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- 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(http://china-zesir.com) 日期：2010-9-9 【打印文章】【大 中 小】【關(guān)閉】
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據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告說(shuō)，中國(guó)正處于番茄大豐收的進(jìn)程中。本產(chǎn)季，中國(guó)番茄的種植面積預(yù)計(jì)為900 000公頃，番茄的產(chǎn)量將達(dá)到3 950萬(wàn)噸，其中幾乎有20%的番茄用于加工番茄制品。
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上述數(shù)字證實(shí)了世界加工番茄委員會(huì)（WPTC）先前對(duì)中國(guó)的產(chǎn)量所發(fā)表的估計(jì)為760萬(wàn)噸加工番茄。中國(guó)番茄作物的發(fā)展，主要?dú)w功于加工產(chǎn)業(yè)的日益增加。如果氣候正常，豐收的數(shù)字可以實(shí)現(xiàn)，并比去年的640萬(wàn)噸產(chǎn)量增加20%。
由于2008年種植著得到了很好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，因此番茄的種植面積一直在擴(kuò)大，尤其是那些最大的生產(chǎn)省份如新疆和內(nèi)蒙。加工番茄主要出產(chǎn)于新疆、內(nèi)蒙和甘肅。這三個(gè)地區(qū)占加工番茄總產(chǎn)量的90%以上。番茄和棉花是新疆生長(zhǎng)的兩個(gè)主要產(chǎn)品，去年，種植番茄比種植棉花更為賺錢。
2009年，中國(guó)番茄醬的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到110萬(wàn)噸。2009/2010年度的番茄醬出口量，預(yù)計(jì)為800 000噸，比上個(gè)產(chǎn)季的750 000噸的產(chǎn)量增加6%。而中國(guó)番茄醬的生產(chǎn)能力是160萬(wàn)噸。
本產(chǎn)季中國(guó)番茄醬的產(chǎn)量將達(dá)到100多萬(wàn)噸
美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，由于中國(guó)番茄產(chǎn)量增加，中國(guó)番茄醬的價(jià)格將下降15-20%，為950-1 000美元/噸。據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)人士說(shuō)，2008年7月至2009年2月，中國(guó)番茄醬的出口比上年同期減少了12%，為603 380噸，主要是來(lái)自美國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)。同期，美國(guó)出口了221 780噸番茄醬，而其上個(gè)產(chǎn)季的出口才117 940噸。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部指出，2008年，由于結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存量少，消費(fèi)量高，全球番茄醬的價(jià)格上揚(yáng)，尤其是2008年的下半年。番茄醬的平均價(jià)格上升到了1 130美元/噸，比2007年下半年上漲了69%。歐盟的共同農(nóng)業(yè)方案的改革，減少了對(duì)歐洲農(nóng)民的補(bǔ)貼。2008年，歐洲農(nóng)民得到的平均補(bǔ)貼為16.00歐元/噸, 比上年平均補(bǔ)貼的34.5歐元/噸減少很多。
中國(guó)的機(jī)會(huì)
美國(guó)農(nóng)業(yè)部說(shuō)，上述情況是中國(guó)擴(kuò)大生產(chǎn)的良好機(jī)會(huì)，歐洲產(chǎn)量的減少有利于中國(guó)的番茄產(chǎn)業(yè)。不過(guò)，據(jù)世界加工番茄委員會(huì)（WPTC）估計(jì)，目前歐洲番茄的產(chǎn)量同世界的產(chǎn)量一樣在增長(zhǎng)。今年，世界番茄的產(chǎn)量預(yù)計(jì)在3 920萬(wàn)-3 990萬(wàn)噸之間。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，2008年，在新疆、內(nèi)蒙和甘肅建立了30-40家新的小的番茄醬加工廠。 番茄醬目前約1 100美元/噸的價(jià)格，也會(huì)鼓勵(lì)歐盟小的工廠進(jìn)入市場(chǎng)。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部說(shuō)，中國(guó)番茄醬的理想價(jià)格將為800-900美元/噸，這樣的價(jià)格水平仍將對(duì)銷售鏈中的所有人能夠得到合理的利差。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部說(shuō)，中國(guó)生鮮番茄的消費(fèi)量很高，每年每人達(dá)18公斤。原番茄是中國(guó)餐飲很受歡迎的配料，被認(rèn)為是比加工食品更為健康和較少添加劑的食品。但另一方面，在中國(guó)，加工番茄的消費(fèi)量仍然很低，人均消費(fèi)量?jī)H0.21磅 (100克)。但生產(chǎn)商仍看到有巨大的潛力。中糧集團(tuán)秦葉龍總裁最近告訴食品新聞?wù)f，他預(yù)計(jì)本產(chǎn)季中國(guó)將消費(fèi)180 000噸番茄產(chǎn)品，相當(dāng)于人均消費(fèi)910 克。另外，當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)也預(yù)計(jì)在今后幾年里，中國(guó)的加工番茄的消費(fèi)量將增加15%。
在歷史上，中國(guó)番茄制品的最大買家是意大利、俄羅斯和日本。然而，看來(lái)事情在發(fā)生變化，中國(guó)人打算在新興國(guó)家如尼日利亞、菲律賓和烏克蘭等地獲得市場(chǎng)份額。
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