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2008-2010年，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市化進(jìn)程的加快以及全國(guó)小康社會(huì)與新農(nóng)村建設(shè)的不斷深入，人民的生活節(jié)奏將不斷加快，生活水平將顯著提高，生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)也隨之改變。這將給我國(guó)餅干行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展帶來挑戰(zhàn)和機(jī)遇。我國(guó)焙烤食品市場(chǎng)空間廣闊，從餅干人均年消費(fèi)量來看，目前我國(guó)的人均消費(fèi)餅干量約為3千克左右，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大差距，發(fā)達(dá)國(guó)家餅干的人均年消費(fèi)量為25-35千克，中等發(fā)達(dá)國(guó)家也有12-18千克�？梢�，我國(guó)餅干市場(chǎng)的潛力十分巨大。為了更好地引導(dǎo)中國(guó)餅干行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)更好地適應(yīng)國(guó)內(nèi)外貿(mào)易市場(chǎng)的需要，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，我國(guó)將13項(xiàng)餅干系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)整合為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，整合后的新標(biāo)準(zhǔn)于2008年5月1日起正式實(shí)施。

2008年及未來幾年我國(guó)餅干行業(yè)規(guī)模將不斷擴(kuò)大，但與其他餅干類似品及替代品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。而從目前國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)情況看，“十一五”期間我國(guó)經(jīng)濟(jì)仍將持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)民生產(chǎn)總值仍將保持8%左右的增長(zhǎng)速度上。在這樣高的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度帶動(dòng)下，中國(guó)餅干市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿��?yīng)該仍然很大，發(fā)展空間也非常廣闊。今后隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，對(duì)餅干的市場(chǎng)需求量仍將會(huì)呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2008年及未來幾年，高中低檔餅干產(chǎn)品并存的格局仍將延續(xù)，但產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會(huì)發(fā)生較大變化，低檔產(chǎn)品所占比例會(huì)逐年降低。由于我國(guó)地域遼闊，地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，貧富差距還在不斷加大，消費(fèi)水平也相差較大，所以今后3-5年間，餅干食品將會(huì)呈現(xiàn)中高檔和低檔產(chǎn)品一起發(fā)展的格局，但中高檔產(chǎn)品比例會(huì)逐漸增加，低檔產(chǎn)品比例會(huì)相對(duì)下降，但仍將占有較大市場(chǎng)，以適應(yīng)城鄉(xiāng)不同收入居民階層的不同需要。

2008年及未來幾年，餅干行業(yè)的組織結(jié)構(gòu)將會(huì)產(chǎn)生較大的變化，大企業(yè)并購(gòu)中小型餅干企業(yè)的趨勢(shì)會(huì)加速。隨著餅干市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，今后將會(huì)有一大批規(guī)模小、設(shè)備簡(jiǎn)陋、質(zhì)量差的餅干企業(yè)被迫重組或被淘汰，而外資企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)，特別是規(guī)模較大、產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎、經(jīng)濟(jì)效益好的外資企業(yè)，由于設(shè)備先進(jìn)，品牌知名，資金雄厚，廣告宣傳攻勢(shì)強(qiáng)大，營(yíng)銷策略到位，將會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展。各品牌為爭(zhēng)奪市場(chǎng)中的一席之地，競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。雖然餅干銷售的集中度將會(huì)增大，但也不會(huì)出現(xiàn)極少數(shù)廠家獨(dú)霸市場(chǎng)的局面。未來2-3年，市場(chǎng)將在不斷動(dòng)蕩中進(jìn)一步得到整合，逐步趨于有序發(fā)展。但由于近年來品牌消費(fèi)已越來越為消費(fèi)者所接受，餅干企業(yè)品牌影響力的高低對(duì)銷售量的影響會(huì)日趨明顯,因此在高端市場(chǎng)品牌高度集中已成定局。

2008年及未來幾年，餅干品質(zhì)會(huì)不斷提高，安全、營(yíng)養(yǎng)、功能、時(shí)尚是未來餅干產(chǎn)品的發(fā)展主流�？傊�，創(chuàng)新是永恒的主題，只有不斷創(chuàng)新才能在競(jìng)爭(zhēng)中求生存，謀發(fā)展，而對(duì)餅干行業(yè)來說，在現(xiàn)有主流餅干概念中間創(chuàng)新突破確實(shí)很難，因此，在國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，必須重視與國(guó)外同行的交流學(xué)習(xí)，了解國(guó)際餅干行業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解國(guó)際知名品牌產(chǎn)品的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)，重視技術(shù)積累與人才的培養(yǎng)，與時(shí)俱進(jìn)，高瞻遠(yuǎn)矚，求真務(wù)實(shí)，迅速發(fā)展壯大，才能在將來的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家海關(guān)總署、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容翔實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)。本報(bào)告從餅干行業(yè)發(fā)展情況、相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)發(fā)展情況以及餅干行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)、投資策略等多方面深度剖析，全面展示餅干行業(yè)現(xiàn)狀，揭示餅干的市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，具有極高的參考價(jià)值。

