥工業(yè)，也是合成山梨醇的原料和工業(yè)還原劑。葡萄糖是人體最易吸收的一種單2009年中國煙草行業(yè)研究咨詢報告 2009年是充滿挑戰(zhàn)和機遇的一年，宏觀經(jīng)濟的變化對煙草行業(yè)的影響已開始顯現(xiàn)。不考慮人口增長的
人是經(jīng)濟人，既然奶農(nóng)提供的是商品原奶，其就應(yīng)有利可圖，利雖可多可少但卻不可突破維持生存和簡單再生產(chǎn)的底線。就奶農(nóng)自身而言，要能生存就得應(yīng)對虧損，止虧通常只有淘殺奶牛和摻雜使假二元選擇，無有第三種選擇。如果說前者是選擇放棄止虧，后者則是鋌而走險以降低成本圖止虧求牟利。
由于史無前例舉世矚目的“三鹿奶粉事件”剛過，其影響力震懾力自然還在，面對虧損，理性的奶農(nóng)大抵會取向第一種選擇。事實也是如此，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益大幅下滑引發(fā)的連鎖反應(yīng)已然顯現(xiàn)，一季度全省奶牛存欄221.8萬頭，與去年末比僅增長0.3%，出現(xiàn)了30年來未有的低于8%自然增長率的現(xiàn)象。為降低成本，奶農(nóng)減少對奶牛的飼養(yǎng)投入，造成奶牛單產(chǎn)水平下降，平均每頭奶牛產(chǎn)奶量已由去年的16.7公斤/天下降到15公斤/天，部分奶牛大縣出現(xiàn)淘殺奶牛現(xiàn)象。3月10日以來，全國鮮奶第一大縣雙城市每天淘汰奶牛200頭左右，是正常淘汰量的兩倍。目前一頭單產(chǎn)5噸的成母奶牛價格僅5000元左右，是去年的一半且有價無市。在我看來，淘殺奶牛也是市場供求規(guī)律作用的必然結(jié)果。因為當(dāng)淘殺奶牛到了由“供大于求”嬗變?yōu)椤肮┎粦?yīng)求”的程度，自然會出現(xiàn)價升贏利。
是不是“三鹿奶粉事件”影響力震懾力還在就不會有奶農(nóng)取向第二種選擇，未必。因為，早先有報道披露，目前國內(nèi)乳品行業(yè)良莠不齊亂像環(huán)生。眾多乳品企業(yè)非理性飛速擴張致使生產(chǎn)基地不斷擴大，迫于自給奶源杯水車薪，情急之下只得通過奶站和奶販子向星羅其布散落于鄉(xiāng)鎮(zhèn)山村的奶農(nóng)收購。乳品企業(yè)雖然付出高昂的收購價格，而奶農(nóng)經(jīng)過中層環(huán)節(jié)層層盤剝利潤所剩無幾。我可以設(shè)想被層層盤剝的奶農(nóng)們的生存圖景，在無合理利潤空間的情況下，他們?yōu)榱松嫔a(chǎn)要么暗中作祟扮演“李鬼”，要么放棄生產(chǎn)生計無著。試想，對長期被層層盤剝的奶農(nóng)們而言，與他們奢談抽象的商德誠信依法經(jīng)營又有多大效用？難怪“三鹿奶粉事件”發(fā)案后，有人交代向原奶中摻三聚氰胺等以提高蛋白質(zhì)含量賣出好價錢近乎成為業(yè)內(nèi)心照不宣的“潛規(guī)則”和公開秘密。
更何況，在現(xiàn)下中國，固然有國人“不見棺材不落淚”的常態(tài)，而“王大膽”們“見了棺材不落”的例外也從不鮮見。事實亦然。據(jù)4月26日《成都商報》報道，24日，浙江金華市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專項整治工作動員大會通報了“晨園乳業(yè)”案件的查處情況。位于浙江蘭溪的金華市晨園乳業(yè)有限公司，多批次牛奶中被檢出一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質(zhì)，這種物質(zhì)為可疑致癌物。該案發(fā)生在全國九部委聯(lián)合開展打非專項整治之際，且在“三鹿奶粉事件”之后，情節(jié)極其惡劣，引起了浙江省、金華市領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并批示要從嚴查處。目前，該案已移交警方處理，企業(yè)法人代表毛建華等3人被刑事拘留。因此，我把7成奶農(nóng)虧損看成是“三鹿奶粉事件”之后又度拉響的奶業(yè)安全警示信號。
奶農(nóng)是乳制品產(chǎn)業(yè)鏈條的第一節(jié)點，奶賤傷農(nóng)。奶農(nóng)讓人不放心，放心奶則為無源之水無本之木，國人喝上放心奶則無從談起。面對7成奶農(nóng)虧損須要政府施手援救，政府也有責(zé)任有義務(wù)施出援手。令我欣慰的是，地方政府已經(jīng)有了理性作為。我注意到，一方面，針對目前乳業(yè)困境，黑龍江省陸續(xù)啟動多項救市政策措施，包括為優(yōu)質(zhì)后備奶牛飼養(yǎng)提供補貼，加大對養(yǎng)殖企業(yè)和奶牛戶金融扶持，財政出資補貼奶站建設(shè)等等；另一方面，為確保生鮮乳收購公平公正、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，將加快推進生鮮乳收購第三方監(jiān)測體系建設(shè)，配備快速檢測車，實施生鮮乳收購價格補貼。我當(dāng)然期待這些措施能夠矢矢中的立竿見影. - ■ 與【2009年我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析】相關(guān)新聞
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