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休閑與西式正餐業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2009-7-10
- 【搜索關(guān)鍵詞】：正餐 研究報告 投資策略 分析預(yù)測 市場調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競爭趨勢
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2009-2012年中國快餐行業(yè)深度調(diào)研與投資契機分析 【出版日期】 2009年6月 【報告頁碼】 119頁 【圖表數(shù)量】 150個2009-2012年中國經(jīng)濟型酒店運行狀況與發(fā)展趨勢觀 經(jīng)濟型酒店的概念產(chǎn)生于上世紀(jì)80年代的美國，近幾年才在中國出現(xiàn)。經(jīng)濟型酒店的特點之一是功能簡2009-2012年中國賓館酒店行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展 全國的星級酒店從2000年的6029家增長到了2006年年底的13378家，同比增長11.22009-2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與投資前景咨詢報 2008年5月全國住宿與餐飲業(yè)零售額1203.6億元，同比增長22.4%，環(huán)比增長7.3%；
去年，休閑與西式正餐兩種業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛。藍皮書稱，各種新興業(yè)態(tài)的迅速發(fā)展，已經(jīng)打破了前幾年快餐、火鍋和餐館酒樓三分天下的局面。
藍皮書指出，去年的百強餐飲企業(yè)中，六家休閑餐飲企業(yè)銷售額同比增長43.25%，增幅居首位；兩家位居百強企業(yè)之列的西式正餐企業(yè)銷售額同比增長39.61%，增幅列第二位。這兩類餐企的同比增速高于其他業(yè)態(tài)近二十個百分點。去年快餐與餐館酒樓兩種業(yè)態(tài)發(fā)展穩(wěn)定，快餐企業(yè)在百強企業(yè)中占據(jù)十五席，全年銷售額高達324.6億元，居于各業(yè)態(tài)首位。在百強餐企中，餐館酒樓占據(jù)席位最多，達到四十席，其銷售額接近百強企業(yè)銷售總額的四分之一。
餐飲百強企業(yè)中，火鍋企業(yè)占二十席，去年的銷售額為275.91億元，占百強企業(yè)銷售額的27.07%，超越餐館酒樓，占據(jù)銷售額次席。
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