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)現(xiàn)狀分析
第一章 2008年餅干產(chǎn)業(yè)宏觀環(huán)境 1
第一節(jié) 政策環(huán)境 1
一、2008年5月起餅干新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施 1
二、“十一五”食品工業(yè)發(fā)展基本思路與方向 2
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)環(huán)境 8
一、2007年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 8
二、2008年一季度我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析 16
三、2008年我國(guó)城鎮(zhèn)居民人均收入分析 19

第二章 餅干行業(yè)發(fā)展分析 20
第一節(jié) 餅干市場(chǎng)發(fā)展分析 20
一、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 20
二、2007年我國(guó)餅干行業(yè)發(fā)展分析 21
三、中國(guó)餅干市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 23
第二節(jié) 餅干市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 26
一、2008年餅干成為休閑食品新焦點(diǎn) 26
二、休閑餅干市場(chǎng)分析 27
三、我國(guó)餅干市場(chǎng)將逐步趨于有序發(fā)展 28

第三章 2007-2008年餅干行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 30
第一節(jié) 2007-2008年餅干分地區(qū)產(chǎn)量分析 30
一、2007年餅干產(chǎn)量分析 30
二、2008年餅干產(chǎn)量分析 39
第二節(jié) 2007-2008年餅干行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 43
一、銷售收入前十家企業(yè)分析 43
二、2008年餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 45
第三節(jié) 2007-2008年餅干行業(yè)進(jìn)出口分析 89
一、2007-2008年谷物粉、乳的制品和餅干進(jìn)口分析 89
二、2007-2008年谷物粉、乳的制品和餅干出口分析 95

第四章 相關(guān)產(chǎn)業(yè)分析 103
第一節(jié) 食品包裝業(yè) 103
一、食品包裝業(yè)發(fā)展前景 103
二、食品包裝市場(chǎng)準(zhǔn)入制度加快推進(jìn) 104
三、食品包裝的未來需求 106
四、紙包裝在食品業(yè)中發(fā)展空間廣闊 106
五、積極包裝是食品包裝業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì) 108
六、食品包裝業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 108
第二節(jié) 小麥面粉市場(chǎng) 111
一、2007-2008年小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量分析 111
二、2007年國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)分析 127
三、我國(guó)小麥面粉市場(chǎng)總體特點(diǎn)分析 129
四、退稅政策調(diào)整對(duì)小麥面粉行業(yè)的影響 129
第三節(jié) 制糖業(yè) 131
一、2007年中國(guó)制糖業(yè)十強(qiáng)企業(yè)排名榜 131
二、2007-2008年制糖行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 131
三、2008年我國(guó)將成為進(jìn)口食糖大國(guó) 135
第四節(jié) 食品添加劑市場(chǎng) 136
一、中國(guó)食品添加劑市場(chǎng)的現(xiàn)狀及發(fā)展方向 136
二、國(guó)內(nèi)食品添加劑行業(yè)發(fā)展瓶頸 137
三、2008年6月食品添加劑實(shí)施新標(biāo)準(zhǔn) 138
四、食品添加劑發(fā)展趨勢(shì) 139
五、國(guó)際食品添加劑市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 141

第二部分 行業(yè)消費(fèi)人群及品牌分析
第五章 餅干食品消費(fèi)者市場(chǎng)分析 145
第一節(jié) 餅干食品消費(fèi)人群狀況 145
一、餅干消費(fèi)群體分類 145
二、餅干不同消費(fèi)群體占有率 147
三、餅干不同消費(fèi)群體背景特征 147
第二節(jié) 餅干食品重度消費(fèi)人群狀況 148
一、重度消費(fèi)群體性別與年齡特征 149
二、重度消費(fèi)群體職業(yè)特征 150
三、重度消費(fèi)群體生活形態(tài)特征 150
第三節(jié) 消費(fèi)者餅干食品認(rèn)知 151
一、休閑食品的消費(fèi)認(rèn)知 151
二、餅干食品的特點(diǎn)認(rèn)知 152
三、餅干食品的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知 153
四、餅干食品的檔次認(rèn)知 154
五、餅干食品與消費(fèi)者關(guān)系認(rèn)知 155
第四節(jié) 餅干食品與消費(fèi)需求的差距 155
一、消費(fèi)者對(duì)餅干塊的不滿與期望 156
二、消費(fèi)者對(duì)餅干口味的不滿與期望 156
三、消費(fèi)者對(duì)餅干內(nèi)包裝的不滿與期望 157
四、消費(fèi)者對(duì)餅干外包裝的不滿與期望 157

