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2009-2012年中國馬鈴薯加工行業(yè)戰(zhàn)略咨詢與發(fā)展預(yù)測研究報告-
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【出版日期】 2009年8月
【報告頁碼】 109頁
【圖表數(shù)量】 106個
【印刷版價】 6500元
【電子版價】 6500元
【兩版合價】 7000元
【英文版價】 15000元
【英文電子】 15800元
【英文兩版】 17000元
【訂閱熱線】 0755-25425716 25425726 25425736
→內(nèi)容簡介
行業(yè)定義、基本概念
廣義的馬鈴薯行業(yè)包括馬鈴薯的種植和加工，本報告主要分析馬鈴薯淀粉加工行業(yè)。
馬鈴薯工業(yè)生產(chǎn)描述：馬鈴薯在清洗去石之后被直接送到銼磨機，將馬鈴薯原料的細胞徹底打碎，最大限度地釋放出淀粉。然后經(jīng)提取、精制等工序?qū)⒌矸厶岢鰜�，最后將產(chǎn)品過濾、干燥成品。對于馬鈴薯全粉和雪花粉將漂燙冷卻的產(chǎn)品進行蒸煮，以便在以后干燥加工過程中將細胞間的結(jié)構(gòu)部分或全部分解。
我國馬鈴薯行業(yè)基本特點
（1）馬鈴薯種植技術(shù)水平不高
（2）馬鈴薯加工型產(chǎn)品明顯不足
（3）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化水平不高
（4）法規(guī)及行業(yè)標準不健全
行業(yè)分類
（1）馬鈴薯種植
（2）馬鈴薯深加工及精加工，其中馬鈴薯淀粉的加工包括淀粉、全粉、雪花粉等的生產(chǎn)。
馬鈴薯行業(yè)地位：
馬鈴薯已經(jīng)成為全球糧食系統(tǒng)的重要部分。它是世界頭號非谷類食品，其全球產(chǎn)量在2007年達到3.25億噸的創(chuàng)紀錄水平。發(fā)展中國家馬鈴薯的消費量正在大幅度增加，目前占全球收獲量的一半以上。馬鈴薯栽培方法簡單和熱能含量高的特點已經(jīng)使它成為發(fā)展中國家千百萬農(nóng)民的寶貴經(jīng)濟作物。
在2005年11月聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織兩年一次的大會上，由秘魯常駐代表建議并由大會通過了一項決議，尋求將世界關(guān)注重點放在馬鈴薯對糧食安全和扶貧的重要性方面。該項決議被提交給聯(lián)合國秘書長，旨在請聯(lián)合國大會宣布2008年為國際馬鈴薯年。
2005年12月聯(lián)合國第六十屆大會接受了決議草案并請糧農(nóng)組織推動落實2008國際馬鈴薯年。該決議注意到馬鈴薯是世界人口膳食中的一種主糧，并肯定了馬鈴薯在實現(xiàn)包括千年發(fā)展目標在內(nèi)的國際商定發(fā)展目標方面可以發(fā)揮的作用。
聯(lián)合國于2007年10月18日正式推出“2008國際土豆年”活動。此項活動，將突出土豆在提高食品安全和減少貧困中所扮演的重要角色。
本研究報告為企業(yè)了解馬鈴薯加工行業(yè)現(xiàn)狀提供重要決策參考依據(jù)！
→報告目錄
目 錄
CONTENTS
第一章 馬鈴薯行業(yè)國內(nèi)外發(fā)展概述15
一、馬鈴薯行業(yè)國際發(fā)展總體概況15
二、中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展概況17
一、宏觀經(jīng)濟環(huán)境19
二、國際貿(mào)易環(huán)境21
三、宏觀政策環(huán)境22
四、馬鈴薯行業(yè)政策環(huán)境22
五、馬鈴薯行業(yè)技術(shù)環(huán)境25
六、金融危機對馬鈴薯行業(yè)發(fā)展環(huán)境的影響26
一、馬鈴薯行業(yè)市場規(guī)模分析27
二、馬鈴薯行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析29
三、馬鈴薯行業(yè)市場特點分析29
一、馬鈴薯行業(yè)生產(chǎn)總量分析31
二、子行業(yè)生產(chǎn)分析34
三、細分區(qū)域生產(chǎn)分析35
四、馬鈴薯行業(yè)供需平衡分析35
一、馬鈴薯行業(yè)集中度分析37
二、馬鈴薯行業(yè)競爭格局37
三、馬鈴薯行業(yè)競爭群組38
四、馬鈴薯行業(yè)競爭關(guān)鍵因素39
一、價格特征分析40
二、主要品牌企業(yè)產(chǎn)品價位45
三、價格與成本的關(guān)系46
四、行業(yè)價格策略分析46
五、金融危機對馬鈴薯行業(yè)產(chǎn)品價格的影響47
一、馬鈴薯行業(yè)用戶認知程度48
二、馬鈴薯行業(yè)用戶關(guān)注因素48
三、用戶的其它特性49
一、替代品種類50
二、替代品對馬鈴薯行業(yè)的影響50
三、替代品發(fā)展趨勢50
四、金融危機對馬鈴薯行業(yè)替代品的影響53
一、互補品種類54
二、互補品對馬鈴薯行業(yè)的影響54
三、互補品發(fā)展趨勢54
四、金融危機對馬鈴薯行業(yè)互補品的影響54
一、國家政策導向55
二、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展55
三、行業(yè)技術(shù)發(fā)展55
四、行業(yè)競爭狀況55
