2006年，奶牛業(yè)發(fā)展步入了轉(zhuǎn)型期，市場集中度越來越高。伊利集團通過合理的產(chǎn)能擴張和一系列新技術(shù)的應用，成功的規(guī)避發(fā)展風險，完成品牌壁壘，成為中國乳業(yè)的一支奇葩。

    2006年，伊利集團投入12.8億巨資，先后在湖北黃岡、安徽合肥、山東濟南、成都邛崍、河北定州、蘇州等地進行現(xiàn)代化乳品生產(chǎn)基地的擴建，迅速擴大其奶�？倲�(shù)，有效地緩解了長久困擾集團發(fā)展的產(chǎn)能問題。

    截至目前，伊利已經(jīng)建立了呼包、京津唐、東北為主的三大奶源基地，同時開辟了內(nèi)蒙古錫盟、赤峰和山東、山西、西安、沈陽等新的奶源基地，可控奶牛頭數(shù)逾200萬頭，帶動了數(shù)百萬農(nóng)戶從事奶牛養(yǎng)殖，極大地促進了當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

    伊利的有效而合理的產(chǎn)能擴張，積極推動著中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。而伊利在每個牧場的精耕細作更是令人嘆為觀止。

    以伊利的第七牧場為例。這個現(xiàn)代化的牧場依托于先進技術(shù)的管理和運作。

    據(jù)牧場講解員介紹，牧場對牛舍和擠奶廳進行全程監(jiān)控。每個牛舍可集中飼養(yǎng)300頭奶牛，牛舍中央是寬敞的飼喂通道，一臺進口的奶牛全混合日糧機承擔著每日的飼喂工作，由畜牧工程師提供科學飼料配方，在日糧機內(nèi)一次性完成粉碎和攪拌，由投料口均勻投放給奶牛，一次可完成6噸料的投放任務。監(jiān)控室可見的擠奶廳配置了利拉伐2×16大型擠奶器一套，可同時容納32頭奶牛擠奶。

    據(jù)介紹一頭奶牛從進入奶廳到完成清洗乳房、乳頭藥浴、棄頭三把奶、套杯擠奶、擠奶后乳房防護等一系列工作，前后需要12分鐘的時間，一頭泌乳期奶牛每天早、中、晚分三次到奶廳擠奶。

    伊利在奶牛管理上采取了DHI奶牛生產(chǎn)性能測試管理，在生產(chǎn)上采取了阿波羅軟件對牛群進行管理。阿波羅(ALPRO)是一套完整的計算機管理系統(tǒng)，用于散放飼養(yǎng)模式中擠奶、喂飼和繁殖等作業(yè)的控制、數(shù)據(jù)采集與處理。也包括了奶牛日歷及牛群健康的管理，對建立奶牛檔案。該系統(tǒng)有奶牛健康監(jiān)控、奶量波動報警等功能，適合用于集約化、規(guī)模化牧場奶牛的日常管理。阿波羅管理系統(tǒng)可實現(xiàn)對整個牧場的全面管理，對奶牛的產(chǎn)量、飼喂、發(fā)情、疾病等進行計算機監(jiān)控。該系統(tǒng)可以在第一時間掌握牧場內(nèi)牛群的生產(chǎn)狀態(tài)，有針對性的對每一頭奶牛進行飼喂管理、疾病管理、配種管理。

    通過上述以科學技術(shù)為依托的精確管理，伊利不僅確保了奶源的安全和品質(zhì)的純正，而且大大提高了牛奶單產(chǎn)量，有效穩(wěn)固了伊利乳品產(chǎn)業(yè)的霸主地位。

    專家分析，養(yǎng)殖奶牛與養(yǎng)豬、雞不同，由于其投入較大，又沒有遭受過像豬的高熱病、雞的禽流感等因素影響，其行情波動比較小，作為飼養(yǎng)者對此要有充足的認識和心理準備。

    樂觀預計，經(jīng)過幾年時間的調(diào)整，奶牛業(yè)將會迎來更加健康發(fā)展的新時期。而目前正好可以利用這段調(diào)整期，集中精力加強牛群管理，做好良種繁育工作，努力尋求降低飼養(yǎng)成本之路。