第六章 市場(chǎng)餅干消費(fèi)品牌格局 158
第一節(jié) 市場(chǎng)總體格局 158
一、品牌回憶率 158
二、品牌知曉度 159
三、品牌格局 160
第二節(jié) 各城市市場(chǎng)格局 161
一、武漢餅干市場(chǎng)品牌回憶率及知曉度 161
二、武漢餅干市場(chǎng)品牌格局 162
三、長(zhǎng)沙餅干市場(chǎng)品牌回憶率及知曉度 163
四、長(zhǎng)沙餅干市場(chǎng)品牌格局 164
五、長(zhǎng)沙消費(fèi)者最喜歡的品牌 165
六、武漢消費(fèi)者最喜歡的品牌 166

第七章 主要競(jìng)爭(zhēng)品牌調(diào)查 168
第一節(jié) 消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌 168
一、2007年十大餅干品牌排行榜 168
二、外來品牌占主導(dǎo)我國(guó)餅干市場(chǎng) 168
三、餅干新銳品牌發(fā)展強(qiáng)勁 169
四、消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌種類 172
五、消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌的檔次 173
六、從品牌與價(jià)格看市場(chǎng)品牌的檔次格局 174
第二節(jié) 主要餅干品牌的形象與個(gè)性 174
一、消費(fèi)者餅干品牌個(gè)性偏好 174
二、不同人群品牌個(gè)性偏好 175
三、主要餅干品牌的個(gè)性特征 176
第三節(jié) 主要餅干品牌的表現(xiàn)與運(yùn)作 178
一、主要運(yùn)作手段 179
二、主要品牌成功經(jīng)驗(yàn) 180
第四節(jié) 五城市高校學(xué)生焙烤品牌態(tài)度調(diào)查分析 181
一、市場(chǎng)規(guī)模 183
二、消費(fèi)行為 184
三、品牌認(rèn)知 187
四、品牌態(tài)度分析 190
五、品牌形象比較 192

第八章 消費(fèi)者餅干消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力調(diào)查 196
第一節(jié) 餅干食品的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力 196
一、消費(fèi)者購(gòu)買餅干關(guān)注因素 196
二、消費(fèi)者餅干消費(fèi)的滿意度 197
三、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)分析 197
第二節(jié) 餅干新品的購(gòu)買驅(qū)動(dòng)力 199
一、吸引消費(fèi)者購(gòu)買新產(chǎn)品的因素 199
二、消費(fèi)者嘗試新品的四大要素 201

第九章 餅干食品基本消費(fèi)行為研究 202
第一節(jié) 餅干食品的消費(fèi)動(dòng)機(jī)調(diào)查 202
一、消費(fèi)者食用餅干的時(shí)間 202
二、消費(fèi)者購(gòu)買餅干的用途 202
第二節(jié) 餅干食品的消費(fèi)行為調(diào)查 203
一、消費(fèi)者品牌選擇行為 203
二、消費(fèi)者餅干消費(fèi)的種類 204
三、消費(fèi)者喜歡的餅干產(chǎn)品附加物 205
四、消費(fèi)者喜歡的餅干口味 205
五、消費(fèi)者喜歡的餅干規(guī)格 206
六、不同消費(fèi)者喜歡的餅干規(guī)格 207
七、消費(fèi)者喜歡的餅干包裝形式 208
八、不同年齡消費(fèi)者喜歡的餅干包裝形式 209
九、消費(fèi)者喜歡的餅干包裝風(fēng)格 209
十、消費(fèi)者喜歡的餅干同食物品 210
十一、消費(fèi)者的餅干價(jià)格偏好 211
十二、消費(fèi)者不同規(guī)格餅干的價(jià)格偏好 211
十三、消費(fèi)者不同包裝餅干的價(jià)格偏好 212
十四、消費(fèi)者餅干購(gòu)買的渠道偏好 213
十五、消費(fèi)者餅干食品的信息渠道偏好 213
十六、消費(fèi)者餅干食品的促銷形式偏好 214