五、社會需求的變化55
一、馬鈴薯下游行業(yè)增長情況56
二、馬鈴薯下游行業(yè)區(qū)域分布情況57
三、馬鈴薯下游行業(yè)發(fā)展預(yù)測58
四、金融危機對馬鈴薯下游行業(yè)的影響59
一、渠道格局60
二、渠道發(fā)展階段60
三、營銷渠道發(fā)展趨勢62
一、2005-2008年行業(yè)銷售毛利率64
二、2005-2008年行業(yè)銷售利潤率64
三、2005-2008年行業(yè)總資產(chǎn)利潤率65
四、2005-2008年行業(yè)凈資產(chǎn)利潤率65
五、2005-2008年行業(yè)產(chǎn)值利稅率66
六、2009-2012年馬鈴薯行業(yè)盈利分析預(yù)測66
一、2005-2008年行業(yè)銷售收入增長分析67
二、2005-2008年行業(yè)總資產(chǎn)增長分析67
三、2005-2008年行業(yè)固定資產(chǎn)增長分析68
四、2005-2008年行業(yè)凈資產(chǎn)增長分析69
五、2005-2008年行業(yè)利潤增長分析69
六、2009-2012年馬鈴薯行業(yè)增長預(yù)測70
一、2005-2008年行業(yè)資產(chǎn)負債率分析72
二、2005-2008年行業(yè)流動比率分析72
三、2005-2008年行業(yè)利息保障倍數(shù)分析73
四、2009-2012年馬鈴薯行業(yè)償債能力預(yù)測73
一、2005-2008年行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析74
二、2005-2008年行業(yè)凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析74
三、2005-2008年行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析75
四、2009-2012年行業(yè)營運能力預(yù)測75
一、行業(yè)前10家企業(yè)簡介76
二、行業(yè)前10家企業(yè)競爭力分析76
三、行業(yè)前10家企業(yè)財務(wù)指標分析77
一、子行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀78
二、子行業(yè)發(fā)展特征分析78
三、子行業(yè)發(fā)展趨勢分析79
四、金融危機對馬鈴薯行業(yè)子行業(yè)的影響79
一、華東地區(qū)80
二、華南地區(qū)80
三、東北地區(qū)80
四、華北地區(qū)83
五、西南地區(qū)83
六、西部地區(qū)84
一、出口分析87
二、進口分析92
一、馬鈴薯行業(yè)環(huán)境風險分析98
二、馬鈴薯行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游風險分析104
三、馬鈴薯行業(yè)政策風險分析105
四、馬鈴薯行業(yè)市場風險分析105
五、馬鈴薯行業(yè)其他風險分析106
一、馬鈴薯企業(yè)營銷策略107
二、馬鈴薯企業(yè)投資策略108
三、馬鈴薯企業(yè)應(yīng)對金融危機策略建議108
報告附件109
圖表 1 2004－2008年國內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長速度19
圖表 2 2004-2008年工業(yè)增加值及其增長速度20
圖表 3 2004-2008年農(nóng)村居民人均純收入及其增長速度20
圖表 4 2004-2008年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其增長速度21
圖表 5 2004-2008年貨物進出口總額及其增長速度21
圖表 6 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)市場規(guī)模27
圖表 7 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)市場規(guī)模增長率27
圖表 8 2009-2012年馬鈴薯行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測28
圖表 9 2009-2012年馬鈴薯行業(yè)市場規(guī)模增長率預(yù)測29
圖表 10 2005-2008年我國馬鈴薯產(chǎn)量情況31
圖表 11 2005-2008年我國馬鈴薯產(chǎn)量增長率情況31
圖表 12 2005-2008年我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量情況32
圖表 13 2005-2008年我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量增長率情況32
圖表 14 2005-2008年我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)能情況33
圖表 15 2005-2008年我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)能增長率情況33
圖表 16 2009-2012年我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量預(yù)測34
