近日,北京的王大媽晨練之后一如既往地來到超市購(gòu)物。然而,她發(fā)現(xiàn),以前四塊多錢的白糖已經(jīng)漲到五塊多。"糖高宗"激起的蝴蝶效應(yīng)給整個(gè)食糖市場(chǎng)帶來巨大震動(dòng)的同時(shí),也促使消費(fèi)者做出新的選擇。

　　業(yè)內(nèi)人士向記者透露,"明年糖價(jià)可能回落,但大跌可能性不大,糖價(jià)高位運(yùn)行將成常態(tài)。"據(jù)統(tǒng)計(jì),從2008年10月起,我國(guó)糖價(jià)一路看漲,從2800元／噸一直狂飆到目前的7000多元／噸,漲幅高達(dá)150％。

　　此次國(guó)內(nèi)糖價(jià)的飆升,受國(guó)內(nèi)外的多重因素推動(dòng)。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需缺口是此次漲價(jià)的主要原因。據(jù)了解,2009-2010榨季全國(guó)食糖產(chǎn)量?jī)H為1070萬噸,而食糖需求量為1400多萬噸。此外,農(nóng)資、人工等價(jià)格的上漲以及國(guó)際糖價(jià)的大幅上揚(yáng)和國(guó)際熱錢的涌入,也是我國(guó)糖價(jià)上漲的重要因素。

　　糖價(jià)的高位運(yùn)行或?qū)⒋偈谷珖?guó)性品牌的形成。一直以來中國(guó)的食糖市場(chǎng)處于低價(jià)、無序競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。加之為老百姓日常生活中不可或缺的物品,消費(fèi)者并不怎么關(guān)注品牌。"而'糖高宗'掀起的市場(chǎng)波瀾,為有實(shí)力的大型食糖企業(yè)做出特色、提高品牌附加值提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。伴隨著市場(chǎng)的暗流涌動(dòng),食糖行業(yè)的格局或?qū)a(chǎn)生量的質(zhì)變,使領(lǐng)袖企業(yè)脫穎而出。這將結(jié)束食糖行業(yè)混亂復(fù)雜的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,形成全國(guó)性品牌。"某知名營(yíng)銷專家如是說。

　　對(duì)比國(guó)際市場(chǎng)也不難發(fā)現(xiàn),果糖市場(chǎng)份額的提升將是大勢(shì)所趨。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,趨于成熟的美國(guó)市場(chǎng)果糖的需求量為12萬噸,歐洲為4.7萬噸,日本為4.5萬噸……目前結(jié)晶果糖已經(jīng)形成超過22萬噸的世界市場(chǎng)規(guī)模,全世界對(duì)果糖這種低GI健康糖認(rèn)知度逐步提高,新用途不斷開發(fā)出來,前景廣闊。

　　記者從中國(guó)糖都西王集團(tuán)得來的消息進(jìn)一步印證了此觀點(diǎn)。西王集團(tuán)副總經(jīng)理宋捷向記者表示,"作為亞洲最大的果糖生產(chǎn)商,西王集團(tuán)坐擁'中國(guó)糖都'--中國(guó)最大的天然健康糖生產(chǎn)基地,將以打造中國(guó)第一健康糖品牌為戰(zhàn)略目標(biāo),大舉進(jìn)軍果糖市場(chǎng),并將響應(yīng)政府的號(hào)召平穩(wěn)糖價(jià)。"

　　"'糖高宗'是把雙刃劍,食糖價(jià)格的高位運(yùn)行在影響老百姓的生活的同時(shí),也將促進(jìn)健康糖市場(chǎng)的發(fā)展。結(jié)晶果糖被認(rèn)為是最健康的糖,但是受價(jià)格和消費(fèi)者觀念等因素的影響,果糖這個(gè)品類在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上一直鮮有作為。如今蔗糖價(jià)格的高位運(yùn)行縮小了兩類糖的價(jià)格區(qū)隔。對(duì)消費(fèi)者而言,果糖的性價(jià)比進(jìn)一步提高了,這將是果糖擴(kuò)大市場(chǎng)份額的優(yōu)良契機(jī)。"一位長(zhǎng)期關(guān)注食糖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)專家如是說。