第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第十章 餅干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 217
第一節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 217
一、主要產(chǎn)區(qū)分布相對(duì)集中 217
二、餅干行業(yè)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)分析 217
三、卡夫收購(gòu)達(dá)能餅干業(yè)務(wù) 218
第二節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)格局分析 218
一、全國(guó)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 218
二、中國(guó)餅干業(yè)競(jìng)爭(zhēng)呈白熱化狀態(tài) 220
三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 222
第三節(jié) 康師傅納貝斯克達(dá)能比較分析 223
一、康師傅、達(dá)能、納貝斯科不同品類的重要性 223
二、康師傅/納貝斯克/達(dá)能地區(qū)分布比較 225
三、康師傅/納貝斯克/達(dá)能各地現(xiàn)代通路銷量份額 226
四、康師傅/納貝斯克/達(dá)能在各地鋪貨率比較 227
五、康師傅/納貝斯克/達(dá)能在各地鋪貨效率比較 228
六、康師傅/納貝斯克/達(dá)能在各地加權(quán)鋪貨率比較 228
七、全國(guó)現(xiàn)代通路康師傅/納貝斯克/達(dá)能包裝比較 229
八、全國(guó)康師傅/達(dá)能/納貝斯克夾心主要品牌份額 230
九、康師傅夾心主要品牌在各大區(qū)銷量份額趨勢(shì) 230
十、上海超市/賣場(chǎng)/百貨夾心餅干情況 232
十一、頂新在各地區(qū)現(xiàn)代通路數(shù)值鋪貨率比較 235

第十一章 行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)分析 236
第一節(jié) 卡夫食品有限公司 236
一、企業(yè)概況 236
二、企業(yè)在大中華區(qū)品牌 237
三、卡夫的物流策略 240
四、2008年卡夫經(jīng)營(yíng)情況 244
第二節(jié) 法國(guó)達(dá)能集團(tuán) 244
一、企業(yè)概況 244
二、達(dá)能在中國(guó)的品牌之路 245
第三節(jié) 頂新集團(tuán)——康師傅 249
一、企業(yè)概況 249
二、2007年企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 252
三、康師傅餅干的差異化營(yíng)銷策略 252
第四節(jié) 旺旺集團(tuán) 256
一、企業(yè)概況 256
二、旺旺新品營(yíng)銷策略分析 258
三、企業(yè)動(dòng)態(tài) 261
第五節(jié) 廣東嘉士利集團(tuán)股份有限公司 263
第六節(jié) 青島食品股份有限公司 264
一、企業(yè)概況 264
二、企業(yè)技術(shù)發(fā)展情況 265
第七節(jié) 達(dá)利集團(tuán) 267
一、企業(yè)概況 267
二、達(dá)利市場(chǎng)營(yíng)銷策略 268
三、企業(yè)動(dòng)態(tài) 271
第八節(jié) 徐福記國(guó)際集團(tuán) 272
一、企業(yè)概況 272
二、徐福記的終端直營(yíng)分析 273

第四部分 發(fā)展策略及趨勢(shì)分析
第十二章 餅干市場(chǎng)發(fā)展策略 277
第一節(jié) 中小型餅干企業(yè)未來的發(fā)展之路 277
一、戰(zhàn)略根據(jù)地市場(chǎng)的打造 277
二、人才梯隊(duì)的培育和建設(shè) 278
三、區(qū)域性產(chǎn)品的開發(fā)和標(biāo)志性產(chǎn)品的打造 278
第二節(jié) 餅干業(yè)發(fā)展策略 279
一、競(jìng)爭(zhēng)要講求策略 280
二、要有新的增長(zhǎng)點(diǎn) 281
三、關(guān)鍵是找準(zhǔn)自身特色 282
第三節(jié) 中國(guó)二線品牌餅干企業(yè)發(fā)展策略 282
一、中國(guó)二線品牌餅干企業(yè)發(fā)展環(huán)境 282
二、中國(guó)二線品牌餅干企業(yè)發(fā)展策略 284

第十三章 餅干市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 287
第一節(jié) 餅干市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)分析 287
一、餅干食品可延展空間大 287
二、餅干食品細(xì)分空間大 287
三、策略差異化存在空間 289
四、餅干市場(chǎng)投資分析 290
第二節(jié) 餅干市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 291
一、我國(guó)餅干市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Ψ治?nbsp;291
二、功能型餅干走紅 294
三、未來幾年餅干行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 299