圖表 17 2009-2012年我國馬鈴薯淀粉產(chǎn)量增長率預(yù)測34
圖表 18 2007年主要地區(qū)馬鈴薯加工業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及銷售收入情況35
圖表 19 2005年馬鈴薯行業(yè)集中度情況37
圖表 20 2006年馬鈴薯行業(yè)集中度情況37
圖表 21 2007年馬鈴薯行業(yè)集中度情況37
圖表 22 2007年馬鈴薯行業(yè)銷售收入前十位企業(yè)情況38
圖表 23 2005-2007年小型馬鈴薯企業(yè)經(jīng)營情況38
圖表 24 2007年中型馬鈴薯企業(yè)經(jīng)營情況38
圖表 25 2008年1月份全國馬鈴薯淀粉價格行情40
圖表 26 2008年2月份全國馬鈴薯淀粉價格行情40
圖表 27 2008年3月份全國馬鈴薯淀粉價格行情41
圖表 28 2008年5月份全國馬鈴薯淀粉價格行情41
圖表 29 2008年6月份全國馬鈴薯淀粉價格行情41
圖表 30 2008年7月份全國馬鈴薯淀粉價格行情42
圖表 31 2008年8月份全國馬鈴薯淀粉價格行情42
圖表 32 2008年9月份全國馬鈴薯淀粉價格行情42
圖表 33 2008年10月份全國馬鈴薯淀粉價格行情43
圖表 34 2008年11月份全國馬鈴薯淀粉價格行情43
圖表 35 2008年12月份全國馬鈴薯淀粉價格行情43
圖表 36 2009年1月份全國馬鈴薯淀粉價格行情44
圖表 37 2009年2月份全國馬鈴薯淀粉價格行情44
圖表 38 2009年3月份全國馬鈴薯淀粉價格行情44
圖表 39 2009年5月份全國馬鈴薯淀粉價格行情45
圖表 40 2009年6月份全國馬鈴薯淀粉價格行情45
圖表 41 2009年4月甘肅省宕昌縣瑞豐精淀粉有限公司產(chǎn)品價格情況45
圖表 42 2009年4月內(nèi)蒙古莫力達瓦達斡爾族自治旗嫩源淀粉有限責任公司產(chǎn)品價格情況46
圖表 43 2009年4月北京勝兆食品公司產(chǎn)品價格情況46
圖表 44 2009年4月蘭州恒鑫農(nóng)產(chǎn)品有限公司產(chǎn)品價格情況46
圖表 45 2005年-2008年11月全國及各地區(qū)食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量分布情況57
圖表 46 2005年-2008年11月全國及各地區(qū)食品制造行業(yè)銷售收入情況58
圖表 47 19世紀20世紀初農(nóng)產(chǎn)品運銷渠道主要形式和范圍60
圖表 48 20世紀20－40年代農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主要形式和范圍60
圖表 49 20世紀50年代農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主要形式和范圍61
圖表 50 20世紀60年代－70年代農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主要形式和范圍61
圖表 51 20世紀80年代至20世紀末農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道主要形式和范圍62
圖表 52 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)銷售毛利率64
圖表 53 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)銷售利潤率64
圖表 54 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)總資產(chǎn)利潤率65
圖表 55 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)總資產(chǎn)利潤率65
圖表 56 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)產(chǎn)值利稅率66
圖表 57 2009－2012年馬鈴薯行業(yè)盈利預(yù)測分析66
圖表 58 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)銷售收入統(tǒng)計分析67
圖表 59 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)銷售收入增長趨勢分析67
圖表 60 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)總資產(chǎn)統(tǒng)計分析67
圖表 61 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)總資產(chǎn)增長分析68
圖表 62 2005-2008年行業(yè)固定資產(chǎn)統(tǒng)計分析68
圖表 63 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)固定資產(chǎn)增長分析68
圖表 64 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)凈資產(chǎn)統(tǒng)計分析69
