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質量參差不齊影響奶業(yè)發(fā)展
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-11-20
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- 中研網訊：
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中國奶業(yè)協會有關負責人認為，原料奶質量參差不齊是我國奶業(yè)發(fā)展中存在的主要問題之一。原料奶中細菌總數超標、脂肪和乳蛋白等指標達不到標準要求的現象時有發(fā)生。有些原料奶抗生素含量不符合標準，不利于酸奶生產。要從深層次解決問題，迫切需要制定出臺全國奶業(yè)管理條例。
2008-2010年中國噴霧干燥產品行業(yè)應對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機2008-2010年中國奶粉行業(yè)應對金融危機影響及發(fā)展 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機2008-2010年中國保健酒行業(yè)應對金融危機影響及發(fā) 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機2008-2010年中國果汁飲料行業(yè)應對金融危機影響及 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經濟向實體經濟蔓延。金融危機
當前我國奶業(yè)標準不全，有些標準漏項，指標落后；有些標準在生產中得不到落實。應該對現有標準及其實施情況認真分析和清理，并逐步完善，為加強對奶業(yè)生產的規(guī)范和監(jiān)管服務。此外，還應建立原料奶質量第三方檢測制度，加強對原料奶質量監(jiān)控，保障消費者健康。
現階段比較可行的原料奶定價方式，是使牛奶生產成本與收購價格掛鉤，去掉成本，加上合理利潤，就是原料奶的收購價格。其中成本的多少需要定期調研，通過調研及時掌握成本的變化，然后進行協調，提出原料奶收購的指導價格，并進行監(jiān)管。此外，奶農、加工企業(yè)、協會、政府部門等應該形成一個協調委員會，做好組織和落實工作。
從國外經驗來看，以色列奶業(yè)協會委托權威中介機構，每兩年開展一次對不同規(guī)模的奶牛場進行全成本核算，定期提出成本分析報告。奶業(yè)協會與政府有關部門會商。在牛奶生產的成本上加上適當利潤，制定出標準牛奶的收購價，全國統一，并在每個季度根據飼料價格的變化情況適當調整收奶價格。為保證對城鄉(xiāng)居民奶的基本消費，政府有關部門會商乳品加工企業(yè)制定鮮牛奶和稀奶酪銷售價格，其他乳制品采取市場階格。 - ■ 與【質量參差不齊影響奶業(yè)發(fā)展】相關新聞
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