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- 【關鍵詞】水產(chǎn)品研究報告 水產(chǎn)品市場調研 水產(chǎn)品投資分析
- 中國行業(yè)研究網(wǎng)(http://china-zesir.com) 日期：2010-9-18 【打印文章】【大 中 小】【關閉】
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踏入9月，又是品嘗大閘蟹的季節(jié)，但“蟹迷”今年要有“捱貴蟹”的心理準備。業(yè)界透露，太湖大閘蟹今天搶閘在港開售，陽澄湖大閘蟹則于下周一抵港。不過，今年內地氣溫反覆，阻礙大閘蟹生長；香港人酷愛的逾6蔖重大蟹，產(chǎn)量銳減60%；加上人民幣匯率使成本大增，陽澄湖大閘蟹零售價最少加價10%至15%；太湖大閘蟹零售價更較去年上漲20%至30%；每只6蔖重太湖蟹售價180元起。不過，蟹價上揚卻無損老饕食欲，有代理商透露，至今訂單已較去年同期增加20%；更有商務客未知蟹價已預訂1萬元大閘蟹。
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陽澄湖及太湖大閘蟹均于本月中開捕，香港蟹迷在中秋節(jié)前終可嘗蟹。專售大閘蟹的上海老三陽負責人祁廣楠表示，陽澄湖及太湖的水位對飼養(yǎng)大閘蟹有利，水質保持上佳水平。但是，由于內地今年3至4月持續(xù)低溫，7月閏月卻遇上異常高溫，受攝氏40度的熱浪吹襲，打亂大閘蟹的生長周期。祁廣楠稱，今年供港的大閘蟹90%為中細型大閘蟹；而港人鐘愛的6蔖重以上大蟹，貨量由去年占30%減至不足10%。
顧客未知實價先訂20籮
祁廣楠續(xù)稱，內地流行以大閘蟹作中秋賀禮，并因為上海世博的關系，使大閘蟹需求增加，內銷市場搶高大閘蟹價格。他指出，今年每只重6蔖以上的大蟹批發(fā)價較去年貴10%，細蟹則貴5%；零售價則將于今天內訂價，預料最少漲價10%至15%。他訂購的首批80籮大閘蟹將于周一到港，較早前已開始接獲酒樓及熟客的訂單。他笑言，客人未知實際價格已下訂，至今已預訂逾20籮大閘蟹，主要是每籮58只及68只的中大型大閘蟹。他預料，今年大閘蟹總銷量逾100噸。
未知零售價 落訂萬元送禮
此外，代理萬頃大閘蟹的蕭邦貿易發(fā)言人表示，首批太湖大閘蟹今日抵港開售；由于體型大的大閘蟹今年產(chǎn)量大減，零售價較去年平均上升20%，其中6蔖以上的大蟹更較去年加價30%，每只暫定180元。他表示，今年香港經(jīng)濟向好，預計生意將較去年增加，相信今年蟹季可售出80噸大閘蟹，較去年的60噸為多。發(fā)言人又指，至今收到的訂單已較去年同期增加20%，并以商務客為主；即使未知零售價，有客人已預訂1萬元的大閘蟹，作為送禮之用。該公司今年也于超級市場首設12只大閘蟹禮盒裝，供客戶訂購，下月將正式推出，售價未定。
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