圖表目錄
圖表：2007年我國(guó)GDP增長(zhǎng)11.4% 9
圖表：2007年我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展 9
圖表：2007年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)16.8% 10
圖表：2007年我國(guó)CPI上漲4.8% 10
圖表：2007年各月CPI指數(shù) 11
圖表：2007年全國(guó)居民收入快速增長(zhǎng)就業(yè)增加較多 11
圖表：2007年我國(guó)貨幣供應(yīng)量增長(zhǎng)較快 12
圖表：2007年我國(guó)工業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)加快企業(yè)效益提高 12
圖表：2007年我國(guó)固定資產(chǎn)投資快速增長(zhǎng) 13
圖表：國(guó)內(nèi)外綜合因素推動(dòng)2007年CPI漲幅創(chuàng)11年新高 13
圖表：2007年各月消費(fèi)者信心指數(shù) 14
圖表：2007年1季度-2008年1季度我國(guó)GDP變化情況 18
圖表：2007年7月-2008年3月我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)變化 18
圖表：2008年1季度我國(guó)GDP增長(zhǎng)變化 19
圖表：人們最常食用餅干的場(chǎng)合 25
圖表：最常食用的餅干種類 25
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 30
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量北京市合計(jì) 30
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量天津市合計(jì) 31
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量河北省合計(jì) 31
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 31
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量吉林省合計(jì) 32
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 32
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量上海市合計(jì) 33
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 33
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量浙江省合計(jì) 33
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量安徽省合計(jì) 34
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量福建省合計(jì) 34
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量江西省合計(jì) 35
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量山東省合計(jì) 35
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量河南省合計(jì) 35
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量湖北省合計(jì) 36
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量湖南省合計(jì) 36
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量廣東省合計(jì) 37
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 37
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量四川省合計(jì) 37
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量云南省合計(jì) 38
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量陜西省合計(jì) 38
圖表：2007年2-12月餅干產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 39
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 39
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量北京市合計(jì) 39
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量天津市合計(jì) 39
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量河北省合計(jì) 40
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 40
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量吉林省合計(jì) 40
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量上海市合計(jì) 40
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 40
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量浙江省合計(jì) 40
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量安徽省合計(jì) 41
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量福建省合計(jì) 41
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量江西省合計(jì) 41
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量山東省合計(jì) 41
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量河南省合計(jì) 41
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量湖北省合計(jì) 41
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量湖南省合計(jì) 42
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量廣東省合計(jì) 42
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 42
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量海南省合計(jì) 42
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量四川省合計(jì) 42
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量云南省合計(jì) 42
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量陜西省合計(jì) 43
圖表：2008年2-3月餅干產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 43
圖表：2007年2月餅干及其他焙烤食品制造收入前十家企業(yè) 43
圖表：2007年5月餅干及其他焙烤食品制造收入前十家企業(yè) 44
圖表：2007年8月餅干及其他焙烤食品制造收入前十家企業(yè) 44
圖表：2007年11月餅干及其他焙烤食品制造收入前十家企業(yè) 44
圖表：2008年2月餅干及其他焙烤食品制造收入前十家企業(yè) 45
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全國(guó)合計(jì) 45
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)北京市合計(jì) 47
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)天津市合計(jì) 48
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)河北省合計(jì) 50
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)山西省合計(jì) 51
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)內(nèi)蒙古合計(jì) 53
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)遼寧省合計(jì) 54
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)吉林省合計(jì) 56
