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月餅將漲價30%
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-6-16
- 【搜索關鍵詞】：研究報告 投資分析 市場調(diào)研 原材料 月餅 奧運 食品
- 中研網(wǎng)訊：
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有關人士透露，受原材料價格上漲影響---
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報告 綠色食品是經(jīng)專門機構認證、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報告 【出版日期】 2008年12月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應對金融危機影 2008年，美國華爾街危機不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟向?qū)嶓w經(jīng)濟蔓延。金融危機
"受原材料價格上漲影響，今年月餅價格將整體上升30％，預計價格在80元至150元之間的月餅最受歡迎。"這是中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會餅店委員會秘書長王偉明昨天在中山召開的2008年度中國月餅消費趨勢發(fā)布會上透露的。
會上，王偉明對整個行業(yè)發(fā)展和今年的月餅消費趨勢做了系統(tǒng)分析和權威發(fā)布。他說，北京奧運會和中秋節(jié)成為法定節(jié)日，為月餅生產(chǎn)企業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機遇，同時也面臨新的挑戰(zhàn)。今年實施的《月餅餡料標準》，奧運食品質(zhì)量安全保障行動等一系列市場準入及監(jiān)管措施，明顯對月餅生產(chǎn)企業(yè)準入門檻有所提高。隨著近年行業(yè)標準的規(guī)范和市場監(jiān)管機制的不斷完善，行業(yè)將進行新一輪的洗牌，不規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)、小作坊將被淘汰。規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展將成為行業(yè)趨勢。
據(jù)統(tǒng)計，目前全國生產(chǎn)月餅的企業(yè)已達上萬家，年產(chǎn)能力在千噸以上的企業(yè)有數(shù)十家。去年全國銷售月餅22萬噸，銷售數(shù)額達110億元。隨著市場準入及監(jiān)管的要求提高，今年月餅生產(chǎn)企業(yè)和廠家將有所下降。但隨著中秋節(jié)法定化，月餅消費將繼續(xù)增長，預計今年的銷售額將在120億至150億元，整個月餅產(chǎn)業(yè)鏈約創(chuàng)造350億元人民幣的社會效益。
王偉明說，今年月餅生產(chǎn)企業(yè)壓力很大，原材料價格與去年相比漲了50％，有的甚至漲了100％。勞動成本、運輸成本、渠道成本等各種成本費用都明顯上升。他預計今年的月餅價格將整體上升30％左右。各種健康型月餅、地方傳統(tǒng)月餅以及各種新品月餅將在市場走俏，餡料新穎、造型獨特、體積小巧的月餅受到消費者的青睞。無論是從市場需求還是從產(chǎn)業(yè)發(fā)展看，月餅的品質(zhì)將向更加精細化、個性化、多元化方向發(fā)展。 - ■ 與【月餅將漲價30%】相關新聞
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