圖表 65 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)凈資產(chǎn)增長情況分析69
圖表 66 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)利潤統(tǒng)計分析69
圖表 67 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)利潤增長趨勢分析70
圖表 68 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)銷售收入增長趨勢預(yù)測分析70
圖表 69 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)資產(chǎn)負債率分析72
圖表 70 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)流動比率分析72
圖表 71 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)利息保障倍數(shù)分析73
圖表 72 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析74
圖表 73 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)凈資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析74
圖表 74 2005-2008年馬鈴薯行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析75
圖表 75 2007年中國馬鈴薯行業(yè)銷售收入前十家企業(yè)分析76
圖表 76 2007年馬鈴薯行業(yè)前10家企業(yè)競爭力分析76
圖表 77 2007年馬鈴薯行業(yè)前10家企業(yè)財務(wù)指標分析77
圖表 78 東北主要馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)一覽表81
圖表 79 華北地區(qū)主要馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)一覽表83
圖表 80 西南主要馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)一覽表84
圖表 81 西部主要馬鈴薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)一覽表85
圖表 82 2005－2009年1－3月馬鈴薯細粉、粗粉及粉末出口量統(tǒng)計分析87
圖表 832005－2009年1－3月馬鈴薯細粉、粗粉及粉末出口量變化趨勢分析87
圖表 84 2005－2009年1－3月馬鈴薯粉片、顆粒及團粒出口統(tǒng)計分析87
圖表 85 2005－2009年1－3月馬鈴薯粉片、顆粒及團粒出口趨勢分析88
圖表 86 2005－2009年1－3月馬鈴薯淀粉出口統(tǒng)計分析88
圖表 87 2005－2009年1－3月馬鈴薯淀粉出口趨勢分析88
圖表 88 2007年中國馬鈴薯細粉、粗粉及粉末主要出口國家分析89
圖表 89 2008年中國馬鈴薯細粉、粗粉及粉末主要出口國家分析89
圖表 90 2007年馬鈴薯粉片、顆粒及團粒主要出口國家和地區(qū)90
圖表 91 2008年馬鈴薯粉片、顆粒及團粒主要出口國家和地區(qū)90
圖表 92 2007年馬鈴薯淀粉主要出口國家和地區(qū)91
圖表 93 2008年馬鈴薯淀粉主要出口國家和地區(qū)91
圖表 94 2005－2009年1－3月馬鈴薯細粉、粗粉及粉末進口量統(tǒng)計分析92
圖表 952005－2009年1－3月馬鈴薯細粉、粗粉及粉末進口量變化趨勢分析92
圖表 96 2005－2009年1－3月馬鈴薯粉片、顆粒及團粒進口統(tǒng)計分析93
圖表 97 2005－2009年1－3月馬鈴薯粉片、顆粒及團粒進口趨勢分析93
圖表 98 2005－2009年1－3月馬鈴薯淀粉進口統(tǒng)計分析93
圖表 99 2005－2009年1－3月馬鈴薯淀粉進口趨勢分析94
圖表 100 2007年馬鈴薯細粉、粗粉及粉末主要進口國家和地區(qū)94
圖表 101 2008年馬鈴薯細粉、粗粉及粉末主要進口國家和地區(qū)95
圖表 102 2007年馬鈴薯粉片、顆粒及團粒主要進口國家和地區(qū)95
圖表 103 2008年馬鈴薯粉片、顆粒及團粒主要進口國家和地區(qū)95
圖表 104 2007年馬鈴薯淀粉主要進出口國家和地區(qū)分析96
圖表 105 2008年馬鈴薯淀粉主要進出口國家和地區(qū)分析96
圖表 106 2007年主要規(guī)模以上馬鈴薯競爭企業(yè)信用狀況109（如需詳細目錄，請來電索�。�
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2009-2012年中國馬鈴薯加工行業(yè)戰(zhàn)略咨詢與發(fā)展預(yù)測研究報告下載.doc- ■ 與【2009-2012年中國馬鈴薯加工行業(yè)戰(zhàn)略咨詢與發(fā)展預(yù)測研究報告】相關(guān)報告
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