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)黑龍江合計(jì) 57
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上海市合計(jì) 59
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)江蘇省合計(jì) 60
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)浙江省合計(jì) 62
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)安徽省合計(jì) 63
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)福建省合計(jì) 65
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)江西省合計(jì) 66
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)山東省合計(jì) 68
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)河南省合計(jì) 69
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)湖北省合計(jì) 71
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)湖南省合計(jì) 72
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)廣東省合計(jì) 74
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)廣西區(qū)合計(jì) 75
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)海南省合計(jì) 77
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)重慶市合計(jì) 78
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)四川省合計(jì) 80
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)貴州省合計(jì) 81
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)云南省合計(jì) 83
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)陜西省合計(jì) 84
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)甘肅省合計(jì) 86
圖表：2008年1-2月餅干及其他焙烤食品制造主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)新疆區(qū)合計(jì) 87
圖表：2007年1月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 89
圖表：2007年2月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 89
圖表：2007年3月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 89
圖表：2007年1季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 90
圖表：2007年4月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 90
圖表：2007年5月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 90
圖表：2007年6月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 91
圖表：2007年2季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 91
圖表：2007年7月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 91
圖表：2007年8月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 92
圖表：2007年9月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 92
圖表：2007年3季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 92
圖表：2007年10月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 93
圖表：2007年11月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 93
圖表：2007年12月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 93
圖表：2007年4季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 94
圖表：2008年1月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 94
圖表：2008年2月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 94
圖表：2008年3月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 95
圖表：2008年1季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干進(jìn)口數(shù)據(jù) 95
圖表：2007年1月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 95
圖表：2007年2月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 96
圖表：2007年3月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 96
圖表：2007年1季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 96
圖表：2007年4月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 97
圖表：2007年5月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 97
圖表：2007年6月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 97
圖表：2007年2季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 98
圖表：2007年7月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 98
圖表：2007年8月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 98
圖表：2007年9月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 99
圖表：2007年3季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 99
圖表：2007年10月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 99
圖表：2007年11月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 100
圖表：2007年12月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 100
圖表：2007年4季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 100
圖表：2008年1月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 101
圖表：2008年2月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 101
圖表：2008年3月谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 101
圖表：2008年1季度谷物粉、乳的制品和糕點(diǎn)餅干出口數(shù)據(jù) 102
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 111
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量北京市合計(jì) 111
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量天津市合計(jì) 112
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量山西省合計(jì) 112
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量河北省合計(jì) 112
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 113
