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專家：不可忽視添加劑造成的食品安全問題
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http://china-zesir.com 發(fā)稿日期:2008-4-28
- 【搜索關(guān)鍵詞】：研究報(bào)告 投資分析 市場調(diào)研 添加劑 食品 配料
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添加劑是食品生產(chǎn)加工中必不可少的基礎(chǔ)配料，但是，違規(guī)或超量使用添加劑也是引發(fā)食品安全問題的重要因素之一。在26日舉行的“貫徹落實(shí)十七大精神，構(gòu)建食品安全體系”研討會(huì)上，有食品安全專家呼吁，不可忽視因添加劑而造成的食品安全問題。
2008-2009年中國綠色食品行業(yè)研究咨詢報(bào)告 綠色食品是經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。西方國家有機(jī)2009-2010年中國木糖醇行業(yè)市場調(diào)研咨詢報(bào)告 【出版日期】 2008年12月 【報(bào)告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 1502008-2009年中國保健酒行業(yè)研究咨詢報(bào)告 2008年，保健酒市場承接了2007年的穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，勁酒、海南椰島、致中和等大企業(yè)的主要經(jīng)2008-2010年中國噴霧干燥產(chǎn)品行業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)影 2008年，美國華爾街危機(jī)不僅迅速波及全球金融市場，而且已由虛擬經(jīng)濟(jì)向?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)蔓延。金融危機(jī)國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司副司長王紅說，與食品添加劑有關(guān)的食品安全問題是我國食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，也是所有食品安全問題中的一個(gè)主要問題。這既有因違規(guī)、超量或?yàn)E用添加劑而造成的，也有因從業(yè)人員不具備足夠知識(shí)、誤用添加劑而造成的。除此以外，食品企業(yè)對(duì)添加劑標(biāo)注不明、標(biāo)簽不規(guī)范，生產(chǎn)企業(yè)證照不全，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺失等也是造成這類問題的一些原因。因此，食品添加劑的使用和監(jiān)管不可忽視。
據(jù)了解，目前我國有22大類2000多種食品添加劑。質(zhì)檢總局一方面對(duì)所有的食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行市場準(zhǔn)入制度；一方面正逐步推行食品企業(yè)使用添加劑備案管理，對(duì)食品生產(chǎn)和加工企業(yè)所使用添加劑的具體種類、用量、范圍等實(shí)行備案。
王紅表示，為加強(qiáng)這方面的監(jiān)管，今后還將提高添加劑生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，同時(shí)加快相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定和更新。
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