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量吉林省合計(jì) 113
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 114
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量上海市合計(jì) 114
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 114
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量浙江省合計(jì) 115
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量安徽省合計(jì) 115
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量福建省合計(jì) 116
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量山東省合計(jì) 116
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量河南省合計(jì) 116
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量湖北省合計(jì) 117
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量湖南省合計(jì) 117
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量廣東省合計(jì) 118
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 118
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量重慶市合計(jì) 118
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量四川省合計(jì) 119
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量貴州省合計(jì) 119
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量云南省合計(jì) 120
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量陜西省合計(jì) 120
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量甘肅省合計(jì) 120
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì) 121
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量寧夏區(qū)合計(jì) 121
圖表：2007年2-12月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 122
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量全國(guó)合計(jì) 122
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量北京市合計(jì) 122
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量天津市合計(jì) 122
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量河北省合計(jì) 123
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量山西省合計(jì) 123
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量遼寧省合計(jì) 123
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量吉林省合計(jì) 123
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量黑龍江合計(jì) 123
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量上海市合計(jì) 123
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量江蘇省合計(jì) 124
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量浙江省合計(jì) 124
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量安徽省合計(jì) 124
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量福建省合計(jì) 124
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量山東省合計(jì) 124
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量河南省合計(jì) 124
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量湖北省合計(jì) 125
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量湖南省合計(jì) 125
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量廣東省合計(jì) 125
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì) 125
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量重慶市合計(jì) 125
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量四川省合計(jì) 125
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量貴州省合計(jì) 126
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量云南省合計(jì) 126
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量陜西省合計(jì) 126
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量甘肅省合計(jì) 126
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì) 126
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量寧夏區(qū)合計(jì) 126
圖表：2008年2-3月小麥粉產(chǎn)品產(chǎn)量?jī)?nèi)蒙古合計(jì) 127
圖表：2007年中國(guó)制糖業(yè)十強(qiáng)企業(yè)排名榜 131
圖表：2007年2月制糖行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 131
圖表：2007年5月制糖行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 132
圖表：2007年8月制糖行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 132
圖表：2007年11月制糖行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 133
圖表：2008年2月制糖行業(yè)銷售收入前十家企業(yè) 133
圖表：2008年1-2月制糖行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)全國(guó)合計(jì) 133
圖表：餅干消費(fèi)群體分類 145
圖表：餅干不同消費(fèi)群體占有率 147
圖表：餅干不同消費(fèi)群體背景特征 148
圖表：餅干重度消費(fèi)群體性別與年齡特征 149
圖表：餅干重度消費(fèi)群體職業(yè)特征 150
圖表：餅干重度消費(fèi)群體生活形態(tài)特征 151
圖表：休閑食品的消費(fèi)認(rèn)知 152
圖表：餅干食品具備的三大特點(diǎn) 153
圖表：餅干食品的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知 154
圖表：餅干食品的檔次認(rèn)知 154
圖表：人類的需求從低到高的五個(gè)層次 155
圖表：餅干食品與消費(fèi)者關(guān)系認(rèn)知 155
圖表：消費(fèi)者對(duì)餅干塊的不滿與期望 156
圖表：消費(fèi)者對(duì)餅干口味的不滿與期望 156
圖表：消費(fèi)者對(duì)餅干內(nèi)包裝的不滿與期望 157
圖表：消費(fèi)者對(duì)餅干外包裝的不滿與期望 157
圖表：餅干品牌回憶率 159
圖表：餅干品牌知曉度 160
圖表：餅干品牌格局矩陣分析圖 161
圖表：武漢餅干市場(chǎng)品牌回憶率及知曉度 162
圖表：武漢餅干市場(chǎng)品牌格局矩陣分析圖 163
圖表：長(zhǎng)沙餅干市場(chǎng)品牌回憶率及知曉度 164
圖表：長(zhǎng)沙餅干市場(chǎng)品牌格局矩陣分析圖 165
圖表：長(zhǎng)沙消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌 166
圖表：武漢消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌 167
圖表：2007年十大餅干品牌排行榜 168
圖表：消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌的主要種類 173
圖表：消費(fèi)者最喜歡的餅干品牌的檔次 173
圖表：從品牌與價(jià)格看市場(chǎng)品牌的檔次格局圖 174
圖表：消費(fèi)者餅干品牌個(gè)性偏好 175
圖表：不同人群品牌個(gè)性偏好 176
圖表：達(dá)能餅干品牌的個(gè)性特征 176
圖表：康師傅餅干品牌的個(gè)性特征 176
圖表：太平餅干品牌的個(gè)性特征 177
圖表：奧利奧餅干品牌的個(gè)性特征 177
圖表：嘉士利餅干品牌的個(gè)性特征 177
圖表：達(dá)利餅干品牌的個(gè)性特征 178
圖表：旺旺餅干品牌的個(gè)性特征 178
圖表：主要餅干品牌的主要運(yùn)作手段圖（1） 179
圖表：主要餅干品牌的主要運(yùn)作手段圖（2） 179
圖表：達(dá)能餅干--產(chǎn)品創(chuàng)新策略圖 180
圖表：康師傅餅干--差異化運(yùn)作策略圖 180
圖表：達(dá)利食品策略圖 181
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌態(tài)度調(diào)研實(shí)際樣本量 182
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌態(tài)度調(diào)研樣本男女比例 182
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌態(tài)度調(diào)研樣本平均年齡 183
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌態(tài)度調(diào)研涉及品牌 183
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌市場(chǎng)規(guī)模 184
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌購(gòu)買頻次 184
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌購(gòu)買周期 185
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌購(gòu)買影響因素 185
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌購(gòu)買產(chǎn)品類型 186
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌購(gòu)買價(jià)格 186
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌購(gòu)買地點(diǎn) 187
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌未提示第一提及率 187
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌未提示累計(jì)提及率 188
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌未提示加權(quán)提及率 189
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌提示后累計(jì)提及率 189
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌滲透率 190
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌喜愛度 191
圖表：五城市高校學(xué)生餅干/派/糕點(diǎn)品牌預(yù)購(gòu)率 191
圖表：五城市高校學(xué)生對(duì)餅干/派/糕點(diǎn)品牌所屬企業(yè)國(guó)際化程度判斷 192
圖表：五城市高校學(xué)生對(duì)餅干/派/糕點(diǎn)品牌所屬企業(yè)創(chuàng)新精神評(píng)價(jià) 193
圖表：五城市高校學(xué)生對(duì)餅干/派/糕點(diǎn)品牌產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià) 193
圖表：各餅干/派/糕點(diǎn)品牌產(chǎn)品在五城市高校學(xué)生中口碑情況 194
圖表：各餅干/派/糕點(diǎn)品牌產(chǎn)品的五城市高校學(xué)生消費(fèi)者浪漫程度 195
圖表：各餅干/派/糕點(diǎn)品牌產(chǎn)品的五城市高校學(xué)生消費(fèi)者個(gè)性情況 195
圖表：消費(fèi)者購(gòu)買/食用餅干關(guān)注因素 196
圖表：消費(fèi)者餅干消費(fèi)的滿意度 197
圖表：品牌重要度分析圖 198
圖表：餅干競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)分析結(jié)果導(dǎo)出圖 198
圖表：競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)分析結(jié)果結(jié)論 199
圖表：吸引消費(fèi)者購(gòu)買新產(chǎn)品的因素 200
圖表：消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買新產(chǎn)品的敘述（1） 200
圖表：消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買新產(chǎn)品的敘述（2） 201
圖表：消費(fèi)者嘗試新品的四大要素 201
圖表：消費(fèi)者食用餅干的時(shí)間 202
圖表：消費(fèi)者購(gòu)買餅干的用途 203
圖表：消費(fèi)者餅干品牌選擇行為 204
圖表：消費(fèi)者餅干消費(fèi)的種類 204
圖表：消費(fèi)者喜歡的餅干產(chǎn)品附加物比例圖 205
圖表：消費(fèi)者喜歡的餅干口味比例圖 206
圖表：消費(fèi)者喜歡的餅干規(guī)格對(duì)比圖 207
圖表：不同消費(fèi)者喜歡的餅干規(guī)格對(duì)比圖 208
圖表：消費(fèi)者喜歡的餅干包裝形式對(duì)比圖 208
圖表：不同年齡消費(fèi)者喜歡的餅干包裝形式對(duì)比圖 209
圖表：消費(fèi)者喜歡的餅干包裝風(fēng)格對(duì)比圖 210
圖表：消費(fèi)者喜歡的餅干同食物品比例圖 210
圖表：消費(fèi)者的餅干價(jià)格偏好比例圖 211
圖表：消費(fèi)者不同規(guī)格餅干的價(jià)格偏好圖 212
圖表：消費(fèi)者不同包裝餅干的價(jià)格偏好 213
圖表：消費(fèi)者餅干購(gòu)買的渠道偏好比例圖 213
圖表：消費(fèi)者餅干食品的信息渠道偏好比例圖 214
圖表：消費(fèi)者餅干食品的促銷形式偏好比例圖 215
圖表：全國(guó)康師傅、達(dá)能、納貝斯科所占市場(chǎng)售量份額 223
圖表：全國(guó)康師傅不同品類銷量重要性變化趨勢(shì) 224
圖表：全國(guó)達(dá)能不同品類銷量重要性變化趨勢(shì) 224
圖表：全國(guó)納貝斯克不同品類銷量重要性變化趨勢(shì) 225
圖表：康師傅/納貝斯克/達(dá)能地區(qū)分布比較（1） 225
圖表：康師傅/納貝斯克/達(dá)能地區(qū)分布比較（2） 226
圖表：康師傅/納貝斯克/達(dá)能各地現(xiàn)代通路銷量份額 227
圖表：康師傅/納貝斯克/達(dá)能在各地鋪貨率比較 227
圖表：康師傅/納貝斯克/達(dá)能在各地鋪貨效率比較 228
圖表：康師傅/納貝斯克/達(dá)能在各地加權(quán)鋪貨率比較 229
圖表：全國(guó)現(xiàn)代通路康師傅/納貝斯克/達(dá)能包裝比較 229
圖表：全國(guó)康師傅/達(dá)能/納貝斯克夾心主要品牌份額 230
圖表：康師傅夾心主要品牌在各大區(qū)銷量份額趨勢(shì) 231
圖表：杭州轄區(qū)夾心主要品牌銷量份額趨勢(shì) 231
圖表：上海超市/賣場(chǎng)/百貨夾心主要品牌銷量份額 232
圖表：上海超市/賣場(chǎng)/百貨夾心主要品牌加權(quán)鋪貨率 233
圖表：上海超市/賣場(chǎng)/百貨夾心主要品牌零售商支持 233
圖表：上海超市/賣場(chǎng)/百貨達(dá)能鴛鴦夾心主要包裝 234
圖表：上海超市/賣場(chǎng)/百貨康師傅3+2主要包裝 234
圖表：2007年康師傅控股有限公司銷售網(wǎng)絡(luò) 251
圖表：2003-2007年康師傅控股有限公司經(jīng)營(yíng)概況 252
圖表：旺旺集團(tuán)在中國(guó)主要省市設(shè)立的銷售網(wǎng)點(diǎn) 257
圖表：廣東嘉士利集團(tuán)股份有限公司國(guó)內(nèi)銷售區(qū)域 264
圖表：達(dá)利集團(tuán)業(yè)務(wù)銷售網(wǎng)絡(luò) 268
圖表：餅干食品可延展空間圖 287
圖表：餅干食品按人群細(xì)分空間 288
圖表：餅干食品按產(chǎn)品細(xì)分空間（1） 288
圖表：餅干食品按產(chǎn)品細(xì)分空間（2） 289
略……

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